Tässä hyvin yksinkertaisessa reseptissä opit valmistamaan hominy oikein tai toisella tavalla maissipuuroa ja mitä on parempi syödä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Hominy resepti
- Videon resepti
Monet eivät edes tiedä mitä tämä "hominy" on. Puhumattakaan siitä, miten se kypsennetään oikein ja mitä syödään. Ja ne, jotka ovat jo keittäneet tämän puuron kerran tai kaksi, he todennäköisesti saivat maun ja keittävät sitä usein, koska se on sekä maukasta että terveellistä, kuten muutkin viljat. Mutta ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on ensin tutustuttava itse viljatuotteisiin, lue tämä artikkeli: "Mamalyga". Siellä saat selville, mitä sen lajikkeita on olemassa: on vain maissijauhoja, on karkea osa ja keskipitkä. Tässä reseptissä kerron sinulle, kuinka valmistaa keskikokoisia viljoja (vaikka voit valmistaa muita lajikkeita samalla tavalla).
- Kaloripitoisuus per 100 g - 327 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Keskikokoiset maissijauhot (hominy) - 2 kuppia (300 g)
- Vesi - 5 lasia
- Suola - 1 tl (ei diaa)
Hominy -ruoanlaitto (maissipuuro):
1. Mamalyga tulee kypsentää vain valurautaisessa kattilassa! Kaada siihen 5 lasillista vettä, laita teelusikallinen suolaa (ilman liukumäkeä) ja laita vesi kiehumaan.
2. Kaada 2 kuppia keskikokoista viljaa kulhoon.
3. Sekoita puuroa kiehuvaan veteen vähän kerrallaan lusikalla sekoittaen. Se sakeutuu heti, tämä on normaalia. Kun olet kaadanut kaiken, sekoita uudelleen hyvin.
4. Keitä puuroa miedolla lämmöllä peittämättä 30-35 minuuttia. Kypsennyksen aikana hominy on sekoitettava kahdesti.
5. Ota valmis puuro lämmöltä ja anna sen jäähtyä, älä syö sitä heti! Seuraavaksi on parempi toimia seuraavasti: sulata voi pannulla (älä katu sitä) ja laita tarvittava osa sen päälle lämmetäksesi. Puuro paistinpannussa on vaivattava hyvin rkl. Kuumaa ja soseutettua hominyä voidaan tarjoilla pöydälle pääruokana.
Voit maustaa astian fetajuustolla (mieluiten lampaalla) - raasta päälle keskikokoinen raastin.
On myös erittäin maukasta syödä hominy makealla - ripottele vain sokeria, niin makeisten ystävät eivät repeydy siitä.
Vaiheittainen videoresepti hominy-ruoanlaitosta oikein:
Hyvää ruokahalua!
