Oletko tottunut juomaan kahvia sokerin kanssa? Kokeile kahvia suolalla ja mustapippurilla! Sillä on erityinen vertaansa vailla oleva maku. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Lähes kaikki ihmiset juovat kahvia sokerilla. Kuitenkin nämä perinteet eivät noudata ihmisiä, jotka asuvat kuumissa maissa, joissa on tapana juoda kahvia suolalla. Tämä ratkaisu tekee juomasta epätavallisen maun. Pieni ripaus suolaa pehmentää vettä ja parantaa kahvin aromia. Tällaisella mausteella kahvin aromi ja maku paljastuvat uudella tavalla. Lisäksi suola poistaa kahvin katkeruuden. Tämä sopii erityisesti ihmisille, jotka pitävät vahvasta luonnollisesta kahvista, mutta eivät pidä voimakkaasta katkeruudesta. Sitten kahviin lisätty suola parantaa juoman ominaisuuksia.
Toinen tällaisen juoman ominaisuus on, että suolaa ja pippuria sisältävää kahvia ei suodateta seulan läpi, vaan tarjoillaan paksun kanssa, joka saostuu muutamalla tipalla kylmää vettä. He juovat tällaista kahvia pieninä kulauksina, pestään haluttaessa kylmällä keitetyllä vedellä. Sitten juoman kanssa tarjoillaan erillinen lasillinen puhdasta vettä. Yleensä kahvi valmistetaan kahvinkeittimissä, jotkut keittävät sen suoraan kuppiin, mutta todelliset tuntijat valmistavat sen turkkilaisella. Kahvi, jossa on suolaa ja mustapippuria, tulee keittää kupari- tai messinkiturkissa. Tätä pidetään kaikkein oikeimpana keittotapana.
Katso myös kuinka tehdä voita ja suklaakahvi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 0 1 kcal.
- Annokset -
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Jauhettu kahvi - 1 tl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen kahvin valmistus suolalla ja mustapippurilla, resepti valokuvalla:
1. Kaada kahvi turkkilaiseen. Yleensä on suositeltavaa jauhaa kahvi ennen juoman valmistusta, jotta se saa paremman aromin ja täyteläisen maun.
2. Lisää sitten turkkiin suolaa ja mustapippuria.
3. Kaada maustettu kahvi juomavedellä.
4. Aseta kattila liedelle keskilämmöllä. Pidä silmällä juomaa koko ajan ja kiehauta se. Heti kun pinnalle muodostuu vaahtoa, joka taipuu nopeasti ylöspäin, poista turkki lämmöltä. Aseta se sivuun 1 minuutiksi kahvin keittämiseen ja toista kiehumis- ja valmistusprosessi vielä 2 kertaa.
5. Kaada sitten kahvi suolalla ja mustapippurilla tarjoilukulhoon ja aloita maku. Jos olet tottunut juomaan makeaa kahvia, ota purra tummaa suklaapatukkaa. Kahvi suklaalla on maailman klassikko, joka sopii täydellisesti keskenään.
Katso myös videoresepti kahvin valmistamisesta cayennepippurilla ja suolalla.
