Vaiheittainen resepti mannasuurimolla täytetylle juustovuoalle: luettelo ainesosista ja tekniikka terveellisen jälkiruoan valmistamiseksi raejuustolla. Video reseptejä.
Raejuustosta ja mannasuurimosta valmistettu vuoka on herkullinen ja erittäin tyydyttävä jälkiruoka käymistuotteella ja kalalla. Ruoka on erittäin terveellistä ja ravitsevaa ainesosiensa ansiosta. Uunissa paistamisen ansiosta siitä on enemmän hyötyä keholle kuin voissa paistettuja pannukakkuja tai juustokakkuja. Tekniikka on melko yksinkertainen. Jopa koulupoika pystyy valmistamaan taikinan juustomassalle mannasuurimolla askel askeleelta tämän reseptin mukaan.
Voit ottaa mitä tahansa raejuustoa-karkeata tai hienorakeista. Jos otat tahnamaisen tuotteen, vuoka on tiheämpi. Rasvapitoisuudella ei ole erityistä roolia, mutta se vaikuttaa jossain määrin valmiin ruuan makuun.
Tässä mannasuurimolla varustetun raejuustopannun reseptissä tämä vilja toimii täyteaineena ja sideaineena. Se kyllästyy nopeasti kosteudesta, turpoaa, kasvaa kooltaan ja liimaa kaikki ainekset yhteen massaan.
Pehmennä sakeutta lisäämällä hieman smetanaa. Jos vaihdat sen kefiriin, valmis vuoka on kuiva.
Haki on kypsä, mutta kiinteä, jotta se voidaan leikata helposti kuutioiksi eikä siitä tule muodotonta massaa. Haluttaessa tämä marja voidaan korvata omenalla, joka myydään milloin tahansa vuoden aikana. Valitsemme myös hedelmiä, jotka eivät neulo, jotta ei pilata valmiiden jälkiruokien makua.
Seuraavassa on resepti, jossa on kuva juustomassasta, jossa on mannasuurimoa. Kokeile tätä ruokalajia ilahduttaaksesi kotiasi terveellisellä makeudella.
- Kaloripitoisuus 100 g - 107 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 400 g
- Kaki - 300 g
- Vesi - 400 ml
- Manna - 60 g
- Sokeri - 60 g
- Munat - 1 kpl.
- Smetana - 3 rkl
- Vanilliini - 6 g
Juustovuoan valmistus mannasuurimolla vaiheittain
1. Kuori kaki ennen kuin valmistat mannasuurimolla valmistettua juustovuokaa. Jos se ei anna periksi, voit upottaa hedelmät 30 sekunniksi kiehuvaan veteen ja upottaa sen heti jääveteen. Hetken kuluttua iho irtoaa mielellään. Leikkaa seuraavaksi kuutio kuutioiksi, poista samalla luut ja lähetä se pieneen kattilaan tai syvään paistinpannuun. Täytä vedellä ja kiehauta.
2. Lisää sitten mannasuurimot ja keitä koko ajan sekoittaen, ettei muodostu paakkuja.
3. Kypsennysaika - enintään 5 minuuttia. Lisää halutessasi hieman voita. Poista lämmöltä ja jäähdytä.
4. Vatkaa muna sokerilla kuohkeaksi vaahdoksi.
5. Sekoita raejuusto ja mannasuurimot syvään astiaan kakiin.
6. Lisää seuraavaksi smetanaa juustorasian taikinaan mannasuurimolla, vaivaa tasaiseksi.
7. Lisää nyt varovasti munaseos. Sekoita lusikalla, jotta vaahto ei laskeudu. Se antaa taikinan kohota paremmin paistamisen aikana.
8. Voitele uunivuoka öljyllä. Voit myös ripotella sen korppujauhoilla tai mannasuurimolla. Sitten levitämme taikinan ja tasoitamme pinnan.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseen vähän ennen mannasuurimolla täytetyn raejuustovuoan valmistamista. Paistamme noin 40 minuuttia. Paistoaika voi vaihdella uunin laadun mukaan. Kun olemme valmiita, otamme sen pöydälle ja annamme sen jäähtyä. Ota se vasta sitten muotista ja aseta se astian päälle.
10. Ravitseva ja herkullinen juustorasva mannasuurimolla on valmis! Tarjoile smetanan, hillon tai tiivistetyn maidon kanssa. Voit koristella marjoilla, hedelmäviipaleilla tai mintunoksalla.
Katso myös videoreseptit:
1. Kattila kaki ja raejuusto
2. Kreikkalainen juustokakku, jossa on kaki
