Edullinen, maukas ja helppo valmistaa juutalainen valkosipulijuusto välipala, jossa on askel askeleelta kuvia. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Juutalainen valkosipulijuusto -välipala on yksinkertainen ruokalaji, jonka kaikki ovat varmasti kokeilleet. Tämä perinteinen ruokalaji löytyy melkein jokaiselta pöydältä. Alkuperäinen resepti sisältää juustoa, valkosipulia, majoneesia, suolaa ja pippuria. Mutta sen valmistuksessa on sallittua käyttää paitsi sulatettua juustoa myös kovaa juustoa. Halutessasi tähän massaan lisätään hieman vihreää tilliä tai muita tuotteita.
Tämä alkuruoka tarjoillaan eri tavoin. On monia erilaisia tapoja. On erittäin maukasta levittää se viipaloiduille tomaattiviipaleille, Ciabatta -patonkille tai keksikeksille. Tartletit ja korit täytetään sillä, ja myös canapes valmistetaan. Hyvin usein alkuruoka tarjoillaan pienessä salaattikulhossa ja koristeltu tuoreilla yrteillä. Tämä on hyvin yksinkertainen ruokalaji, joka katoaa aina juhlapöydästä eturintamassa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 282 kcal.
- Annokset - 300 g
- Kypsennysaika - 15 minuuttia plus munien kiehumisen aika
Ainekset:
- Sulatettu juusto - 2 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa tai maun mukaan
Vaiheittainen juutalaisen välipalan valmistaminen juustosta valkosipulilla, resepti valokuvalla:
1. Keitä munat. Tätä varten kasta ne kattilaan kylmää vettä ja lisää hieman suolaa. On välttämätöntä, että jos muna halkeilee, suolavedessä oleva proteiini käpristyy ja muna pysyy ehjänä. Laita kattila tulelle ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä munia 7-10 minuuttia. Jos sulatat ne, keltuaisella on sininen sävy. Kasta sitten munat jääveteen, jotta ne on helpompi kuoria. Jos keitetty muna on huonosti puhdistettu, ts. proteiini tarttuu kuoreen, mikä tarkoittaa, että se on hyvin tuoretta. Vaikka tämän reseptin osalta kauniin munan esteettinen ulkonäkö ei ole tärkeä, koska sitä raastetaan edelleen. Mitä teet: kuori munat ja raasta.
2. Raasta myös sulatettu juusto. Jos se ei hankaa hyvin, liota sitä pakastimessa 15 minuuttia. Se kovettuu hieman ja sen kanssa on helpompi työskennellä.
3. Kuori valkosipuli ja valuta se puristimen läpi. Voit vaihdella määrää oman maun mukaan. Jos pidät erittäin mausteisista välipaloista, lisää lisäksi muutama kynttä. Suosittelen, että poistat ytimen valkosipulista seleenivarren kanssa varsinkin talvi-kevätkaudella. Koska sillä on huono vaikutus ruoansulatukseen ja se aiheuttaa usein närästystä, sen lisäksi suusta jää jatkuva valkosipulin haju.
4. Kaada majoneesi ruoan päälle. Määrä voi vaihdella sen mukaan, miten välipala tarjoillaan. Jos teet siitä kanapeja tai koristat sen pallojen muodossa, majoneesia ei pitäisi olla paljon. Muuten alkuruoka hajoaa. Jos tarjoat salaattikulhoon, lisää majoneesin määrä makusi mukaan. En myöskään suosittele liioittelua, jos tarjoillaan korissa tai tartletissa. Muuten ne kastuvat nopeasti ja menettävät muotonsa.
5. Sekoita salaatti hyvin. Maista, suola ja sekoita uudelleen. Lisää halutessasi tuoreita hienonnettuja yrttejä.
6. Tarjoile alkuruokaa harkintasi mukaan.
Katso myös videoresepti juutalaisen alkuruoan tai valkosipulisalaatin valmistamisesta.
