Salaatit ovat lämpimiä ja kylmiä, runsaita ja kevyitä, lihaa ja vähärasvaisia … Niiden valmistamisesta on satoja muunnelmia. Tässä reseptissä ehdotan kevyen ja mausteisen salaatin valmistamista kaalista ja munista lisäämällä saksanpähkinöitä ja tuoreita yrttejä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Viimeistä vuosikymmentä voidaan turvallisesti kutsua linnoitusajan aluksi. Yhä useammat ihmiset alkoivat noudattaa terveellisiä elämäntapoja, pitää kunnossa, syödä oikein, ostaa elintarvikkeita, joissa on runsaasti hyödyllisiä vitamiineja. Ravitsemusasiantuntijat ja asiantuntijat suosittelevat käyttämään vain luonnollisia ja terveellisiä tuotteita, joita voi löytää tuoreena supermarketeista ympäri vuoden. Tämä sisältää kaali -salaatin! Tämän ruoan etuna on ensinnäkin sen kohtuuhintaisuus ja tietysti valmistuksen helppous.
Voit yhdistää kaalin mihin tahansa ruokaan. Se sopii hyvin mereneläviin, savustettuun lihaan, lihaan, muniin, juustoihin jne. Munat ja liha antavat salaatille kylläisyyden, mutta ruokalaji on edelleen kevyt. Jos käytetään nuorta kesäkaalia, on parempi leikata se ohuesti veitsellä ja talvi valkoinen kaali - hieroa sitä karkealla raastimella. Tämä tekee siitä rapeamman ja pehmeämmän. Vihannesten arkuuden saamiseksi voit leikkaamisen jälkeen ripotella sen etikalla, se pehmentää sitä. Muista myös, että mitä ohuempi pilko kaali, sitä maukkaampaa salaatti on.
Tämä salaatin resepti on erittäin helppo valmistaa. Voit tehdä sen ympäri vuoden. Lisäksi, jos noudatat ruokavaliota, tällainen ateria on upea illallinen. Mutta tässä tapauksessa on parempi maustaa se oliivi- tai kasviöljyllä tai vähärasvaisella jogurtilla majoneesin sijasta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 84 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 250-300 g
- Munat - 2 kpl.
- Pähkinät - 50 g
- Vihreä sipuli - muutama höyhen
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Suola - 1/2 tl tai maistaa
Kaalin ja munasalaatin keittäminen
1. Pese kaalin pää ja kuivaa pyyhkeellä. Katkaise tarvittava osa ylälehtien poistamiseksi, koska ne ovat yleensä puutteellisia. Pilko sitten kasvikset hienoksi terävällä veitsellä. Jos kaali on vanha, ripottele se suolalla ja paina kädet alas niin, että se valuttaa mehua ja tulee mehukkaammaksi. Sinun ei tarvitse tehdä tätä nuoren kasviksen kanssa.
2. Keitä munat kovaksi keitetyiksi, laita ne sitten kylmään veteen ja anna jäähtyä. Kuori ja leikkaa sitten kuutioiksi.
3. Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa ja pilko hienoksi.
4. Laita kaikki ruoka salaattikulhoon.
5. Mausta ainekset suolalla ja majoneesilla.
6. Sekoita salaatti hyvin.
7. Jäähdytä ruoka jääkaapissa ja laita tarjoilukulhoihin.
Kuori saksanpähkinät, pistä kevyesti kuivaan paistinpannuun ja aseta salaatin päälle. Voit säätää pähkinöiden määrää kullekin syöjälle makusi mukaan. Jos kokkaat paljon salaattia etkä syö sitä kerrallaan, älä lisää pähkinöitä kokonaismassaan, muuten majoneesin ja kaalimehun vaikutuksesta ne kostuvat eivätkä ole rapeita.
Katso myös videoresepti tuoreen kaalisalaatin valmistamisesta munalla.
