Kana omenoilla on loistava yhdistelmä tuotteita yhdessä lautasessa. Harvat kieltäytyisivät tällaisesta ateriasta. Tuoksuva kana, ruokahalua herkullinen kuori ja herkkä omenamassa … mmm … herkullinen herkku.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kananliha on monipuolinen tuote, josta valmistetaan monia herkkuja päivittäiseen ruokalistaan ja juhlapöytään. Useimmiten kana omenoilla paistetaan kokonaisena uunissa. Mutta tässä tarkastelussa ehdotan sen laittamista pannulle. Olen varma, että jokainen kotiäiti tietää, että pannulla haudutetut siipikarjanpalat mausteilla ja mausteilla ovat win-win-ruokalaji, jolla on minimaaliset työvoimakustannukset. Ruuan resepti on uskomattoman yksinkertainen. Ja kuten käytäntö osoittaa, kananruokien valmistuksen perussääntö on, että lihan tulee olla tuoretta ja jäähdytettyä. Siksi menestyksekkäästi valmistetulle aterialle valitse juuri tällainen ruho.
Kun ostat linnun kaupasta, kiinnitä huomiota sen väriin ja hajuun. Kanan tulee olla vaaleanpunainen, melkein hajuton ja hieman kiiltävä. Kiinnitä huomiota sen eheyteen. Ruho ei saa vaurioitua eikä sen paino saa ylittää 2 kg. Muista samalla, että tämä linnun koko osoittaa, että se on melko lihava. Siksi ruokalaji osoittautuu erittäin ravitsevaksi ja korkeakaloriseksi. Ja rasvan ansiosta liha yhdistetään onnistuneesti omenoihin, jotka on kastettu lihamehussa.
Omenat suosittelevat makean ja hapan lajikkeiden käyttöä. Keitettäessä ne tarjoavat hämmästyttävän aromin ja runsaan makupaletin. Hedelmien tulee olla kiinteitä, ei murenevia, joten niistä ei tule omenakastiketta. Vaikka omena liukenee, ruokalaji tulee omenakastikkeella, joka on myös yhtä maukasta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 169 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kana - 1 ruho ilman rintoja
- Omenat - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kuivattu basilika - 1 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja yrtit maun mukaan
Vaiheittainen resepti haudutetulle kanalle omenoilla:
1. Pese ja leikkaa kana paloiksi. Rintoja ei käytetä tässä reseptissä, käytän niitä pastaa ja salaatteja varten, joiden reseptit löydät verkkosivustolta. Pese loput palat ja kuivaa talouspaperilla. Poista kaikki rasva paloista, jos niitä on, voit myös poistaa ihon osittain, koska hän on myös erittäin rasvainen.
2. Pese omenat, poista siemenlaatikko ja leikkaa 4-6 viipaleeksi. Kuori ja pilko sipulit puolirenkaiksi.
3. Laita pannu korkealle lämmölle, lisää öljy ja pilko hyvin. Lisää siipikarja ja paista sitä kullanruskeaksi. Suuri tuli muodostaa nopeasti kuoren kanan päälle, joka sulkee kaiken mehun.
4. Lisää sipulit pannulle, käännä lämpötila keskitasolle, sekoita ja paista ruokaa vielä noin 10 minuuttia.
5. Tuo sipuli läpinäkyväksi.
6. Lisää sitten omenat pannulle.
7. Mausta ainekset suolalla, jauhetulla pippurilla ja mausteilla maun mukaan.
8. Sekoita ainekset, kaada kirjaimellisesti 100 ml juomavettä ja kiehauta. Peitä sitten pannu kannella ja hauduta noin puoli tuntia.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennetty kana omenoilla.
