Mikä on tuote nimeltä Sikana tuoksuva tai cassabanana. Mitä hyödyllisiä ominaisuuksia se sisältää. Voivatko kaikki syödä sitä. Mitä siitä voidaan tehdä. Tässä on vain muutama eksoottisen kassaanikasvin terveyshyötyistä. Mutta olemme varmoja, että jos tämä kulttuuri olisi suositumpi, tutkijat ja lääkärit löytäisivät vieläkin hyödyllisempiä vaikutuksia kehoon.
Kassanananan haitat ja vasta -aiheet
Ja tässä meidän on jälleen palattava siihen tosiasiaan, että kasabanana on eksoottinen kasvi eikä sitä ole täysin tutkittu. Tämä tarkoittaa sitä, että haittaa ja hyötyä voidaan arvioida vain tutkimalla vasta -aiheita Sikaaniin liittyvien viljelmien käytölle. Kuten edellä mainittiin, cassabanana on koostumukseltaan samanlainen kuin kurpitsa, jolla on yleensä hyvin vähän vasta -aiheita. Tämä kulttuuri on ehkä kielletty vain ihmisille, joilla on vakavia ruoansulatuskanavan sairauksia, tiukkaa ruokavaliota noudattaville sekä diabeetikoille, koska se sisältää paljon sokereita.
Joten ehkä, jos sinulla on tällaisia sairauksia, on parempi kieltäytyä tuoksuvan sisikan käytöstä. Lisäksi sinun tulee aina olla varovainen allergioista, on olemassa todellinen riski yksilöllisestä intoleranssista eksoottisten hedelmien ainesosille. Siksi raskaana oleville, imettäville ja pienille lapsille on parempi olla syömättä Sikania.
Kassabananan hedelmät sisältävät pienen määrän syaanihappoa - ihmiskeholle vaarallista ainetta. Siksi tämän tuotteen käyttö on annettava tiukasti.
Sicana-tuoksuvat reseptit
Cassabananan maku on melko epätavallinen. Tärkein ominaisuus on, että kypsyessään se muuttuu merkittävästi. Jos kypsymätön hedelmä on neutraali - se muistuttaa jonkin verran kesäkurpitsaa, niin kypsä sikana on makea ja erittäin tuoksuva, se näyttää samanaikaisesti kurpitsalta ja melonilta. Nämä erot selittävät sen käytön ruoanlaitossa.
Kun kyse on kypsistä hedelmistä, ne lisätään yleensä perunamuusiin, vihannespataihin tai jopa pataan erikseen mausteilla ja yrteillä. Mutta kypsä cassabanana on toinen asia, siitä valmistetaan hilloja ja säilykkeitä, joita lisätään leivonnaisten täytteeksi. Samaan aikaan minkä tahansa kypsyyden hedelmiä voidaan käyttää raakana.
Yleensä tuoksuvan sikanan käyttö resepteissä on laaja kenttä kokeilulle. Kypsiä hedelmiä voidaan kohdella kuin kesäkurpitsia, kypsiä hedelmiä kuten kurpitsaa. Näin tutut ruuat saavat uuden ja mielenkiintoisen maun. Katsotaanpa joitain mielenkiintoisia reseptejä:
- Kermainen keitto, jossa on tuoksuva sikana … Leikkaa perunat kuutioiksi (3 kpl) ja shikana (1 pieni hedelmä), kuori ensin ja poista siemenet. Laita vihannekset kattilaan, peitä vedellä niin, että ne peittyvät vain hieman. Keitä 20-30 minuuttia. Raasta sillä aikaa porkkanat (1 kpl) ja sipulit (1 kpl), paista hieman öljyssä ja lisää perunoiden ja kasabananan joukkoon. Keitä vielä 5-7 minuuttia. Poista keitto lämmöltä, anna jäähtyä hieman ja vatkaa tehosekoittimella. Jos se osoittautuu paksuksi, laimenna se vedellä tai kermalla. Tarjoa keitto yrttien, krutonkien ja smetanan kanssa.
- Kasvispata … Pilko valkosipuli (3-4 neilikkaa), paista sitä pannulla pari minuuttia suuressa määrässä kasviöljyä. Lisää raastettu porkkana (1 kpl) ja hienonnettu sipuli (1 kpl), hauduta yhdessä pari minuuttia. Pilko shicana (1 pieni hedelmä) ja lisää pannulle. Laita päälle kuivaa riisiä (2 rkl). Hauduta 5-7 minuuttia häiritsemättä, riisin pitäisi pysyä päällä, muuten se tarttuu pannuun ja ruokalaji pilaantuu. Lisää tomaattipasta tai ketsuppi (2 rkl), sekoita huolellisesti, lisää hieman vettä ja hauduta suljetun kannen alla, kunnes riisi on valmis.
- Täytetty shikana … Kuori cassabanana -hedelmät (2 pientä) ja leikkaa ympyröiksi, poista niistä siemenet. Sekoita jauheliha (400 grammaa) - voit ottaa sen mistä tahansa lihasta - suosikkimausteillasi, suolalla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi (1 kpl), raasta juusto karkealla raastimella (200 grammaa). Laita ympyrät uunipellille, laita jokaisen päälle hieman jauhelihaa, sitten sipuli ja sitten jauheliha. Seuraavaksi tulee smetanaa (teelusikallinen ympyrää kohti) ja juustoa (runsas hyppysellinen ympyrää kohti). Paista vuokaa 180-asteisessa uunissa 40-50 minuuttia. Tarjoile hieman jäähtyneenä tuoreiden yrttien kanssa.
