Korvaamalla salaatissa perinteisesti keitetyn kovan keitetyn kananmunan viipaleilla pehmeää omlettia, saat paljon kirkkaamman ja maukkaamman aamiaisen. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva epätavallisesta vihreästä salaatista, jossa on omlettia. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Kuinka tehdä jäädytetty mansikka -sose askel askeleelta
- Videon resepti
Omletti on proteiini, joka on välttämätön kynsien, hiusten, kirkkaan ihon ja aineenvaihduntaprosessien kasvulle kehon soluissa. Omletti itsenäisenä ruokana on ollut laajalle levinnyt monien vuosikymmenten ajan, mutta salaatit sen kanssa ovat olleet kulinaarisia muotoja niin kauan sitten. Ensimmäiset salaatit munakokkelilla alkoivat valmistaa Ranskassa. Mikä ei ole yllättävää, koska Kuivan punaviinin ja sammakonjalkakeiton ystävät pitävät runsaista ja kevyistä proteiinipitoisista aterioista. Ranskalaiset naiset eivät koskaan noudata ruokavaliota ja pysyvät hoikkaina vanhuuteen asti. Ja tämä kaikki johtuu oikeasta ravitsemuksesta. Siksi hyväksymme heidän reseptin hoikalle vyötärölle.
Vihreän salaatin perusta omeletilla on munien ja maidon seos. Se voidaan paistaa, niin ruokalaji on rikkaampi ja ravitsevampi. Tai voit höyryllä tai mikroaaltouunilla. Toinen vaihtoehto on enemmän ruokavalio, koska valmistettu ilman kasvirasvoja. Mitä tahansa vihreää tuotetta voidaan käyttää salaatin vihreänä. Valkokaali, vihreä salaatti, rucola, korianteri, vihreät sipulit, kurkut jne. Vihreä salaatti, jossa on omeletti, on harmonisesti yhdistetty moniin kastikkeisiin: kasvi- ja oliiviöljyyn, kermaisiin kastikkeisiin, jotka perustuvat smetanaan ja majoneesiin. Suolakastiketta voidaan käyttää suolan sijasta. Lisää raastettu juusto, valkoiset tai mustat seesaminsiemenet, pellavansiemenet, hienonnettu kinkku tai makkara. Silloin ruoalla on rikkaampi maku ja edustava ulkonäkö.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 185 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Vihreän salaatin lehdet - 5-6 lehteä
- Suola - 0,25 tl tai maistaa
- Vihreä sipuli - 3 höyheniä
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Tilli - muutama oksa
- Korianteri - muutama oksa
- Maito - 2-3 rkl.
- Munat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
Vaiheittainen vihreän salaatin valmistus omlettilla, resepti valokuvalla:
1. Valmista ensin munakas. Tätä varten kaada munan sisältö kulhoon, lisää maito ja suola.
2. Vatkaa tasaiseksi. Tällainen munakas osoittautuu kevyeksi, kuin ilmava munamuna. Jos haluat sen näyttävän paksulta paisutetulta pannukakulta, lisää 1 rkl. jauhot. Sitten omeletti osoittautuu joustavaksi, tyydyttävämmäksi ja kaloreiksi. Voit käyttää maissitärkkelystä jauhojen sijaan. Sen ero perunaan on vähäinen hiilihydraattimäärä.
3. Kaada munamassi silikonimuffinssivuokaan.
4. Lähetä se siivilään, joka asetetaan kattilaan kiehuvaa vettä. Kypsennä munakas höyrysaunassa, peitettynä, kunnes se on pehmeä, noin 5-7 minuuttia.
5. Kun omeletti kypsyy, pese, kuivaa ja leikkaa salaatinlehdet ohuiksi suikaleiksi.
6. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja pilko.
7. Pese tilli ja korianteri, kuivaa ja pilko hienoksi.
8. Jäähdytä valmis omletti kokonaan.
9. Leikkaa se kuutioiksi ja lisää ruokaan. Kaada päälle kasviöljyä, mausta suolalla ja sekoita kaikki. Tarjoile valmis vihreää salaattia omeletin kanssa pöydälle heti keittämisen jälkeen. Muussa tapauksessa pitkäaikainen vuorovaikutus sidoksen kanssa pehmentää ja menettää halutun sakeuden. Ennen tarjoilua voit koristella salaatin hienonnetuilla pähkinöillä.
Katso myös videoresepti omlettisalaatin valmistamisesta.
