Kuvaus epätavallisesta sterculia -kasvista. Lehtien ja siementen kemiallinen koostumus, hedelmien hyödyt ja haitat, mahdolliset sivuvaikutukset. Kulinaariset reseptit, kuinka kaikki syödään ja keitetään. Suurten sterculian määrien nauttimisen jälkeen voi ilmetä suun kuivumista ja ärtyneisyyttä, sydämen sykettä ja unen laatua. Jos terveys heikkenee, on tarpeen huuhdella vatsa kiireellisesti kivennäisvedellä tai aktiivihiilellä ja hakeutua lääkäriin.
Kuinka sterculiaa syödään
Hedelmät, kuten haiseva sterculia, kynitetään, kun ne alkavat avautua ja niiden kuori saa punaisen sävyn. Sitten ne jaetaan kahteen osaan ja massa poistetaan varovasti. Kuori heitetään pois, sitä ei koskaan kuluteta, ja koko sisältö yhdessä siementen kanssa otetaan pois pienellä lusikalla. Useimmiten syödään luita, joiden väri voi vaihdella harmaasta tummansiniseen. Ne pestään ja syödään joko puhtaassa muodossa tai lisätään kaikkiin ruokiin tai valmiisiin juomiin.
Myös puun lehtiä, jotka korjataan heinäkuussa, käytetään. Tätä varten ne kerätään ja kuivataan auringossa tai erityisissä uuneissa 1-2 päivän ajan, mikä takaa hyvän ilmanvaihdon. Ilman lämpötila ei saa tällä hetkellä ylittää 50 ° C. Vaaleanvihreä väri auttaa ymmärtämään, että ne ovat jo valmiita käytettäväksi ruoanlaitossa. Seuraavaksi saatu raaka -aine pakataan kangaspusseihin, ripustetaan seinälle ja säilytetään seuraavaan sadonkorjuuta asti kuivissa tiloissa, poissa auringonvalolta. Tapa, jolla Streculiaa syödään, kertoo sen monipuolisuudesta. Kuivattuista lehdistä valmistetaan erilaisia infuusioita, keittämiä, teetä ja tinktuureja, jotka joko korvaavat tai täydentävät tavallista teetä tai kahvia. Maun suhteen heillä on jotain yhteistä viimeisen juoman kanssa. Siemeniä lisätään ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin mausteena. Sekä sycamore- että haisevat sterculia -siemenet voidaan yksinkertaisesti paistaa ja syödä ilman muita ainesosia. Mutta he myös maustavat voileipiä juustolla, oliiveilla, kirsikkatomaateilla. Niillä voidaan koristaa vihannes- ja hedelmäleikkeitä juhlapöydillä, täydentää erilaisia jogurtteja, piirakoita ja kakkuja, leivonnaisia. Ne on yhdistetty erinomaisesti keittoihin ja erilaisiin riisin, tattarin, perunoiden lisukkeisiin. Haisevia sterkulian siemeniä lisätään aktiivisesti valmiisiin jäätelöihin, jogurtteihin ja muihin maitotuotteisiin. He tekevät herkullisia raejuustovuokia, pullaa, kakkuja. Nämä ovat eräänlaisia pähkinöitä, jotka voidaan lisätä sekä piirakoihin että kreikkalaiseen salaattiin.
Sterculia -juomien reseptit
Teetä valmistettaessa on parempi käyttää platonoliferous sterculiaa. Sinun tarvitsee vain ottaa lehdet siitä, siemeniä ei tarvita. Ne ovat erityisen hyödyllisiä talvella, kun flunssa- tai SARS -riski on suurempi. Voit keittää ne joko saattamalla ne kiehumaan ja kiehumaan jonkin aikaa tai kaatamalla ne kiehuvaan veteen ja vaatimalla useita minuutteja. Toisesta on tietysti enemmän hyötyä. Seuraavat sterculia -reseptit auttavat sinua valmistamaan herkullisen juoman:
- Yhdistä hienonnetut sterculia -lehdet (2 rkl) pihlajatuhkaan (20 g), kaada kiehuva vesi seoksen päälle, lisää hunajaa (2 rkl), peitä ja anna seistä 10 minuuttia maun parantamiseksi. Tämän ajan kuluttua yksinkertaisesti rasita massa.
