Kuinka valmistaa peruna- ja kaali -pannukakkuja? Vaiheittainen resepti, jossa on kuva herkullisesta ja terveellisestä ruoasta. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keitä peruna- ja kaali -pannukakkuja vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kaalin ja perunan yhdistelmä on aina erinomainen. Näihin tuotteisiin perustuvia ruokia on monia. Tämä muhennos, borssi ja kaali, paisti ja paljon muuta. Tänään puhumme yksinkertaisen ja herkullisen ruoan - peruna- ja kaali -pannukakkujen - valmistamisesta. Tämä on erittäin kätevä aamiaisruoka, jonka jokainen emäntä voi valmistaa. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Se auttaa noina päivinä, kun et halua mennä kauppaan, mutta sinun täytyy kokata jotain. Sitten voit luoda kulinaarisen mestariteoksen yksinkertaisista improvisoiduista tuotteista: perunoista ja kaalista, jotka ovat aina saatavilla jääkaapissa.
Peruna- ja kaali -pannukakkujen reseptiä ei voida luokitella kasvissyöjäksi tai vähärasvaiseksi. Mutta jos haluat, voit tehdä sen sellaiseksi. Taikinaan lisätään munia, jotka sitovat tuotteet ja estävät pannukakkuja hajoamasta pannulla. Voit käyttää mannaa tai pikapuuroa. Näillä viljoilla on sama tapa kuin munilla - ne pitävät taikinan yhdessä.
Halutessasi voit lisätä taikinaan kaikenlaisia mausteita ja mausteita, mikä rikastuttaa makua epätavallisesti. Silloin mikä tahansa ateria on monipuolinen ja hyödyllinen. Tärkeintä ei ole pelätä kokeilla ja fantasioida tuoteyhdistelmällä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 94 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 200 g
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Mausteita ja yrttejä maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Perunat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
Askel askeleelta peruna- ja kaali -pannukakkujen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja laita kattilaan.
2. Mausta suolalla, peitä vedellä ja kiehauta. Kierrä lämpötila, peitä ja kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes se on kypsää.
3. Pese kaali, poista muutama lehti ja peitä kiehuvalla vedellä. Anna vaikuttaa 15 minuuttia pehmentyäksesi.
4. Vie kaalin lehdet keskikokoisen langanhiomakoneen läpi. Ne voidaan myös silppua monitoimikoneella.
5. Kallista keitetyt perunat seulalle nesteen lasittamiseksi ja kierrä lihamyllyn läpi tai murskaa murskaamalla perunamuusin sakeudeksi.
6. Mausta ruoka suolalla, jauhetulla pippurilla, mahdollisilla yrteillä ja mausteilla.
7. Voita raaka muna. Jos haluat keittää vähärasvaisia pannukakkuja, kaada 1-2 rkl munien sijasta. manna tai kaurapuuro.
8. Sekoita taikina hyvin tasaiseksi.
9. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Levitä taikina ruokalusikalla ja anna pannukakkuille soikea muoto. Paista niitä keskilämmöllä kullanruskeiksi. Käännä sitten takapuolelle ja valmistaudu. Tarjoile kuumana, vasta keitettynä erillisenä ruokana hapankerma- tai valkosipulikastikkeen kanssa tai lihakoristeella.
Katso myös videoresepti peruna- ja kaali -pihvien valmistamisesta.
