Hasselpähkinöiden ravintoarvo. Mitä kehomme tarvitsemia komponentteja se sisältää. Mitkä ovat tuotteen hyödylliset ominaisuudet, voiko se olla haitallista. Reseptit mielenkiintoisille pähkinöille. Näet, että hasselpähkinöiden laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia on vaikuttava. On hämmästyttävää, kuinka tällaisella herkullisella herkulla voi olla niin myönteinen vaikutus kehoon. Suosittelemme pähkinöiden sisällyttämistä ruokavalioosi erityisesti vegaaneille ja muille, jotka ovat syystä tai toisesta köyhiä. Se on loistava tapa noudattaa periaatteitasi pysyen terveenä.
Vasta -aiheet ja haitat hasselpähkinöille
Ennen kuin aloitat tapana syödä kourallisen hasselpähkinöitä päivittäin, sinun on varmistettava, että tämän pähkinän vasta -aiheet eivät koske sinua. Kyllä, jopa tällaisessa hyödyllisessä tuotteessa on niitä.
Ketä hasselpähkinät voivat vahingoittaa? Ensinnäkin ihmiset, joilla on vaikea diabetes ja maksasairaus. Lisäksi allergikoiden tulisi syödä sitä varoen, koska hasselpähkinät, kuten kaikki pähkinät, ovat allergisia tuotteita.
Samasta syystä sitä ei suositella raskaana oleville ja imettäville naisille, vaikka pähkinä sisältää paljon sikiön kehitykselle tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita ja itse tuote on laktogeeninen.
Ja lopuksi, on syytä sanoa, että hasselpähkinän vahingoittumisesta voi tulla todellinen mahdollisuus kaikille, jos tätä tuotetta käytetään väärin. Jos noudatat näitä suosituksia, tuote ei todennäköisesti vaikuta negatiivisesti tilaasi. Pidämme kuitenkin velvollisuutemme varoittaa sinua: jos sinulla on vakavia terveysongelmia, joita ei ole mainittu yllä, on parempi neuvotella lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät hasselpähkinöitä ruokavalioosi.
Kuinka hasselpähkinöitä syödään
Jos haluat saada mutterista kaiken irti, on parasta ostaa se kuorella, joka on poistettava erityisellä vasaralla juuri ennen käyttöä. Tosiasia on, että kun se poistetaan, hyödylliset aineet nukleoleista alkavat haihtua.
Lisäksi sinun on ymmärrettävä, että tuoreet hedelmät ovat hyödyllisimpiä ja hasselpähkinät kypsyvät kesän loppuun mennessä. On tuskin syytä odottaa terapeuttista vaikutusta pähkinöistä, jotka on ostettu jo ilman kuorta - kuivattuja tai paistettuja, mutta ne ovat silti hyvä ravinteiden lähde, vaikka niitä on paljon vähemmän kuin juuri kuoritussa ytimessä.
Hasselpähkinän reseptit
Kuten edellä mainitsimme, hasselpähkinöitä voidaan käyttää paitsi itsenäisenä tuotteena myös ainesosana eri ruokiin. Pähkinät voidaan muuttaa jauhoiksi ja valmistaa terveellisiä evästeitä, puristaa niistä maitoa tehosekoittimella ja valmistaa puuroa sen perusteella sekä valmistaa erilaisia maukkaita ja terveellisiä juomia. Tietenkin ei ole kiellettyä käyttää niitä, ja proosaisemmalla tavalla - lisää ne lihaan, kalaan, kasvisruokiin, kastikkeisiin ja tietysti jälkiruokiin.
Katsotaanpa mielenkiintoisimpia hasselpähkinöiden reseptejä:
- Karitsan ulkofileetä aromaattisessa kastikkeessa … Kuori selkä (1 kg) rasvasta ja kalvoista, jaa 4 osaan, hiero suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna paistinpannu ja paista sitä joka puolelta, kunnes se on kullanruskea kasviöljyssä. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita liha siihen 10-15 minuutiksi. Sekoita kattilassa kananliemi (200 ml) ja punaviini (100 ml), hauduta kunnes kastike sakeutuu. Kuumenna voita pannulla, paista siinä hienonnettu punasipuli (2 kpl) ja valkosipuli (8 kynttä), jäähdytä ja sekoita hienonnettujen hasselpähkinöiden (150 g) ja korianterin (100 g) kanssa. Ota lohko ulos ja levitä tuloksena olevalla tahnalla, laita uuniin vielä 10 minuutiksi. Tarjoa lihaa suosikkisi lisukkeen ja kananliemen ja viinin kastikkeen kanssa, riisi ja vihreät herneet sopivat täydellisesti lampaan kanssa.
- Couscous pestoa ja hasselpähkinöitä … Kaada kiehuva vesi kuskusin (80 gramman) päälle, peitä ja anna vaikuttaa 15 minuuttia. Pilko tomaatti (1 pala) pieniksi kuutioiksi ja hienonna hasselpähkinät (20 grammaa). Sekoita valmis kuskus tomaateihin ja pähkinöihin, mausta pestokastikkeella (50 grammaa) - voit ostaa sen tai valmistaa sen itse.
