Kuinka saada täydellinen kilpailu eyeliner? Menestys riippuu yli 50% ravinnosta. Ota selvää, miksi kala on # 1 tuote kuivauksessa. Proteiinilähteitä on monia, mikä on hieno tosiasia kehonrakentajille. Loppujen lopuksi juuri tämä aine on heidän ravitsemuksensa perusta. Parhaita niistä ovat ne, joilla on korkea biologinen arvo tai jotka yksinkertaisemmin sisältävät enimmäismäärän välttämättömiä aminohappoyhdisteitä. Puhumme eläinperäisistä tuotteista - lihasta, munista, kalasta, maitotuotteista ja siipikarjasta.
Lihaksen saamiseksi useimmat urheilijat perustavat ruokavalionsa punaiseen lihaan, maitotuotteisiin ja muniin. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että suuren määrän proteiineja lisäksi näissä elintarvikkeissa on paljon kaloreita painon nousuun.
Samanaikaisesti massan saamiseksi ja samalla ihonalaisten rasvakertymien painon vähentämiseksi on välttämätöntä syödä vähärasvaisia proteiineja. Tässä tapauksessa on tarpeen tehdä muutoksia ravitsemusohjelman koostumukseen poistamalla siitä liha ja maitotuotteet, lisäämällä kalaa, munanvalkuaista ja vähärasvaista siipikarjaa. Kaikista näistä elintarvikkeista kalassa on optimaalinen yhdistelmä rasvaa ja proteiinia. Niinpä tänään puhumme siitä, miten voit käyttää kalaa valmistautuaksesi kilpailuun kehonrakennuksessa.
Luultavasti monet ovat kuulleet, että tietyt kalalajit ovat runsaasti omega-3-rasvoja, mikä on erittäin arvokasta paitsi urheilijoille myös tavallisille ihmisille. Joten suuressa määrin omega-3-rasvahappoja ovat ruijanpallas, makrilli, sardiinit, silli. Samaan aikaan kehonrakentajien suosikkiroduista löytyy myös turskaa ja hoplomtetia. Näillä roduilla on vähemmän rasvaa, mukaan lukien omega-3-rasvahapot. Tutkijat ovat havainneet, että rasvaista kalaa syödessä rasvanpoltoprosessi kiihtyy merkittävästi, insuliiniherkkyys kasvaa ja rasvan kertymisprosessi hidastuu. Kaikki edellä mainitut viittaavat siihen, että sinun ei pitäisi välttää rasvaisia kaloja, mieluummin vähärasvaisia.
Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että kalan syöminen estää monia sairauksia, kuten halvaus, diabetes, astma, munuaissairaus jne. Samaan aikaan kaloihin voi kertyä teollisuusjätteessä olevia myrkkyjä. Tämä tosiasia on herättänyt paljon keskustelua.
Kalan hyödyllisiä ominaisuuksia
Kala ei ole runsaasti omega-3-rasvoja. Yhdessä kokeessa tutkijat vertailivat kolmen tyyppisten proteiinien vaikutuksia eläinten kehoon: soijaa, kaseiinia ja turskaa. Insuliiniresistenssin lisääntymistä havaittiin soijaproteiinin ja kaseiinin käytön yhteydessä. Ryhmässä koe -eläimiä, jotka kuluttivat turskaproteiinia, tätä vaikutusta ei havaittu. Tutkijat yhdistävät tämän tosiasian turskan alhaiseen omega-3-rasvahappopitoisuuteen. Tämän tutkimuksen yleinen johtopäätös oli, että kalan syöminen vähentää sairauksien riskiä, jotka liittyvät insuliinin epätasaiseen jakautumiseen lihaskudoksissa. Kilpailijoille tämä tarkoittaa, että on suositeltavaa syödä vähärasvaista kalaa turnauksia valmisteltaessa. Todettiin myös, että 150 gramman kalan viikoittaisen kulutuksen vuoksi sepelvaltimotaudin kehittymisen riski pienenee merkittävästi. Kalanliha auttaa normalisoimaan huonon ja hyvän kolesterolin suhteen. On myös mahdollista vahvistaa kalojen kyky hidastaa onkologisten sairauksien kehittymistä, erityisesti rintojen ja eturauhasen.
Tutkijat ehdottavat, että kyky estää syövän kehittyminen liittyy erityisten aineiden - eikosanoidien - synteesiin kehossa, jotka valmistetaan rasvoista.
Myrkkyjä ja kalaa
Viime aikoina on havaittu, että jotkut kalalajit kykenevät keräämään voimakkaita myrkkyjä, kuten PCB -yhdisteitä ja metyylielohopeaa. Ensimmäistä kertaa kuolemat metyylielohopean vaurioista kirjattiin Japanissa vuonna 1950. Tänä vuonna puhkesi tuntemattoman taudin epidemia, joka vei mukanaan noin 3 000 ihmisuhria.
Pian todettiin, että syy tähän oli laitos, joka kaatoi jätteet suoraan mereen. Elohopeaa löytyi myös niiden sisältämien myrkkyjen joukosta. On huomattava, että elohopeaa käytetään laajalti eri teollisuudenaloilla. Tämä aine voi säilyä vedessä sata vuotta, ja sen poistaminen on melko vaikeaa.
Elohopea on erittäin myrkyllinen metalli, ja jos se pääsee ihmiskehoon, se voi aiheuttaa monenlaisia sairauksia. Munuaisilla on suurin kyky kerätä elohopeaa.
Samaan aikaan kala sisältää suuren määrän seleeniä, joka on voimakas antioksidantti. Myös jotkut kalalihassa olevat aminohappoyhdisteet häiritsevät elohopean imeytymistä elimistöön. Tehokkain tapa poistaa elohopea kehosta on glutationi.
Tämä aine ei imeydy hyvin ruoansulatuskanavaan, mutta heraproteiinien ja N-asetyylikystiinin käytön vuoksi sen pitoisuus voi nousta merkittävästi.
Lipoiinihapolla ei ole vähemmän kykyä poistaa elohopeaa kehosta. Yhdessä elohopeamolekyylien kanssa se muodostaa kelaattiyhdisteen, joka ei uhkaa kehoa ja erittyy nopeasti kehosta riittävän nopeasti.
Tältä osin meidän on muistettava myös muunnettu sitrushedelmäpektiini, joka on erityinen kuitu. Tämä aine liukenee hyvin veteen ja sillä on erinomainen sulavuus. Tutkijat ovat osoittaneet tutkimuksessa, että tämäntyyppinen pektiini auttaa vähentämään rintasyövän riskiä. Muokattu sitruspektiini voi samalla tavoin poistaa kehosta kaikki raskasmetallit, ei vain elohopeaa.
Ongelma myrkkyjen kertymisestä kaloihin on varmasti olemassa. Kehonrakentajien ei kuitenkaan pitäisi luopua tästä arvokkaasta tuotteesta.
Lisätietoja kalan käytöstä kehonrakennuksessa, katso täältä:
