Kuinka tehdä luumuilla täytettyjä liharullia, jotka ovat mehukkaita, pehmeitä ja hellävaraisia? Opimme reseptin salaisuudet ja hienovaraisuudet.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Liha ja luumut ovat klassinen yhdistelmä. Näistä tuotteista valmistetaan monia erilaisia ruokia, mutta tänään keskitymme luumuilla täytettyihin lihapulloihin. Tämä on loistava alkuruoka, joka sopii kaikkiin erityistilaisuuksiin. Ja koska hän on vasta valmistautumassa, voit hemmotella perhettäsi hänen kanssaan jokaisena tavallisena päivänä. Loppujen lopuksi vietät enintään puoli tuntia, ja uuni hoitaa loput puolestasi.
Rullat ovat pehmeitä, mehukkaita, herkkiä, valkosipulin tuoksuisia ja erikoisen makuisia, joita luumut antavat. Hieman hapan keskellä, miellyttävä mausteiden välissä. Reseptin ainesosat ovat yleisiä ja edullisia, ja liha on niin maukasta ja mehukasta, että se vain sulaa suussa. Kun valmistat reseptiä, kiinnitä huomiota luumuihin, niiden ei pitäisi olla sokerimaisia. Useimmiten tuoksuva ja hieman hapan maku. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa koko perheen lounaaksi ja tarjoilla juhlallisessa juhlassa.
Jos pidät tästä reseptistä, voit kokeilla täytteitä ja käyttää muita tuotteita. Esimerkiksi juusto, sienet, kuivatut aprikoosit, pekoni, porkkanat, pähkinät …
- Kaloripitoisuus 100 g - 160 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 500 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
- Luumut - 100 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Sinappi - 1 tl
Luumuilla täytettyjen liharullien valmistus vaihe vaiheelta, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, kuivaa se paperipyyhkeellä, leikkaa se pituussuunnassa ja avaa se kuin kirja. Jos rasvaa ja kalvoa on paljon, leikkaa ne pois. Vatkaa kerros lihaa molemmin puolin keittiövasaralla, suolalla ja pippurilla ja voitele toinen puoli sinapilla. Jos sianliha on liian lihavaa sinulle, käytä vasikanlihaa, naudanlihaa tai kanaa sen sijaan.
2. Kuori valkosipuli, leikkaa pieniksi paloiksi tai purista puristimen läpi. Pese luumut ja leikkaa paloiksi. Jos marjoissa on siemeniä, poista ne ensin. Höyrytä hyvin kuivatut luumut kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan höyrystyäksesi. Laita luumuja ja hienonnettua valkosipulia lihakerroksen päälle.
3. Pyörittele lihaa varovasti rullalla ja langalla tai tavallisella ruoanlaittolangalla ja sido rulla, jotta saat tuotteesta siistin muodon.
4. Kuumenna öljy pannulla kasviöljyssä ja aseta rulla. Paista rulla joka puolelta keskilämmöllä.
5. Peitä sitten paistinpannu foliolla ja lähetä esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 15 minuutiksi. Jos pannu ei sovellu uuniin, siirrä liha uuninkestävään vuokaan.
Tarjoile kuumia rullia minkä tahansa lisukkeen kanssa. Kun ne ovat jäähtyneet, niitä voidaan kuitenkin käyttää leikkeleinä.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennettyjä lihapullia voidaan valmistaa luumuilla.
