Kesäkurpitsa on terveellinen vihannes, joka imeytyy kehoon hyvin ja vaikuttaa positiivisesti ruoansulatukseen ja ihon väriin. Tarjoan reseptin kesäkurpitsapannukakkuille. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva herkullisesta ja nopeasta ruoasta. Videon resepti.
Kesäkurpitsa -pannukakut ovat herkin vihannesruoka, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Lisäksi tämä on herkullinen herkku, melko helppo tehdä. On syytä huomata, että toisin kuin klassiset perunapannukakut, kesäkurpitsa on vähemmän kaloreita kuin miellyttää niitä, jotka seuraavat painoaan tai haluavat laihtua. Draniki tuli meille valkovenäläisestä keittiöstä ja edustaa raastettuja perunapannukakkuja. Vaikka voit valmistaa niitä muista vihanneksista.
Haluttaessa kesäkurpitsapannukakkuja voidaan valmistaa eri lisäaineilla. Lisää esimerkiksi valkosipulinkynsi, juustolastu, raastettu omena. Jotta ruokalaji olisi tyydyttävämpi, lisää jauhoja, mannasuurimoa tai kaurapuuroa. Joka tapauksessa ne osoittautuvat suussa sulaviksi, aromaattisiksi ja ilahduttavat maustaan.
Voit käyttää perunapannukakkuja itsenäisenä ruokana tai liha- ja kalatuotteiden lisukkeena. Tarjoile herkullisesti smetanan tai sulatetun voin kanssa. Jos pannukakut on kypsennetty oikein, pinta on rapea, mutta sisältä jää erittäin mehukas. Tätä varten ne on paistettava hyvin lämmitetyssä öljyssä kullanruskeaksi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 43 kcal.
- Annokset - 10-12 kpl.
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - valinnainen ja maun mukaan
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Munat - 1 kpl.
Askel askeleelta perunapannukakkujen valmistus kesäkurpitsasta, resepti valokuvalla:
1. Pese kurpitsa ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa ne sopiviksi levyiksi, kuutioiksi tai tikkuiksi ja lähetä ne monitoimikoneeseen. Jos kesäkurpitsa on kasvanut umpeen, poista siemenet ja kuori iho.
2. Jauhaa kesäkurpitsa hienoksi lastuksi. Jos sinulla ei ole leikkuupuimuria, käytä raastinta, jonka hampaat ovat pieniä tai keskikokoisia.
3. Siirrä kesäkurpitsa massa siivilään ja paina se ruokalusikalla alas niin, että kaikki kosteus on lasia. kesäkurpitsa antaa paljon kosteutta.
4. Siirrä squash -sose kulhoon.
5. Lisää raaka muna.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita ja aloita paistaminen heti. Suola edistää nesteen vapautumista, joten sen lisäämisen jälkeen et voi antaa taikinan seistä, muuten kesäkurpitsa alkaa erittää mehua ja taikinasta tulee vetistä. Sitten sinun on lisättävä jauhoja tai muita sideaineita. Jos et paista pannukakkuja heti, älä lisää suolaa.
7. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna hyvin. Lusikoi taikina rkl. Paista niitä keskilämmöllä kullanruskeiksi. Mutta jos haluat saada vähemmän kaloreita, voit kypsentää sen uunissa leivinpaperilla 180 asteessa.
8. Käännä pannukakut ympäri ja kypsennä, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoile kesäkurpitsapannukakkuja haluamiesi täytteiden kanssa.
Katso myös videoresepti perunapannukakkujen valmistamisesta kesäkurpitsasta.
