Vaiheittainen resepti lohelle riisin kanssa uunissa: luettelo ainesosista ja valmistustekniikasta. Video reseptejä.
Uunilohi riisin kanssa on yksi yksinkertaisimmista kalaruokia. Kalan erinomainen maku yhdistettynä tämän tuotteen suuriin hyötyihin kehossa tekee tästä ruoasta toivottavaa sekä lapsille että aikuisille. Kypsennysresepti on hyvin yksinkertainen, eikä koko prosessi vie paljon aikaa. Lounas on erittäin ravitseva ja monipuolistaa suuresti päivittäistä ruokavaliota, koska uunissa paistamisen avulla voit säilyttää maksimaalisen ravintoaineen jokaisessa tuotteessa.
Lohi on erittäin maukas kala, joka sisältää monia vitamiineja, kivennäisaineita ja tyydyttymättömiä rasvahappoja. Jotta saat parhaan hyödyn tästä tuotteesta, sinun tulee valita korkealaatuisimmat ruhot. Paras vaihtoehto on tuoretta jäähdytettyä kalaa. Ruhon ei pitäisi olla vaurioitunut, limainen eikä vieraita hajuja. Lihan tulee olla kiinteää ja vaaleanpunaista, vaaleampaa kuin muilla tämän kalaperheen jäsenillä. Kun ostat jäädytettyä tuotetta, sen laatua on lähes mahdotonta arvioida.
Kala sopii hyvin sitruunan kanssa. Tätä yhdistelmää pidetään klassikkona, joten tämä sitrushedelmien edustaja on myös reseptissämme. Sitruunamehu ja kuori virkistävät täydellisesti ruoan aromin, lisäävät makuun hieman happamuutta ja lisäävät paljon vitamiineja.
Lisäksi voit parantaa makua erilaisilla yrteillä, esimerkiksi tillillä tai persiljalla, rosmariinilla tai meiramilla. Kaupasta ostettu sekoitus provencelaisia yrttejä toimii parhaiten ja tekee mausta ja aromista rikkaamman.
Riisi voi olla mitä tahansa. Pyöreä tai pitkä, valkoinen, ruskea tai musta. Valinta riippuu kulinaarisen asiantuntijan mieltymyksistä. Mutta on aina parasta valita täysjyvätuotteita, jotka eivät kiehu liikaa.
Kutsumme sinut tutustumaan yksinkertaisimpaan reseptiin lohi ja riisi uunissa valokuvalla vaihe vaiheelta.
Katso myös kuinka valmistaa lohipihvi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 110 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Riisi - 1/2 rkl.
- Vesi - 1 rkl.
- Lohi - 2 kpl
- Sitruuna - 1/2 kpl.
- Tilli - muutama oksa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Lohen vaiheittainen kypsentäminen riisin kanssa uunissa
1. Ennen kuin valmistat lohta riisin kanssa uunissa, marinoi kalapihvit. Tätä varten sekoita kala syvälle levylle. Poista puolikkaasta sitruunasta kuori ja purista mehu. Laita molemmat ainekset yhdessä aromeiden kanssa lohen päälle ja sekoita hyvin.
2. Valmista leivontavuoat. Se voi olla yksi leveä muoto tai useita pieniä annoksia annoksina annoksina. Laita pohjalle hyvin pesty riisi. Jos käytetään mustia tai ruskeita lajikkeita, ne on ensin höyrytettävä kiehuvassa vedessä, jotta ne kypsyvät uunissa ajoissa.
3. Aseta seuraavaksi sitruunassa ja yrteissä marinoitua lohenpalaa.
4. Laita päälle hieman tilliä ja täytä se hiukan vedellä. Lisää suolaa tarvittaessa. Nesteen tulisi olla 2-2,5 kertaa enemmän kuin riisin tilavuus. Joten kalaa ei höyrytetä, ja vilja tulee hyvin valmiiksi.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laitamme muotit päälle ja paista hieman yli puoli tuntia.
6. Kypsennyksen jälkeen ruoka voidaan tarjoilla suoraan leivinastiassa tai laittaa siististi lautasille. Kalan päälle voit laittaa siivun tuoretta sitruunaa.
7. Uunilohi riisin kanssa on valmis! Tämä täydellinen ruokalaji voidaan sooloilla millä tahansa pöydällä, mutta se näyttää myös hyvältä salaatinlehtien ja tuoreiden vihannesten kanssa.
Katso myös videoreseptit:
1. Kala ja riisi uunissa
2. Lohi riisin kanssa - yksinkertainen ja herkullinen resepti
