Helposti valmistettava resepti, jossa on kuvia kalkkunan stroganovista ja riisistä. Itämainen ruokalaji, kevyt ja maukas, ja sen valmistaminen vie vähintään aikaa. Kalkkunanliha voidaan korvata kanafileellä tai millä tahansa muulla.
Tämä ruokalaji tuli meille aasialaisesta keittiöstä. Se käyttää thaimaalaista basilikaa, jolla on makea ja hapan aromi ja piparmintun maku. Thaimaalaiset lisäävät usein kuumaa chileläistä pippurikastiketta astiaan. Luonnollisen maun toistamiseksi on parasta käyttää mausteita ruoasta, johon tämä ruokalaji kuuluu, sekä basmatiriisiä. Mutta jos tämä ei ole mahdollista, sinun on korvattava basilika tillillä, mitä teemme tässä astiassa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 101, 1 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Riisi - 150 g
- Turkki - 2 fileetä
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
- Muna - 1 kpl.
- Soijakastike - 4 rkl
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Tillin vihreät - 1 pieni nippu
- Kasviöljy
- Jauhettua mustapippuria
- Suola
- Sitruuna
Kalkkunariisin valmistus stroganoffiksi
1. Pese ensin riisi (5-7 kertaa) ja kuumenna se kiehuvaksi kaksinkertaisessa määrässä suolavettä. Keitä 20 minuuttia.2. Valmista loput ainekset riisin kypsymisen aikana. Pese kalkkunanliha, kuivaa ja leikkaa nauhoiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Puhdistamme, pestään sipuli ja leikataan renkaiksi. Pilko vihreät karkeasti pesun ja kuivauksen jälkeen.
3. Vatkaa muna, suola ja pippuri. Kuumenna kasviöljy, kaada muna ulos. Paista munakas molemmin puolin. Jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi.
4. Valitse suuri paistinpannu ja kuumenna öljy sen päälle. Paista kalkkunanlihaa ja valkosipulia korkealla lämmöllä kolme minuuttia (muista sekoittaa).
5. Lisää sitten riisi, yrtit, sipuli ja paista vielä 2 minuuttia sekoittamatta. Laita munakasliuskat tänne ja kaada päälle neljä ruokalusikallista soijakastiketta. Sekoita ja naudan stroganoff on valmis!
Koristele tarjoilulla sitruunalla ja yrteillä. Tavallisen sitruunan sijaan voit tarjoilla kolmanneksen limeä lautasen kanssa. Kaada naudanlihan stroganoff niiden päälle ennen syömistä, se on maukkaampaa.