- Cassabanana -piirakka … Siivilöi jauhot (400 grammaa) suureen kulhoon, mausta suolalla maun mukaan, lisää raastettua voita (200-250 grammaa). Hiero taikinaa kämmenten väliin, saat homogeenisen murun. Lisää vatkattu muna (1 kpl), vaivaa taikina, muotoile siitä pallo, kääri folioon ja jäähdytä tunnin ajan. Leikkaa sillä välin shikana (900 grammaa) pieniksi kuutioiksi, laita paksupohjaiseen kattilaan ja hauduta kypsäksi, voit lisätä vettä kypsennyksen aikana, mutta hedelmässä on jo tarpeeksi nestettä, joten et voi tarvita lisää. Vatkaa valmiit hedelmät tehosekoittimella, lisää munat (2 kpl), sokeri (200 grammaa), kerma (200 ml) - mitä paksumpi, sitä parempi, sekä kanelia ja vaniljaa maun mukaan. Poista taikina, kauli se ja aseta se noin 30 sentin halkaisijaltaan olevaan muottiin, paista 190 asteessa 15 minuuttia. Ota kakku ja kaada täyte päälle, paista vielä 45-50 minuuttia samassa lämpötilassa. Huomaa, että voit leikata kakun vasta jäähtyneenä, muuten muoto voi kärsiä.
- Pasta sienillä ja shikanalla … Paista hienonnetut sienet (200 grammaa) kasviöljyssä kullanruskeiksi - tulen tulee olla vahva, lisää hienonnettu valkosipuli (4 kynttä), vähennä lämpöä ja hauduta pari minuuttia. Lisää hienonnettu persilja (pieni nippu), ota pois lämmöltä. Sulata voi (50 grammaa) kattilassa, jossa on syvä pohja, paista kuutioitu sikanu (300 grammaa) 5-7 minuuttia, lisää sitten suolaa ja pippuria maun mukaan ja kaada veteen tai liemeen (200 ml). Keitä 15-20 minuuttia, lisää vettä tarpeen mukaan. Lisää juustoa (30 grammaa) - mieluiten parmesaania, smetanaa (100 grammaa), sieniä valkosipulilla, alenna lämpö matalalle ja hauduta kaikki yhdessä vielä 10 minuuttia. Keitä pasta (500 grammaa), sekoita kastikkeen kanssa ja tarjoile, ripottele päälle juustoa maun mukaan.
Jos sinulla on suosikki kesäkurpitsa- tai kurpitsa -ruokalaji, kokeile korvata se shikanalla ja katso mitä tapahtuu. Todennäköisesti tulos on erinomainen.
Muuten, cassabanan -hedelmät - kypsiä ja ei - voidaan myös säilyttää joko erikseen tai osana joitakin kasvisekoituksia. Ja kypsistä hedelmistä saadaan erinomaista mehua ja sato on suuri, koska toistamme, että sikanin koostumuksessa on melko paljon vettä.
Mielenkiintoisia faktoja kassabananista
Sisustava tuoksu on ikivanha kasvi, sen kotimaa ei ole varma, mutta sen oletetaan olevan Brasilia.
Kypsillä hedelmillä on voimakas tuoksu, ja siksi Etelä -Amerikan kasvia käytetään huoneiden maustamiseen. Lisäksi uskotaan, että kuivattujen hedelmien sijoittaminen pellavakaappeihin torjuu koit.
Ilmastossamme Sikanalla ei aina ole aikaa kypsyä lämpimänä aikana, mutta jos hedelmät poistetaan ja laitetaan lämpimään paikkaan (huoneen lämpötila sopii heille), ne kypsyvät turvallisesti. On huomionarvoista, että eksoottinen kasvi voidaan säilyttää huoneenlämmössä jopa 9 kuukautta ilman laadun heikkenemistä.
Kypsillä hedelmillä on erittäin karkea kuori; usein on mahdollista leikata se vain terävällä veitsellä ja huomattavalla vaivalla. Cassabanaa voidaan kasvattaa koristekasvina, ja siinä on kauniita tummanvihreitä halkaistuja lehtiä ja söpöjä keltaisia ja valkoisia kukkia. Viiniköynnökset punovat kauniisti aidat, kun taas ripset kasvavat hyvin nopeasti ja tarvitsevat paljon tilaa, jos et anna niille tarpeeksi tilaa, sato voi pilata.
Kasvin viiniköynnökset ovat erittäin voimakkaita ja sitkeitä, ja siksi, jos istutat shikanan puun viereen, se punoo sen niin tiukasti, että se pilaa sen ajan myötä.
Katso video kassabananista:
Tuoksuva Sikana on erittäin mielenkiintoinen kulttuuri. Hedelmillä on huomattava maku ja niistä on suurta hyötyä. Jos haluat jotain eksoottista ja sinulla on kesämökki, kokeile kasvattaa cassabananaa. Mutta et todennäköisesti pysty ostamaan sen hedelmiä maassamme, jopa siemeniä ei ole helppo saada.
