Yksinkertainen resepti riisipuuron valmistamiseksi kurpitsasta. Tämä on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji. Sekä lapset että aikuiset eivät voi repiä itsensä pois tästä herkusta ennen kuin he ovat täynnä.
Nyt on paljon reseptejä kurpitsapuurolle riisin kanssa, mutta päätin tehdä ja esittää reseptin, jota noudatan. Puuro on paksu ja maukas.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 91, 5 kcal.
- Annokset - 3-4
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 550-600 grammaa
- Riisi - 1 lasi
- Maito - 3/4 kuppi
- Sokeri - 2-3 rkl (maun mukaan)
- Suola - 1/3 tl
- Voi - noin 30-35 grammaa
Kurpitsan puuron keittäminen riisin kanssa
1
Kuori kurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. 2. Laita hienonnettu kurpitsa kattilaan (ei yksinkertainen kattila, mutta tätä tarkoitusta varten sinun on otettava valurautainen kattila) ja kaada vettä kaksi kertaa niin paljon kurpitsaa (minulla oli 1, 5-1, 6 litraa vettä). Tässä vaiheessa kaadetun veden määrä on erittäin tärkeä ja ratkaiseva hetki: puuro tulee nestemäistä tai erittäin paksuista. Tavoitteenamme on tehdä 3. Kiehauta ja hauduta sitten kannen alla, kunnes kurpitsa on täysin kypsää (kiehumisaika riippuu kurpitsan tyypistä).
4
Kun kurpitsa kiehuu, huuhtele riisi. Kaada kylmää vesijohtovettä riisiin ja käsittele sitä kolmella kahvalla, tyhjennä vesi ja toista prosessi uudelleen. 5. Kun olet tehnyt tämän 7 kertaa, näemme kirkasta vettä, mikä tarkoittaa, että riisi pestään. 6. Palaamme kurpitsaan. Sinun on kokeiltava kurpitsan valmiutta haarukalla, heti kun haarukka lävistää kurpitsan tasaisesti ja varovasti, se on valmis (ei ole suositeltavaa ylikypsentää puuroa).
7
Valuta riisi ja laita se valmiiseen kurpitsaan, lisää suola ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 20 minuuttia. Sinun ei tarvitse avata kantta ja sekoittaa sitä. 8. Lähempänä riisin valmiutta sinun on keitettävä maito erikseen. 9. Kaada keitetty maito keitettyyn riisiin kurpitsan kanssa ja lisää voi.
10
Sekoita kurpitsapuuroa varovasti ja kypsennä kannen sulkematta miedolla lämmöllä 8-10 minuuttia välillä sekoittaen, jotta se ei pala. 11. Siirrä valmis puuro syrjään ja peitä kansi, joten anna seistä 30-60 minuuttia. 12. Nyt kurpitsapuuro riisin kanssa on valmis syötäväksi.
