Herkullisia kotitekoisia kakkuja ei koskaan verrata ostettuihin. Tänään opimme tekemään unikonrullaa yksityiskohtaisen reseptin mukaan. Rakkaasi arvostavat sitä, ja me tarjoamme valokuvan jokaisesta valmisteluvaiheesta.
Hiivatuotteiden valmistaminen kotona on helppoa. Tärkeintä ei ole pelätä ja noudattaa tiukasti ohjeita. Älä unohda, että ilmava leivonta saavutetaan, jos et unohda taikinan kohotusta. Pohdimme, mitä se on alla.
Ehdotetun reseptin mukaista taikinaa voidaan käyttää paitsi rullan valmistamiseen unikonsiemenillä tai muilla leivonnaisilla. Se sopii rullille, piirakoille, piirakoille. Puhutaan täytteestä. Niille, jotka eivät halua sotkea unikonsiemeniä pitkään aikaan, suosittelemme ottamaan valmiita unikotäytteitä. Muista katsoa valmistuspäivämäärä ja säilyvyysaika. Jos se päättyy, on parempi kieltäytyä tällaisesta täytteestä, se voi "miellyttää" epämiellyttävällä maulla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 215 kcal.
- Annokset - 6 kpl
- Kypsennysaika - 2 tuntia 20 minuuttia
Ainekset:
- Tuore hiiva - 30 g
- Maito - 250 ml
- Jauhot - 2 rkl.
- Sokeri - 100 g
- Voi - 50 g
- Hajuton kasviöljy - 50 ml
- Unikon täyte - 200 g
- Keltuainen voiteluun
Hiivataikinasta valmistetun rullan valmistus vaiheittain
Koska käytämme tuoretta hiivaa, meidän on ensin tehtävä taikina. Kaada hiivaan 100 ml lämmintä (mutta ei kuumaa) maitoa. Lisää 1 rkl. l. jauhot ja sokeri. Sekoita, kunnes hiiva on täysin liuennut
Anna taikinan olla lämmin 15-20 minuuttia. Kulhon massan pitäisi nousta vaahtoavalla päällä. Jos kaikkialla on kylmä, laita kulho taikinaa lämpimään veteen
Kun taikina on noussut hyvin, lisää loput maito, kasviöljy ja voi. Jälkimmäisen tulee olla joko erittäin pehmeää tai sulanutta. Siivilöi 1 rkl. jauhot
Vaivaa taikina hyvin, lisää vähitellen loput jauhot. Jätämme sen vedeneristykseen lämmönlähteen lähelle 1–1, 5 tunniksi, pyyhkeellä peitettynä
Käynnistämme uunin niin, että se lämpenee 180 asteeseen, ja sillä välin muodostamme rullamme. Jaa taikina kahteen osaan. Rullaamme yhden suorakulmaiseksi kerrokseksi
Levitä täyte päälle. Säädä kerroksen paksuus ja määrä itse
Taivutamme taikinan leveää reunaa rullalle
Laita rulla uunivuokaan tai leivinpaperille. Anna taikinan kohota vielä 30 minuuttia. Voitele sitten rullan yläosa kermavaahdolla
Paistamme rullaa 170-180 asteessa 40-45 minuuttia keskitasolla. Anna valmiin rullan jäähtyä kokonaan. Sen jälkeen voit ripotella sen jauhemaisella sokerilla tai kuorrutteella
Hiivataikinasta valmistettu unikonrulla on hämmästyttävä - paljon täytettä, makeaa ja pehmeää taikinaa. Juuri mitä tarvitaan! Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
Rulla unikon siemenillä on herkullisinta
