Vaiheittainen resepti juustokakulle suklaalla ilman leivontaa: luettelo ainesosista ja tekniikka herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi. Video reseptejä.
Juustokakku suklaalla ilman paistamista on mielenkiintoinen ja erittäin maukas jälkiruoka, joka on valmistettu raejuuston perusteella. Kypsennysvaikeuksien taso ei ole korkea, koska tekniikka ei vaadi työskentelyä testin kanssa. Leijonanosa ajasta kuluu kerman valmistukseen, koska hän on tärkein tässä herkussa.
Juustossa ei saa olla maidon rasvan korvikkeita eikä säilöntäaineita. Jälkiruoan maku ja terveys riippuu sen laadusta ja tuoreudesta.
Suklaan maku saavutetaan kaakaojauheen ja itse suklaapatukan ansiosta. Suosittelemme lisäämään hieman kahvia, jotta jälkiruoka olisi entistä maukkaampaa ja aromaattisempaa.
Kermavaahto auttaa lisäämään kerman volyymia ja parantaa sen herkkää maitomaista makua.
Gelatiinin avulla voit vahvistaa juustoherkun muodon. Hänen ansiosta munaa ei käytetä reseptissä, ja ruokalaji on tuore ja erittäin terveellinen.
Joten suosittelemme, että tutustut yksityiskohtaisemmin suklaata sisältävän juustokakun reseptiin ilman leivontaa valokuvalla jokaisesta valmistusvaiheesta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 204 kcal.
- Annokset - 12
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Raejuusto - 1 kg
- Kerma 33% - 600 ml
- Suklaa - 160 g
- Maito - 1 rkl.
- Kaakao - 3 rkl
- Kahvi - 100 ml
- Gelatiini - 50 g
- Sokeri - 200 g
- Banaani - 3 kpl.
- Evästeet - 400 g
- Voi - 100 g
Suklaajuustokakun valmistus vaiheittain ilman leivontaa
1. Valmistele pohja ennen leipomattoman suklaajuustokakun valmistamista. Jauhaa evästeet ensin murusiksi tehosekoittimella tai kaulin avulla. Sulata samanaikaisesti voi ja yhdistä se ensimmäisen ainesosan kanssa. Asetamme tuloksena olevan massan halkaistun kakkuvuoan pohjalle ja teemme tiheän kuoren. Muotin halkaisija on 26 cm ja seinän korkeus 10-12 cm.
2. Täytä seuraavaksi gelatiini jäähdytetyllä kahvilla. Anna 15-20 minuuttia turvota jyvät.
3. Sekoita erillinen metallikulho tuoretta maitoa kaakaojauheeseen ja laita hiljaiselle tulelle. Kiehauta vähitellen.
4. Ota sitten liesi ja lisää särkynyt suklaa. Sekoita, kunnes laatta on täysin liuennut.
5. Vatkaa kerma jäähdytetyssä syvässä kulhossa, kunnes saat pehmeät huiput.
6. Yhdistä raejuusto, hienonnetut banaanit ja rakeistettu sokeri erikseen. Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen viskoosi massa.
7. Sekoita seuraavaksi juustoraaste suklaamassan kanssa.
8. Aseta liivate ja kahvi astia vesihauteeseen, kuumenna, kunnes kaikki jauhe on haihtunut. Lisää juustoraasteeseen.
9. Sekoita lopuksi saatu pala kermavaahdon kanssa.
10. Levitä kerma varovasti muottiin keksikakkujen päälle. Tasoitamme pinnan.
11. Laitamme jääkaappiin 2, 5-3 tunniksi. Tänä aikana kerma kovettuu hyvin. Otamme pois, ripottele seulotulle kaakaolle. Lisäkoriste on valinnainen.
12. Herkullinen ja terveellinen juustokakku suklaalla ilman leivontaa on valmis! Tarjoile jäähtyneenä kuumien tai jäähdytettyjen juomien kanssa.
Katso myös videoreseptit:
1. Juustokakku suklaalla ilman paistamista
2. Suklaajuustokakku gelatiinilla ilman paistamista