- Sekoita pääainesosa (1 rkl), sitruunamelissa (2 tl) ja minttu (1 tl) yhtä suuressa osassa. Kaada hunaja (1 rkl. L.) massaan ja liota sitä vähintään 5 minuuttia kannen alla.
- Kaada murskatut sterculia -lehdet (2 rkl) mäkikuisman, ruusunmarjan ja piharatamoiden seokseen (1 rkl). Anna liota 10 minuuttia ja lisää hunajaa tai sokeria maun mukaan ennen käyttöä.
- Yhdistä saksanpähkinän (5 rkl L.), appelsiinin ilman kuorta (3. osa), mäkikuisman, lakritsijuuren ja biisonin (1 rkl), yarrow- ja sterculia -lehtien (1 tl.) Infuusio. Kaada nyt hunajaa (200 g), mustaa teetä (30 g) ja keitettyä vettä (300 ml). Keitä tämä kaikki ja säilytä jääkaapissa useita tunteja. Tämän seurauksena saat jotain Neuvostoliiton juomaa "Stepnoy".
Mielenkiintoisia faktoja sterculiasta
Sterculiaa pidetään enemmän kansanhoitona kuin elintarvikkeena, joten löydät sen apteekista. Myydään sekä lehtiä että juuria sekä alkoholipohjaisia tinktuureja, jotka yleisen hyvinvoinnin parantamiseksi otetaan suun kautta 10-20 tippaa 2-3 kertaa päivässä kuukauden ajan.
Firmianaa käytetään köysien valmistukseen, ja sen siemenistä valmistetaan kahvin kaltaisia juomia. Oletetaan, että ensimmäisen luokan paperi on valmistettu puun kuoresta Kiinassa. Nykyään sitä käytetään aktiivisesti koristeellisiin tarkoituksiin. Esimerkiksi Japanissa sitä istutetaan kaupunkipuistoihin. Sterculian varsista saadaan kumia, joka Intiassa korvataan klassisella astragalus tragacanthilla.
Koristekasvina firmianaa kasvatetaan Etelä -Venäjällä, Turkmenistanissa, Uzbekistanissa, Abhasiassa, Tadžikistanissa ja Krimillä. Erityisesti paljon sitä kasvaa Jaltassa, kasvitieteellisessä puutarhassa. Hän pitää hiekkaisista maista, vaikka Mustanmeren rannikolla hän tuntee olonsa hyväksi kosteassa mustassa maaperässä. Aikuiset kestävät jopa -25 ° C: n lämpötiloja. Sterculia voi tyypistä riippumatta lisääntyä sekä pistokkailla että siemenillä, jälkimmäiset istutetaan 5 cm: n syvyyteen kosteassa maaperässä. Puu irtoaa maasta 1-2 kuukautta myöhemmin. Hedelmien alku tapahtuu 2-3 vuoden iässä ilman pakkasta ja korkeaa kosteutta. Kasvi kukkii heinäkuussa, ja ensimmäiset hedelmät näkyvät noin syyskuun alussa. Raaka -aineet kerätään ennen kuin lehdet muuttuvat keltaisiksi, leikkaamalla ne ja oksat hedelmillä oksalla tai veitsellä. Kuivaa ne enintään 5 cm paksuisina kerroksina ja käännä niitä päivittäin. Käytäntö kasvattaa näitä puita ruukuissa kotona on laaja. Niiden käyttöikä voi tässä tapauksessa olla yli 30 vuotta. Tämä johtuu suurelta osin siitä, että ne eivät tarvitse erityistä hoitoa ja maasyöttöä, riittää vain kastella maaperää 2-3 päivän välein. Katso video sterculiasta:
Sterculia leveysasteillamme on edelleen vähän tunnettu kasvi, mutta vähitellen se on saavuttanut suosiota Euroopassa. Nyt on aivan normaalia nähdä hänet esimerkiksi talossa ystävien ikkunalaudalla. Sitä viljellään aktiivisesti myös kasvitieteellisissä puutarhoissa sen kauniin ulkonäön vuoksi. Puun hedelmiä ei todellakaan voida kutsua elintärkeiksi ihmiselle, mutta ne eivät todennäköisesti häiritse kaikkien ruokavaliota, jotka haluavat muuttaa terveyttään paremmaksi.
