Haluatko tehdä kevyen illallisen nopeasti ja helposti? Ehdotan reseptiä herkulliselle salaatille, jonka valmistaminen vie kirjaimellisesti 10 minuuttia. Kaalin rypistyminen, makkaran mehukkaus ja juuston arkuus yhdistetään onnistuneesti astiassa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Nykyään kaali on monien suosikki. Lääkinnällisten ja hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi vihanneksia käytetään erilaisten ruokien valmistamiseen. Se on käynyt, marinoitu, suolattu jne. Mutta luonnollisesti on helpointa käyttää sitä raakana ja tehdä suosikkisalaattisi, jossa kaali on tärkein ainesosa.
Jotta salaatti olisi maukkaampaa sen valmistamiseksi, sinun on harkittava hyödyllisiä salaisuuksia ja vinkkejä. Yritä ensin käyttää nuorta kaalia. Toiseksi, jos kaali ei ole täysin tuoretta, ripottele se suolalla ja muista se hyvin käsilläsi. Hän vapauttaa mehun ja ruoka muuttuu mehukkaammaksi. Kolmanneksi voit korvata makkaran suosikkilihatuotteellasi: kinkulla, cervelatilla, pekonilla … ja sulatettu. Suosittelen tarjoilemaan tällaista salaattia tasaisella astialla tai läpinäkyvässä kulhossa, joten ruoka näyttää kirkkaammalta ja ruokahalua herkullisemmalta.
Voit täyttää aterian erilaisilla kastikkeilla. Yleisin on kasvi- tai oliiviöljy. Mutta voit myös tehdä monimutkaisempia kastikkeita. Esimerkiksi soijakastike ja sitruunamehu korostavat ainesosien makua. Sinappi ja muutama tippa omenaviinietikkaa ovat loistava lisä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 146 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Nuori valkoinen kaali - 200 g
- Lääkärimakkara - 200 g
- Munat - 2 kpl.
- Vihreä sipuli - muutama höyhen
- Suola - 1/3 tl tai maistaa
- Kasviöljy - 3 rkl tankkausta varten
Kevyen salaatin valmistus kaali, makkara ja juusto
1. Pese kaali ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Pilko sitten hienoksi terävällä veitsellä. Jos käytät vanhoja ja kypsiä hedelmiä, ripottele hienonnettu kaali suolalla ja murskaa se hyvin käsilläsi. Aseta sivuun 5-10 minuutiksi, jotta hänen mehunsa.
2. Samaan aikaan leikkaa makkara haluamaasi muotoon. Nämä voivat olla kuutioita, tikkuja tai olkia. Muista tätä tehdessäsi, että kaikki ainekset on leikattava samankokoisiksi.
3. Tee sama juuston kanssa - leikkaa se vastaavasti.
4. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja pilko.
5. Laita kaikki komponentit syvään astiaan. Jos kaali on nuori ja siinä on paljon omaa mehua, mausta salaatti maun mukaan suolalla. Jos kaali pää oli vanha ja sitä oli aikaisemmin suolattu reseptissä kuvatulla tavalla, suolaa ei ehkä enää tarvita.
6. Kaada kasviöljy ruoan päälle ja sekoita hyvin. Tarjoile ruokalaji pöydälle ja koristele pinta neljänneksellä keitettyjä munia jyrkässä. Tätä varten kasta munat kylmään veteen, kiehauta ja hauduta 8 minuuttia. Siirrä sitten jääveteen jäähtymään. Kuori, viipaloi ja koristele ruokalaji. Suosittelen, että valmistat munat etukäteen, jotta ne ehtivät jäähtyä hyvin.
Katso myös videoresepti nopean valkokaali -salaatin valmistamisesta makkaralla.
