Pannukakut … Voi, herkullisia … Ja jos ne ovat myös mansikoita, eivät vain täytettyjä, vaan paistettuja, niin tämä on yleensä vertaansa vailla oleva herkku, jota on mahdotonta vastustaa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pannukakut ovat olleet Venäjän symboli muinaisista ajoista lähtien. Pakanoiden keskuudessa ei ollut turhaa, että pyöreä ja punertava pannukakku tarkoitti aurinkoa. Ja jos muistat kuuluisan pannukakkiviikon pannukaikkiviikon kanssa. Itse asiassa pannukakut ovat imeytyneet auringon energiaan niin paljon: mehukkaita, punaisia, kuumia. Niitä on erittäin monia lajikkeita. Erittäin herkkä ja maukas - vaniljakastike pannukakkuja. Kaunis ja ruokahaluinen - rei'itetty ja rapea. Mutta tänään haluan esitellä teille reseptin, joka ei ole vielä tarpeeton - pannukakkuja leivonnalla.
Pannukakkuja leivonnalla ovat, kun taikinaan leivotaan jonkinlainen täyte, jonka roolissa kaikki voi toimia. He leipovat laastaria, joissa on hienonnettuja keitettyjä munia, vihanneksia, hienonnettuja sieniä, juustoviipaleita, hedelmiä ja muita tuotteita. Voit valmistaa tällaisia pannukakkuja paitsi vehnäjauhoista, ne ovat myös herkullisia tattarista, ruista tai kaurapuurosta.
Leivon valmistamiseksi on useita tapoja. Ensimmäinen on lisätä täyte pannukakutaikinaan. Toinen - ensin kaada taikina pannulle, laita täyte päälle ja kaada taikina uudelleen. Kolmas - laita ensin täyte kuumalle pannulle ja kaada taikina sen päälle.
- Kaloripitoisuus 100 g - 303 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 1 rkl.
- Seerumi - 2 rkl.
- Munat - 1 kpl.
- Sokeri - 3-4 rkl tai maistaa
- Kasviöljy - 2 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Mansikat - 15-20 marjaa
Pannukakkujen valmistus mansikan kanssa
1. Kaada hera, kasviöljy syvään astiaan taikinan vaivaamiseksi ja vatkaa muna. Lisää myös ripaus suolaa ja sokeria.
2. Sekoita tai sekoita tehosekoittimella kaikki ainekset hyvin tasaiseksi.
3. Lisää sitten hitaasti jauhot ja vaivaa taikina tasaiseksi. Taikinan koostumuksen tulee olla hyvin juoksevaa smetanaa. Koska paistettu pannukakku on jo hieman paksumpi kuin tavallisesti, johtuen paistetusta täytteestä. Ja jos taikina on myös paksu, et saa pannukakkua, vaan suuren pannukakun.
4. Valmista mansikat tähän mennessä: repäise hännät pois, pese, kuivaa ja leikkaa noin 3 mm paksuiksi ohuiksi renkaiksi. Kuumenna myös paistinpannu ja harjaa se ohuella öljykerroksella. Tämä on tehtävä vain ensimmäistä kertaa, jotta ensimmäinen pannukakku ei osoittautu paakkuiseksi. Kaada seuraavaksi pieni osa taikinasta kauhalla vuoan pohjalle. Anna sen valua ympyrässä ja aseta mansikkaviipaleet sen päälle välittömästi.
5. Kaada lisää taikinaa mansikkaviipaleiden päälle niin, että marja sulkeutuu ja lähetä pannu liedelle.
6. Paista pannukakkua keskilämmöllä toiselta puolelta noin 2 minuuttia, käännä se ympäri ja paista yhtä kauan. Tarjoile kuumana minkä tahansa hillon, hillon, smetanan jne. Kanssa. Kuitenkin pannukakku yksin on erittäin maukasta. Ainoa asia on, että se ei ole täytettä, tk. siinä on jo täyte.
Katso myös videoresepti pannukakkujen valmistamisesta marjaleivonnaisista.
