Platonian tehtaan kuvaus on merkittävä. Sen hedelmissä ja lehdissä olevat parantavat aineet. Mitä hyödyllisiä ominaisuuksia sillä on keholle, mahdollisia haitallisia vaikutuksia väärinkäytöksissä. Reseptit platonian kanssa.
Haitat ja vasta -aiheet platonian käytöstä ovat ihania
Ekologisesti puhtaalla alueella kasvatetulla tuoreella platonialla ei käytännössä ole sivuvaikutuksia. Jotkut bakurien vasta -aiheet on kuitenkin pidettävä mielessä ennen kuin maistat sitä.
Runsaan vitamiinikoostumuksensa, vähäkalorisen ja korkean kuitupitoisuutensa ansiosta Platoniaa voi syödä melkein minkä tahansa määrän. Tärkeintä on pestä hedelmät hyvin ja "tottua" siihen vähitellen, muuten mikä tahansa eksoottinen voi aiheuttaa turvotusta ja ruoansulatushäiriöitä.
Ehdottomat vasta -aiheet upean Platonian käyttöön:
- Allergia … Bakuri voi olla allergeeni henkilölle, jolla on yksilöllinen intoleranssi hedelmille ja vihanneksille. Ole varovainen ja varovainen paitsi ensimmäisellä käyttökerralla myös levitettäessä Platonia -öljyyn perustuvaa kosmetiikkaa.
- Lääkkeiden yhteisvaikutukset … Platonia hidastaa tiettyjen kemikaalien vaikutusta, joten sitä ei tule käyttää sairauden aikana ja hoidon aikana.
Reseptit upealla platonialla
Bakurille on monia erilaisia reseptejä. Yksi hedelmien alkuperäisimmistä käyttötarkoituksista on käyminen siitä, jotta saadaan aikaan olutta, jolla on sitrusmainen maku ja kultainen väri. Bakuriin perustuva alkoholijuoma on erittäin suosittu Brasiliassa, se valmistetaan erillisellä tuotemerkillä. Reseptit suurella platonialla:
- Tiramisu platoniasta … Ota 1,5 kupillista bakuria, 3/4 kupillista sokeria, 3/4 kuppia kondensoitua maitoa, 1/3 kupillista mascarponejuustoa, 1/4 kupillista smetanaa. Siirapille: 1/2 dl vettä, 1/3 cup sokeria, 1/2 tölkkiä kondensoitua maitoa, 3 tl pikakahvia, 2 tl likööriä, 1/2 cup bakuri -mehua, 3 rkl kaakaojauhetta, 1/2 tl ruokalusikallista jauhettua kaneli. Koristeluun: 4 oravaa, 1, 5 kupillista sokeria. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, soseuta bakuri hieromalla hedelmäliha perusteellisesti sokerilla. Lisää kondensoitu maito ja mascarpone. Vatkaa maitotuotteet tehosekoittimella ja sekoita edellisten aineiden kanssa. Valmista siirappi kuumentamalla sokeria ja vettä. Poista lämmöltä, kaada joukkoon kondensoitu maito, kahvi, viina ja mehu. Vatkaa valkuaiset, lisää sokeri pienissä erissä. Laita mascarpone -seos leivinpaperilla vuorattuun voideltuun vuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa, aseta lämpötila 180 asteeseen, ajastin 15 minuuttia. Koristele valmiit jälkiruoat proteiinikermalla, ripottele päälle kaakaojauhetta ja kanelia.
- Brasilialainen alkuruoka platonian kanssa … Voit valmistaa 2 annosta astiaa ottamalla 120 g hienonnettua bakuri -sellua, 25 g raastettua kookospähkinää, 25 g tapiokaa, 25 ml kookosmaitoa, 25 ml lehmänmaitoa, erilaisia syötäviä kukkia, ripaus sokeria. Kermalle "Baba-de-moza" tarvitset: 150 g sokeria, 100 ml kookosmaitoa, 50 ml vettä, 6 munankeltuaista. Sekoita kookosmaito lehmänmaidon kanssa ja kiehauta. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja yhdistä tapioka -soseen kanssa. Lisää raastettu kookos ja kerma. Jälkimmäisen valmistamiseksi laita sokeri veteen, kuumenna korkea lämpötila, sekoita hyvin. Anna istua vielä viisi minuuttia pitäen lämpöä keskipitkällä, jotta muodostuu viskoosi siirappi. Sekoita keltuaiset kookosmaidon kanssa, siivilöi, lisää siirappiin. Palauta seos keskilämmölle uudelleen sekoittaen jatkuvasti, mutta älä anna sen kiehua. Anna kerman sakeutua hieman. Tarjoa alkuruoka seuraavasti: muodosta renkaan muodossa, halkaisijaltaan noin 6 cm, 3 cm korkea Platonia -hedelmälihakerros ja seuraavan 1 cm: n kerroksen tulee olla kerman ja tapiokan seos. Poista seuraavaksi muoto, ripottele sokerilla ja nosta tuli niin, että herkku syttyy. Tämän jälkeen ruokalaji voidaan koristaa syötävillä kukilla.
