Nopea resepti hapankaali -keittoon kirsikkatomaatilla. Voit kokata postauksessa.
Kun tulen kotiin markkinoilta ja tuon joukon paketteja, haluan vain yhden! On! Jos ostoslistalla on tomaatteja, perunoita, sipulia ja hapankaalia sekä Borodino-leipää, 20 minuutin kuluttua voit nauttia peruna-kaali-hapanta. Tänään keitetään kaalikeittoa tomaateilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 28 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 3 kpl. (keskikokoinen)
- Hapankaali - 15-170 grammaa
- Sipuli sipuli - 1 kpl. (suuri)
- Porkkanat - 1 kpl. (jos sitä ei ole tarpeeksi kaali)
- Tomaatit - 8-9 kpl. (kirsikka) tai 1 keskikokoinen tomaatti
- Kasviöljy - 3-4 rkl
- Suola (mieluiten merisuola)
- Mustapippuria (mieluiten karkeasti jauhettua)
Kaali -keiton keittäminen tomaateilla
1. Halutessasi pilko sipulit, hapankaali, tomaatit ja perunat.2. Kuumenna kattilassa hieman kasviöljyä, paista sipuli. Mausta se suolalla, pippurilla ja paprikalla (valinnainen inkivääri ja korianteri).3. Lisää perunat, vesi ja kiehauta.4. Lisää sitten kaali ja tomaatit, keitä miedolla lämmöllä kannella peitettynä, kunnes perunat alkavat murentua ja muuttuvat pehmeiksi. Voit lisätä porkkanaa ja kurpitsaa paistettuun sipuliin, mutta tämä tekee ruoanlaitosta hieman raskaampaa ja vie ylimääräisiä minuutteja. Yritämme suolaa ja pippuria. Pilko vihreät halutessasi. Halutessamme myös kuivataan Borodino -leivän palaset valkosipulihieronnalla uunissa, kun keitto kiehuu liedellä. Tarjoile keittoa krutonkien tai tavallisen ruisleivän kanssa.
