Hämmästyttävä ja mutkaton ruokalaji - pasta munakoisoilla, sipulilla ja tomaateilla - erinomainen ruokalaji kevyelle illalliselle. Kuinka keittää ne, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Pasta itsessään maistuu taikinalta, mutta valmiin ruoan maku määräytyy kastikkeen kanssa, jolla pastaa tarjoillaan. Runsas maukas ruokalaji, joka voidaan valmistaa vain puolessa tunnissa - pasta munakoisolla, sipulilla ja tomaateilla. Tämä on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa. Reseptin pää- ja perussääntö on durumvehnästä valmistetun pastan käyttö. Pastan muoto voi olla hyvin erilainen: jouset, kuoret, vinosti leikatut lyhyet putket ja muut kiharat.
Tämä resepti koskee vähärasvaista ja kasvisruokaa. Kuitenkin munakoisojen ja tomaattien lisäksi ruokalaji voidaan täydentää pekoniviipaleilla tai kanafileellä, ja tuoreet tomaatit voidaan korvata säilötyillä tomaateilla omassa mehussaan. Saat yhtä maukkaan herkun. Ja tarjoillessa on erittäin maukasta lisätä raaka muna ja sekoittaa kaikki kerralla.
Katso myös kuinka tehdä täytettyä pastaa lihalla ja kastikkeella.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 224 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Pasta - 100 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sipulit - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Tomaatit - 1 kpl.
Vaiheittainen pastan keittäminen munakoisolla, sipulilla ja tomaateilla, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa munakoisot paperipyyhkeellä. Leikkaa ne paloiksi tai kuutioiksi. Jos käytät kypsiä munakoisoja, ripottele ne suolalla ja jätä puoli tuntia katkeruuden poistamiseksi. Huuhtele vihannesten pinnalle ilmestyvät kosteuspisarat juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Jos käytät nuoria vihanneksia, sinun ei tarvitse tehdä tällaisia toimia, koska maito munakoisot eivät ole katkera.
2. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää munakoiso. Paista niitä keskilämmöllä kullanruskeiksi. Munakoisot pitävät kovasti kasviöljystä ja imevät sitä aktiivisesti kuin sieni. Kypsennä ne tarttumattomassa pannussa, joka ei vaadi paljon öljyä eikä ruoka tartu, jotta ne imevät vähemmän rasvaa.
3. Kuori sipulit, pese, pilko puolirenkaiksi ja paista toisessa pannussa kasviöljyssä läpinäkyväksi.
4. Yhdistä paistettu munakoiso ja paahdettu sipuli yhdessä pannussa.
5. Mausta ne suolalla ja mustapippurilla ja sekoita.
6. Pese tomaatit, leikkaa kuutioiksi ja lisää pannulle vihanneksiin.
7. Sekoita ja paista vihanneksia keskilämmöllä 5 minuuttia.
8. Kasta pasta kiehuvaan suolattuun veteen, sekoita ja kiehauta. Vähennä lämpöä matalaan asetukseen ja keitä pastaa, kunnes se on kypsää. Valmistusaika on ilmoitettu valmistajan pakkauksessa.
9. Kallista keitetty pasta siivilään ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja lähetä ne pannulle vihannesten kanssa. Sekoita pasta munakoisolla, sipulilla ja tomaatilla. Paista ruokaa 1 minuutti ja tarjoile heti kypsennyksen jälkeen. Halutessasi voit ripotella pastan juustolastuilla.
Katso myös videoresepti paistetun munakoisopastan valmistamisesta. Julia Vysotskayan resepti.
