Ilmava maitovaahto vetoaa ehdottomasti kaikkiin, koska resepti sisältää suhteellisen vähän kaloreita. Herkkä maku ja makea tuoksu ajavat jokaisen syöjän hulluksi. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Valmista hellävarainen maitovaahto vaiheittain
- Videon resepti
Kesän herkun tulee olla maukasta, ilmavaa ja kevyttä, kuten ilmavaa moussea. Kuten hyytelö, tämä herkku tuli meille Ranskasta, mikä ei ole outoa, koska ranskalainen keittiö on hienojen ruokien syntymäpaikka. Nykyään maailmassa on yli 150 reseptiä vaahtomuoville. Samaan aikaan nykyaikaiset ranskalaiset kokit onnistuvat löytämään yhä enemmän uusia jälkiruokia. Tänään valmistamme maidosta herkän moussen. Meijerijälkiruoat ovat aina herkullisia ja ravitsevia. Ne ovat hyödyllisiä paitsi lapsille, myös aikuisille. Maito on terveellinen tuote, joka on myös uskomattoman maukas, varsinkin jos käsittelet sitä vähän ja lisäät siihen joitakin ainesosia, jotka tekevät siitä herkullisen herkun. Tämä on kevyt ja herkkä jälkiruoka, jonka voi syödä puolet päivästä, olipa se aamiainen tai illallinen. Hän ilahduttaa vilpittömästi kaikkia ja antaa unohtumattoman paratiisi -nautinnon.
Maitovaahto on todellinen kameleontti -jälkiruoka. Sen valmistuksessa on monia muunnelmia. Se voi olla samaan aikaan jälkiruoka, kerma ja jäätelö, hyytelö, parfait ja kastike … Lisäksi mousse näyttää aina kauniilta pöydällä ja voit kokeilla sitä jatkuvasti. Se on kulutettava jäähdytettynä, mikä on kiistaton etu kuumalla säällä. Siksi ota tämä resepti -idea käyttöön ja hemmottele perheesi ja itsesi kotitekoisella herkällä ja ilmavalla jälkiruoalla, joka vain sulaa suussa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 219 kcal.
- Annokset - 700-750 g
- Kypsennysaika - 10 minuuttia ruoanlaittoon ja jääkaapissa pakastamiseen kuluva aika
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Maito - 600 ml
- Jauhot - 1, 5 rkl
- Vanilliini - 1 tl
- Voi - 50 g
Askel askeleelta hellävaraisen moussen valmistus maidosta, resepti valokuvalla:
1. Yhdistä munat sokereiden kanssa. Tätä varten suosittelen ottamaan kattilan heti, jotta voit lämmittää kaikki siinä olevat tuotteet liesillä.
2. Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella kuohkeaksi ja kaksinkertaiseksi. Massasta tulee tilava ja paksu.
3. Lisää jauhot munaseokseen ja sekoita ruoka hyvin sekoittimella.
4. Kaada maito ja laita kattila liedelle. Pidä se matalalla lämmöllä ja sekoita jatkuvasti, jotta vältyt paakkuilta. Kiehauta, kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, ja ota pois lämmöltä. Jatka massan sekoittamista vielä 4-5 minuuttia, koska se on kuuma ja paakkujen vaara on edelleen olemassa.
5. Lisää voi seokseen ja sekoita hyvin, jotta se sulaa ja jakautuu koko tilavuuteen.
6. Lisää vaniljasokeri ja sekoita myös liukenemaan.
7. Siirrä mousse muoviastiaan, sulje kansi ja laita jääkaappiin 3-4 tunniksi. Jäähdytyksen jälkeen seoksesta tulee paksumpaa, tiheämpää ja vakaampaa. Mutta samaan aikaan maitovaahto pysyy pehmeänä ja ilmavana.
Katso myös videoresepti maitovaahdon valmistamisesta - herkullinen ja helppo kesäinen jälkiruoka.
