Mehukkaat ja aromaattiset vihannekset ja pehmeä liha ovat aina herkullisia! Valmistakaamme epätavallinen ruokalaji, joka perustuu aasialaiseen keittiöön - porsaan kylkiluut munakoisolla, pippurilla ja tomaateilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Porsaan kylkiluut munakoisoilla, paprikoilla ja tomaateilla ovat herkullisia ja helppoja valmistaa ruokia. Jos olet rikkonut runsaan ja runsaan vihannessadon etkä tiedä mihin sitä soveltaa, tämä ruokalaji ilahduttaa sinua varmasti. Kasvismehussa liotettu mehukas liha ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä ainutlaatuinen resepti ilahduttaa sekä hienostunutta emäntää että aloittelevaa kokkia. Ateria on ihanteellinen runsas lounas tai illallinen koko perheelle. Se sopii hyvin myös erityistilaisuuksiin.
Astiassa olevat munakoisot osoittautuvat epätavallisen hellävaraisiksi ja aromaattisiksi. Tomaatit toimivat tomaattikastikkeena, kun taas paprikat ja perunat toimivat lisukkeena. Voit ottaa reseptiin paitsi kylkiluita, mikä tahansa keskipaloiksi leikattu liha sopii. Lautasen pääainesosia voidaan täydentää muilla vihanneksilla mieleiseksesi. Esimerkiksi yksinkertainen kesäkurpitsa, vaatimaton ja neutraali maukas vihannes, saa herkullisen maun lihan kanssa. Halutessasi lisää ateriaan sipulia, sieniä, kaalia, herneitä ja muita tuotteita. Vihreät, mausteet ja yrtit antavat erityisen aromin ja ainutlaatuisen maun. Ruoanlaitossa ei ole odotettavissa erityisiä vaikeuksia. Kaikki tuotteet ovat edullisia ja edullisia. Tämä resepti, jossa on valokuva, on saatavilla ja osoittaa selvästi, kuinka keittää sianliharuokia munakoisolla, pippurilla ja tomaateilla. Onnea ja uusia löytöjä ruoanlaitossa!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 287 kcal.
- Annokset - 3-4
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha kylkiluut - 500-700 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Perunat - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Pippuri - 1 kpl.
- Munakoiso - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Paprika - 2 kpl.
- Vihreät (persilja, tilli, korianteri) - useita oksia
- Tomaatit - 2 kpl.
- Suola - 1 tl
- Valkosipuli - 1 neilikka
Askel askeleelta sianlihan kypsentäminen munakoisolla, pippurilla ja tomaateilla, resepti valokuvalla:
1. Pese sianliha, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa luiksi. Kuumenna pannulla öljy ja lisää liha paistumaan.
2. Paista kylkiluut korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, mikä sulkee kaiken lihan mehun.
3. Kuori sipulit, pese ja pilko puolirenkaisiksi. Lähetä se pannulle lihan kanssa. Laske lämpötila keskitasolle ja paista ruokaa, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
4. Pese munakoisot, kuivaa ja leikkaa suuriksi paloiksi. Jos käytät kypsiä hedelmiä, liota ne etukäteen suolaliuokseen katkeruuden poistamiseksi. Meijerivihanneksissa ei ole katkeruutta, joten tämä menettely voidaan jättää pois.
5. Paista munakoisot toisessa pannussa kullanruskeiksi.
6. Lähetä paistetut munakoisot ja suuriksi paloiksi leikatut perunat pannulle lihan kanssa.
7. Lisää seuraavaksi suikaleiksi leikatut makeat ja kuumat paprikat, joista ensin irrotetaan siemenrasia varren kanssa. Laita myös tomaatit viipaleiksi. Voit kiertää tomaatit lihamyllyssä tai jauhaa ne tehosekoittimella soseeksi.
8. Lisää kattilaan hienonnettu yrtti, mustapippuri, suola ja kaikki mausteet.
9. Kaada 100 ml juomavettä paistinpannuun ja kiehauta. Sulje pannu kannella, alenna lämpötila minimiin ja hauduta puoli tuntia. Tarjoile kuumia sianliharuokia munakoison, pippurin ja tomaatin kanssa kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti sianliharuokien valmistamisesta vihannesten kanssa.
