Vaiheittainen resepti lihapullille mausteilla: luettelo tuotteista ja kypsennystekniikasta. Video reseptejä.
Mausteilla varustettu lihamureke on korkeakalorinen ja erittäin maukas ruokalaji, joka on paras vaihtoehto valmiille makkaralle, koska sisältää luonnollista lihaa, mausteita ja ei sisällä kaikenlaisia säilöntäaineita, makua parantavia aineita ja muita vaarallisia ainesosia. Lisäksi se näyttää uskomattoman herkulliselta ja voi ottaa oikeutetun paikan jopa juhlapöydällä.
Vaiheittainen maustettu lihapullon reseptimme käyttää sianlihaa pääraaka-aineena. Tällaisella lihalla on hyvä maku ja ravintoarvo, se tyydyttää täydellisesti nälän. Sisältää paljon proteiineja, aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka säilyvät riittävinä määrinä kiehumisen ja paistamisen jälkeen.
Ruokalajiimme sopii pala, jossa on pekonin suonet, mikä tekee rullasta mehukkaamman.
Tämän tyyppiseen lihaan yhdistetään erilaisia mausteita ja mausteita. Vakiominimi on mustapippuri ja suola. Voit myös lisätä kaupasta ostettua sianlihan mausteseosta tai ripotella massan rosmariinilla, meiramilla, basilikalla ja valkosipulilla. Tässä tapauksessa ruokalaji osoittautuu pehmeämmäksi, aromaattisemmaksi ja pehmeämmäksi.
Tarjoamme sinulle reseptin lihalle, jossa on mausteita, valokuvalla.
Katso myös, kuinka voit valmistaa sienillä täytettyä lihapullia uunissa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 160 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 2 tuntia
Ainekset:
- Sianliha - 1 kg
- Lihan mausteet - 1 rkl
- Suola - 1 tl
- Pippuria maun mukaan
Vaiheittainen kypsennetyn kypsennetyn lihapullon valmistus mausteilla
1. Ensinnäkin käsittelemme lihaa. Kappaleen on oltava kokonainen. Pese se ja leikkaa se siten, että saadaan kiinteä kerros, jonka paksuus on noin 1,5 cm.
2. Seuraavaksi hiero sianlihaa sisäpuolella olevilla mausteilla.
3. Aloitamme rullaamaan mistä tahansa reunasta ja yritämme tehdä maustetuista lihapullista tiheämpiä. Kiinnitykseen käytämme narua tai muuta vahvaa lankaa - kääritään se mahdollisimman tiukasti ja kiinnitetään solmulla.
4. Aseta saatu nippu leivinholkkiin. Tämä säilyttää kaikki vapautuneet aromaattiset mehut ja käyttää sitä leivonnassa.
5. Lähetämme kattilaan, täytä vedellä niin, että se peittää koko lihapullon mausteilla ja keitetään miedolla lämmöllä 60 minuuttia.
6. Valmistele leivinastia. Sen pitäisi olla paksu pohja ja korkeat seinät. Tilavuuden tulee olla työkappaleiden koko. Levitämme rullan muottiin, leikataan pussi ja poistetaan se. Tässä tapauksessa kaikki mehu kaadetaan pohjaan ja estää ruoan polttamisen.
7. Aseta mausteiden sisältävä lihapullon leivinastia 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista kullanruskeaksi. Älä unohda kastella sitä mehulla.
8. Sen jälkeen otamme sen pois uunista, leikataan se pois ja poistetaan kiinnityslanka ja asetetaan astiaan, vuoraten sen aiemmin salaatinlehdillä. Koristelemme harkintamme mukaan. Voit lisätä kuorta asettamalla appelsiini- tai mandariiniviipaleita sen viereen.
9. Herkullinen ja ravitseva kypsennetty paistettu lihamureke mausteineen on valmis! Se on erinomainen solisti muiden juhlaruokien joukossa ja sopii hyvin erilaisten lisukkeiden kanssa. Kylmänä sitä voidaan käyttää voileipien valmistukseen.
Katso myös videoreseptit:
1. Herkullinen lihamureke
2. Keitetty sianliharulla
