Haluatko kokata jotain yksinkertaista? Etkö voi viettää pitkään aikaa liedellä? Onko jääkaapissa vähimmäismäärä ruokaa? Valmista suussa sulavat haudutetut sienet ja kaali. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jokaisella kotiäidillä on useita todistettuja reseptejä, joita hän usein käyttää. Yksi näistä on paistettua kaalia sienillä. Tämä on täydellinen lounas tai illallinen koko perheelle, joka rikastuttaa päivittäistä ruokalistaa. Nämä ainesosat toimivat loistavasti keskenään. Ruokalaji on maukas, tyydyttävä ja ruokahalua herättävä. Samaan aikaan meidän ponnistelumme on minimaalinen. Yksinkertaisesti sanottuna kaikki ainekset heitetään pannulle ja tunnissa ruokalaji on valmis useille ihmisille.
Lisäksi ruoan makua voidaan täydentää vihanneksilla ja mausteilla. Ja sienien käytössä ei ole merkittävää eroa. Se voi olla paitsi herkkusieniä tai osterisieniä, myös metsäsieniä. Lisäksi on sallittua käyttää peitattua, jäädytettyä tai kuivattua. Kaali ruoanlaittoon sopii tuoretta valkoista tai hapankaalia tai niiden seosta. Herkulliset ja aromaattiset paistetut sienet ja kaali ovat erinomainen lihan lisuke, vaihtoehto tuoreille kasvissalaateille, täyttävät piirakat ja piirakat, koska ne ovat yhtä hyviä sekä kuumina että kylminä.
Katso myös kuinka keittää haudutettua kaalia sienillä hapankermassa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 169 kcal.
- Annokset - 3-4
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 1 kg
- Sienet - 500 g (pakastettu tässä reseptissä)
- Mausteet, yrtit ja mausteet - maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen paistettujen sienien valmistus kaali, resepti valokuvalla:
1. Pese kaali juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Poista yläkukinnot kuten ne ovat yleensä likaisia. Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi ja lähetä lämmitettyyn paistinpannuun kasviöljyllä. Paista sitä keskilämmöllä, välillä sekoittaen, kunnes kullanruskea.
2. Sulata jäädytetyt sienet, laita seulaan, huuhtele juoksevan kylmän veden alla ja jätä ylimääräinen kosteus lasille. Leikkaa suuret sienet keskikokoisiksi paloiksi, jätä pienet ehjiksi. Kuumenna toisessa pannussa öljy ja lisää sienet. Paista niitä keskilämmöllä kullanruskeiksi.
Jos sienet ovat kuivia, höyrytä ne kiehuvalla vedellä puolen tunnin ajan, leikkaa ja paista myös. Pese ja paista sienet ja osterit ilman esivalmistelua.
3. Yhdistä kaali ja sienet yhdessä pannussa.
4. Mausta ruoka suolalla, mustapippurilla ja mahdollisilla mausteilla ja yrteillä. Sekoita, peitä pannu kannella ja hauduta noin 20 minuuttia, jotta kaali pysyy rapeana. Jos haluat, että kaali -sieniä ei paisteta, vaan haudutetaan, keitä ne kannen alla pehmeiksi.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua kaalia valmistetaan sienillä.
