Herkullinen ja runsas italialainen ruokalaji - spagettia paistetuilla sienillä. Kuinka valmistaa se, lue tämä vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paistetuilla pakastetuilla sienillä keitetty spagetti on herkullinen italialainen pasta sienikastikkeella. Erinomainen täyteen aamiaiseen tai illalliseen. Pasta sienillä ei ole vaikea valmistaa, ja varmasti monet ihmiset pitävät siitä. Lisäksi ruoka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Samalla se on tyydyttävää, ravitsevaa ja maukasta.
Sienet valmistetaan erikseen, ja ne voivat toimia täysipainoisena itsenäisenä välipalana, tai kuten tässä versiossa, ne toimivat erinomaisena lisänä pastaa. Tämän reseptin sienet ovat aikaisemmin jäädytettyjä metsäsieniä. Ne jäädytetään yleensä jo keitetyt, joten ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Mutta jos sinulla ei ole jäädytettyjä sieniä, voit käyttää tuoreita kasvihuoneen sieniä, herkkusieniä tai osterisieniä. Ne eivät vaadi paljon aikaa ruoanlaittoon. Myös tuoreet metsäsienet ovat hyviä. Mutta ne on valmisteltava huolellisesti etukäteen.
Voit myös kokeilla pastaa. Tässä reseptissä käytetään spagettia, mutta sauvat, sarvet, jouset ja kaikki haluamasi muodot sopivat.
- Kaloripitoisuus 100 g - 93 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Spagetti - 100 g
- Sipulit - 0,5 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jäädytetyt metsäsienet - 300 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Valkosipuli - 1 neilikka
Vaiheittainen spagetin valmistus paistetuilla jäädytetyillä sienillä, resepti valokuvalla:
1. Kuori sipulit ja valkosipuli ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Ota sienet pakastimesta etukäteen ja anna sulaa huoneenlämmössä. Siirrä ne sitten siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Anna kaiken nesteen valua ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
3. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää sienet.
4. Paista niitä keskilämmöllä kirjaimellisesti 5 minuuttia ja lisää niihin hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
5. Paista sieniä ja sipulia välillä sekoittaen. Mausta ne 10 minuutin kuluttua suolalla, jauhetulla pippurilla ja mausteilla maun mukaan. Lisäsin jauhettua muskottipähkinää ja inkiväärijauhetta.
6. Paista sieniä ja sipulia vielä 5-7 minuuttia. Sienien tulisi saada kultainen kuori ja sipulien tulisi olla läpikuultavia.
7. Täytä kattila vedellä, suolalla ja kiehauta. Kasta spagetti kiehuvaan veteen ja sekoita. Kiehauta vesi uudelleen, käännä lämpö keskitasolle ja keitä pasta ilman kantta, kunnes se on kypsää. Kypsennysaika on ilmoitettu valmistajan pakkauksessa. Noudata tätä ohjetta.
8. Käännä valmis pasta siivilään, jotta ylimääräinen vesi valuu pois.
9. Tarjoile pastaa asettamalla se astiaan ja levittämällä paistettuja sieniä ympärille.
Katso myös videoresepti siitä, miten pastaa keitetään sienillä. Resepti Jamie Oliverilta.
