Ja lisuke, ja itsenäinen ruokalaji, ja maukas, runsas, terve ja erittäin kevyt. Kyse on vihannesten kesäpataista. Hyödynnä kesäaika ja käytä herkullisia herkullisia kasvisruokia.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tämä muhennosresepti on valmistettu nuorista kesävihanneksista, joita myydään nyt runsaasti. Pääraaka -aineet ovat kesäkurpitsat ja perunat. Se on ihana yhdistelmä herkkiä ja mehukkaita nuoria vihanneksia. Loppujen lopuksi, kun perunat murenevat, muhennos ei ole enää niin maukasta. Ruokalaji ei sisällä lihaa, joten se voi tarjota lisukkeena mitä tahansa tuotteita: leikkeleitä, lihapullia, pihviä, kalaa, sieniä ja paljon muuta.
Muhennokset voivat olla mitä haluat lisätuotteina. Tässä tapauksessa käytin nuoria porkkanoita ja tomaatteja. Mutta myös täällä voit halutessasi lisätä sipulia, munakoisoa, kukkakaalia jne. Tällainen valikoitu muhennos voidaan valmistaa 7 kuukauden ikäisille lapsille, mutta sitten sinun on ohitettava sellainen lämpöjärjestelmä kuin paistaminen ja haudutettava tuotteet välittömästi. Ja pienimmille tuotteet murskataan. Voit myös kokeilla tätä ruokaa, esimerkiksi jos lisäät pataan vähän vettä tai lientä, se voidaan suorittaa ensimmäisenä ruokalajina. Sitten saat paksu, runsas keitto. Yleensä nuorten vihannesten kesäpata on todellinen alkukesän hitti: maukas, kirkas, vitamiini, kevyt, runsas … Kesäkuun vihanneskoostumuksen rikkaus antaa erinomaisen mahdollisuuden valmistaa upeita ruokia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 70,6 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Nuoret perunat - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Ruoanlaitto kesävihannespata
1. Valmista kaikki vihannekset. Kuori perunat ja porkkanat. Pese sen jälkeen kaikki vihannekset ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa ruoka yksittäiskokoiseksi, esimerkiksi 1, 5 cm: n kuutioiksi tai 3 x 1 cm: n paloiksi.
2. Aseta pannu liedelle, lisää kasviöljyä ja kuumenna. Laita paistetut perunat porkkanaan. Laita lämpö keskitasolle ja paista vihannekset kevyesti kullanruskeiksi.
3. Lisää tomaattikurpitsa perunoihin. Sekoita ja paista ruokaa vielä 5-7 minuuttia.
4. Lisää seuraavaksi kuorittu valkosipuli puristimen läpi, suola, jauhettu pippuri, mahdolliset yrtit ja mausteet. Sekoita ainekset, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä suljetun kannen alla 15-20 minuuttia, jotta vihannekset muuttuvat pehmeiksi, mutta eivät mureneviksi. Ne haudutetaan omassa mehussaan. Jos haluat, että ruokalaji on dieettinen, laita kaikki vihannekset pannulle, kaada vähän vettä ja jatka heti haudutuksen hauduttamista.
5. Laita valmis ateria lautaselle ja tarjoile. Jos et altista sitä liikaa liesille, vihannespalat pysyvät ehjinä eivätkä muutu homogeeniseksi massaksi. Tarjoile lämpimänä minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Katso myös kesäresepin valmistusvideoresepti.
