Milloin kokata pata, jos ei nyt, kun vihanneksia on paljon ja he vain pyytävät olla pannulla! Värikäs ja eloisa vihannespata maissilla on loistava valinta perheen lounaalle tai illalliselle.
Vihannespata on loistava ruokalaji, joka voidaan valmistaa melko usein vaihtamalla ainesosia, lisäämällä uusia mausteita ja parantamalla makua sienillä tai lihalla. Tehdään vihannespata maissin kanssa. Tämä kirkas ja epäilemättä maukas komponentti lisää mehua ja tuhma värejä astiaan. Emme käytä purkitettua maissia, vaan tuoretta maissia leikkaamalla se pois. Se voi pidentää hieman kypsennysaikaa, mutta lopputulos on hämmästyttävä! Mihin muuhun tämä resepti sopii? Se, että kypsennämme haudun ilman tippaakaan rasvaa, mikä lisää siihen pisteitä niiden silmissä, jotka seuraavat painoa ja noudattavat asianmukaista ravintoa. No töihin?
- Kaloripitoisuus 100 g - 35 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Maissi - 1 korva
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Tomaatit - 2-3 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Paprika - 1 kpl.
- Tuoreet yrtit - 1 nippu.
- Suola, pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen ruoanlaitto vihannespataa maissilla - resepti valokuvalla
Valitse pataan nuoret maissintähkät, joissa on enemmän maitoviljoja. Leikkaa ytimet terävällä veitsellä ja täytä ne hiukan vedellä niin, että maissi peittyy. Laita korkealle lämmölle ja hauduta 10 minuuttia.
Pese kaikki vihannekset juoksevan veden alla. Sipulit, kuori porkkanat, poista siemenet pippurista, kesäkurpitsa voidaan myös kuoria haluttaessa. Leikkaa kaikki paitsi tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi.
Lisää hienonnettu sipuli, porkkana ja paprika kattilaan, jossa maissi on keitetty. Hauduta välillä sekoittaen 10 minuuttia.
Lisää kesäkurpitsa, sekoita ainekset uudelleen.
Leikkaa pestyt tomaatit kahteen osaan ja kolme karkealla raastimella. Jauhamme kaiken massan perunamuusiin ja hävitämme käteen jääneen kuoren. Lisää tomaatti pataan ja suola maun mukaan. Voit lisätä mausteeksi hieman pippuria.
Hauduta kasviksia 20 minuuttia. Kun kaikki vihannekset ovat tarpeeksi haudutettuja ja pehmeitä, heitä pannulle hienonnettu tilli ja persilja.
Katimme pöydän, leikkasimme leivän ja laitoimme tuoksuvan patan lautasille.
Kirkas kuin kesä, vihannesten muhennos maissilla, tuoksun levittäminen koko taloon, se on tehty! Kutsu kaikki pöytään. Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
Laiha kasvispata
