Oletko kyllästynyt klassiseen silliin sipulilla tai sillille turkin alla? Sitten ehdotan erittäin tyydyttävää ja maukasta silakan alkuruokaa sipulien, perunoiden ja suolakurkkujen kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Silli perunoilla on klassikko, joka on aina herkullista. Perinteisesti kaikille lomille he valmistavat salaatin "Silli turkin turkin alla". Se on varmasti maukasta ja tyydyttävää, mutta yleensä. Jos et pelkää kokeilla, ehdotan, että valmistat hämmästyttävän makuisen lautasen - silliä sipulilla, perunalla ja suolakurkulla. Ja tehdäksesi kaiken oikein, sinulle auttaa resepti, jossa on valokuva, jossa kaikki on maalattu askel askeleelta. Salaatti valmistetaan nopeasti ja helposti. Se ei vaadi kulinaarisia taitoja. Saattaa olla tarpeen puhdistaa ja leikata silakka fileiksi vain taidoista, jos käytät kokonaista silliä salaatin valmistukseen. Lautasen silli voi olla mikä tahansa suolattu. Mutta jos et tiedä miten tämä tehdään, ostettu marinoitu hienonnettu sillifilee tekee.
Käytä salaattiin tavallista sipulia, vaikka voit halutessasi käyttää sinistä tai valkoista. Käytä ei-kiehuvia perunoita, jotta ne säilyttävät muotonsa hyvin leikkaamisen aikana eivätkä putoa paloiksi. Ja suolakurkkujen sijaan sopivat marinoidut kurkut ja jopa tuoreet. Lisää hapan omena salaattiin, jotta salaatti maistuu ja antaa sille hämmästyttävän maun.
Katso myös Lihan kypsentäminen suolakurkkuilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 225 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Silli - 1 kpl.
- Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Suola - 1 tl perunoiden keittämiseen
- Sipulit - 1 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
Askel askeleelta sillin keittäminen sipulilla, perunalla ja suolakurkulla, resepti valokuvalla:
1. Kuori sipulit, pese ja pilko ohuiksi puolirenkaiksi. Halutessasi voit marinoida sen pöytäetikassa ja sokerissa.
2. Kuori silli kalvosta, leikkaa vatsa ja poista varovasti sisäosat.
3. Jaa kala fileiksi ja poista kivetty harja.
4. Pese kala kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Poista musta kalvo vatsan sisäpuolelta ja leikkaa silli 1 cm paksuisiksi paloiksi.
5. Poista kurkut suolavedestä ja leikkaa pituussuunnassa 4-6 osaan kurkkujen koosta riippuen.
6. Pese perunat, laita ne kattilaan, täytä ne juomavedellä ja aseta ne liedelle. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä alhaiseksi ja jatka keittämistä puoli tuntia, kunnes se on pehmeää. Mausta se suolalla 10 minuuttia ennen kypsennystä. Muista, että suola auttaa kypsentämään perunoita. Siksi sitä ei saa lisätä kattilaan kypsennyksen alussa. Kun mukulat ovat valmiita, poista ne vedestä ja leikkaa 4-6 osaan. Ne voidaan kuoria tai tarjoilla ihon kanssa, jos ne ovat nuoria, ohutkuorisia perunoita.
7. Aseta sipulit tarjoilulautaselle.
8. Laita silli sipulin päälle ja ripottele se kasviöljyllä.
9. Lisää kurkkuja ja perunoita kalaan ja tarjoile valmis ruokalaji pöydälle. Silli, sipuli, peruna ja suolakurkku voidaan tarjoilla tässä muodossa tai tuotteet voidaan hienontaa, yhdistää ja sekoittaa.
Katso myös videoresepti silakkasalaatin valmistamisesta kurkkuista ilman majoneesia.