- Bakuri -kermavaahto … Tarvitsemme 1 pienen paketin gelatiinia ilman täyteainetta, 3 rkl vettä, 300 g bakuri -hedelmälihaa, 1 lasillinen rasvaa kermaa, 1 tölkki kondensoitua maitoa. Liuota gelatiini veteen, anna sen seistä ja turvota. Laita tehosekoittimeen muiden aineiden kanssa ja sekoita hyvin. Kaada muotteihin, laita jääkaappiin 1 tunniksi.
- Platonia Pie … Ota 3 munaa, 1/2 kupillista sokeria, 1 kuppi bakuri -massaa, 1/4 kuppia jauhoja. Vatkaa munat sokerin kanssa sekoittimella, kunnes saadaan paksu kerma. Lisää vähitellen jauhoihin sekoitettu hedelmäsose ja sekoita varovasti. Kaada seos pieneen suorakulmaiseen astiaan, joka on öljytty ja jauhotettu. Paista sokerikakkua 180 ° C: ssa noin 20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Valmis kakku voidaan koristella päälle tai leikata kahteen kakkuun suosikkitäytteesi täyttämiseksi.
- Platonia suklaa … Valmista 600 g bakuri -massaa, 1 litra vettä, 250 g sokeria, 20 g gelatiinia, 500 g valkoista tai tummaa suklaata, 500 g kermavaahtoa. Kuumenna vesi kiehuvaksi, liuota siihen sokeri, lisää hedelmäliha. Vähennä lämpöä ja sekoita, kunnes sisältö muuttuu kermaiseksi. Lisää sitten gelatiini siihen. Sulata suklaa vesihauteessa, yhdistä kermavaahdon kanssa. Lisää platoniakreemi, aseta se muotteihin ja anna jähmettyä kylmässä.
Mielenkiintoisia faktoja Platoniasta
Puu mainittiin ensimmäisen kerran eurooppalaisessa kirjallisuudessa vuonna 1614, jolloin Etelä -Amerikan etsintä ja kolonisaatio tapahtuivat.
Brasiliassa ja muissa Etelä -Amerikan maissa on suuri kysyntä bakuri -hedelmille, joita käytetään laajalti monissa perinteisissä ruuissa. Esimerkiksi täällä valmistetaan myös hedelmäkompottia, mutta se sisältää yhdessä platonian kanssa cashewpähkinöitä ja samanaikaisesti kypsyviä kauden hedelmiä.
Platonian siemeniä ei heitetä pois, vaan ne kerätään ja käsitellään erityisellä tavalla ravitsevan ja elvyttävän öljyn saamiseksi. Joskus ennen öljyn hankkimista bakuri -siemenistä niiden annetaan maata noin vuoden ajan, kastua vedessä tai syttyä tuleen. Platoniaöljyä käytetään paitsi kansanlääketieteessä ja kosmetiikan valmistuksessa, se on myös erittäin hyödyllinen lemmikkien hoidossa.
Platonia -puun kellertävää puuta käytetään rakentamiseen, huonekaluihin, erilaisiin käsitöihin ja sisustustarvikkeisiin.
Platonia -puu tuottaa keskimäärin jopa 400 hedelmää vuodessa. Sitä on helppo viljellä, koska laji on vaatimaton maaperän kannalta ja voi lisääntyä varttamalla. Puun erikoisuus on sen ornitofiilinen luonne. Luonnossa luonnossa erityinen lintulaji osallistuu sen kukkien pölyttämiseen-keltapäiset valkorauhaiset papukaijat, jotka ruokkivat Platonia-nektaria.
Alkuperäiskansat käyttävät hedelmää säännöllisesti kotimaassaan. Jopa metsän raivaaminen laitumelle tai maataloudelle sallii tämän puun pysyä ehjänä.
Sadonkorjuun aikana pudonneita hedelmiä pidetään myös "myyntikelpoisina", jos niiden kuori on ehjä. Bakuri säilyy paljon paremmin kuin muut trooppiset hedelmät (noin 5-10 päivää, ellei sitä ole jäähdytetty), minkä vuoksi niitä voidaan kuljettaa suhteellisen pitkiä matkoja.
Katso video Platonian upeasta:
Runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä sisältävä Platonia on herkullinen eksoottinen hedelmä, joka on hyödyllinen mihin tahansa ruokavalioon. Luista uutettu öljy vastustaa tehokkaasti ihon ikääntymistä, parantaa haavat ja poistaa arvet sekä parantaa kynsien ja hiusten tilaa. Sitä voidaan käyttää hierontaan ja rentoutumiseen sekä kaikkia kipuoireita vastaan. Bakuri -hedelmät ovat hyödyllisiä paitsi kosmeettisiin tarkoituksiin, ne antavat ainutlaatuisen aromin makeisille ja leivonnaisille.