- Jauhottomat italialaiset keksit … Jauhaa kahvimyllyssä tai monitoimikoneessa hasselpähkinät (350 grammaa) ja sokeri (250 grammaa) jauhoiksi. Vatkaa valkuaiset (4 kpl) erikseen ripaus suolaa kovaksi vaahdoksi. Kaada se vähitellen pähkinäjauhoihin ja lisää sitten vanilja (1 tl). Muotoile keksit haluamaasi muotoon ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.
- Taateli ja pähkinä makeiset … Kuori taatelit (500 grammaa), jauhaa ne kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa - jos tehosekoitin ei ota sitä, lisää hieman vettä, mutta älä ole liian innokas, muuten karkki ei toimi. Pähkinät - hasselpähkinät (70 grammaa) ja mantelit (70 grammaa) - jauhaa kahvimyllyssä, sinun ei pitäisi saada aivan jauhoja, mutta ei suuria paloja. Tee nyt "taikina" pähkinöistä ja taatelista, pyöritä se suureksi palloksi. Purista sitten pieni pala, muodosta pieniä karkkipalloja. Kasta jokainen hieman lämmitettyyn hunajaan (90 grammaa) ja sitten heti kookoshiutaleisiin (30 grammaa). Tuotos on noin 30-40 karkkia.
- Runsas hasselpähkinämaitokokteili … Liota pähkinöitä (50 grammaa) vedessä yön yli, siirrä aamulla tehosekoittimeen ja täytä puhtaalla vedellä (150-180 grammaa). Käynnistä kone 15-30 sekuntia - kirkas vesi muuttuu valkoiseksi maitoksi, siivilöi ja kaada se takaisin puhtaaseen tehosekoittimeen. Lisää karkeasti hienonnettu banaani (1 pala), maapähkinävoi (1 rkl) ja kuiva kaurapuuro (2 rkl). Kytke tehosekoitin päälle 30 sekunniksi. Herkullinen ja terveellinen cocktail, jonka voit juoda. Koristele halutessasi hienoksi raastetulla tummalla suklaalla.
Katsokaa vain erilaisia ruokia - nyt toivomme, että kysymys siitä, mitä keittää hasselpähkinöistä, on kadonnut sinulle. Muista yllättää perheesi jollakin näistä ruokalajeista!
Mielenkiintoisia faktoja hasselpähkinöistä
Artikkelin alussa mainitsimme, että hasselpähkinät kasvavat viljellyllä puulla, jota kutsutaan hasselpähkinäksi. On hassua, että se sai sen kalan kunniaksi, koska kasvin lehdet muistuttavat paljon lahnaa.
Hasselpähkinöitä arvostetaan maukkaana tuotteena, tehokkaana lääkkeenä ja kosmeettisena tuotteena. Lääkärit ja parantajat käyttivät tavallisen pähkinän hedelmiä erilaisten sairauksien, myös epilepsian, hoitoon.
Tätä pähkinää suositellaan usein jostain syystä uupuneen kehon palautumiseen ja urheilijoiden tukemiseen, jotka altistuvat säännöllisesti suuremmalle fyysiselle rasitukselle.
Muuten, muinaisessa Kreikassa ja Roomassa terveyden ylläpitämiseksi ja kestävyyden lisäämiseksi he söivät säännöllisesti pähkinöitä, jauhettuja kuivattujen aprikoosien kanssa. Tätä yhdistelmää pidetään kuitenkin nykyäänkin erittäin hyödyllisenä.
Muinaisessa Babylonissa hasselpähkinä oli kielletty herkku tavallisille työntekijöille, eikä sen korkean hinnan vuoksi, vaan koska sen uskottiin stimuloivan aivotoimintaa, ja työntekijöille tällaisen vaikutuksen oletettiin olevan haitallisempi kuin hyödyllinen. Liialliset ajatukset häiritsevät työtä.
Keskiaikaisessa Englannissa oli uskomus: jos istutat tällaisen puun hääpäivänäsi, syntyy poika.
Slaavit kuitenkin antoivat jopa maagisia ominaisuuksia pähkinälle, uskottiin, että se ei ainoastaan anna nuoruutta ja pidentää elämää, vaan myös suojaa perheen hyvinvointia. Oli perinne laittaa pähkinöitä talon kulmiin kuolleiden sukulaisten rauhoittamiseksi. Katso video hasselpähkinöistä:
Hasselpähkinä on ainutlaatuinen tuote. Tämä harvinainen tapaus, kun se on maukasta, ravitsevaa ja terveellistä. Kaikkien on sisällytettävä nämä pähkinät ruokavalioonsa, jotta niistä ei koskaan puutu vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä ainesosia. Niitä voi syödä sekä itsenäisenä tuotteena että osana ruokia. On kuitenkin erittäin tärkeää tutkia sen vasta -aiheet ennen hasselpähkinöiden käyttöä, jotta ei vahingossa vahingoiteta kehoa hyödyn sijasta.
