Savustettu kana on herkullista omassa muodossaan, ja kaikenlaiset salaatit sen kanssa ovat vielä maukkaampia. Ehdotan, että kokeilet herkullista salaattia savustettua kanaa, joka koristaa minkä tahansa juhlapöydän.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Salaatti on monipuolinen ruokalaji. Vaihtelemalla ainesosia voit aina luoda uusia runsaita ja kevyitä mestariteoksia juhlapöydälle. Ja yksi rakastetuimmista ja suosituimmista salaatin ainesosista on kana. Sen pehmeä ja mehukas liha sopii hyvin tuoreiden, paistettujen ja keitettyjen vihannesten kanssa. Juusto, sienet, yrtit, mausteet - kaikki tämä täydentää lautasen makua ja tekee kosketusaistien kimppusta hienostuneen ja rikkaan. Savustettu kana on eniten kysytty salaateille. Siinä on kirkas maku ja tuoksu, pehmeä ja mehukas liha, mutta se sopii hyvin monien tuotteiden kanssa. Lisäksi kanaa pidetään ruokavalion tuotteena ja samalla ravitsevana. Kun olet päättänyt valmistaa salaatin hänen kanssaan, sinun on valittava pitkään eri resepteistä. Siksi haluan tarjota todistetun versioni lautasesta.
Tämän salaatin valmistamiseksi on erittäin tärkeää ostaa laadukasta savustettua kananlihaa. Sinun on valittava kana, jolla on kiiltävä iho, jolla on lievä kultainen sävy ja jolla ei ole näkyviä mekaanisia vaurioita. Laadukkaan savukanan liha on mehukas ja väriltään punertava. Ennen kuin käytät siipikarjaa salaattiin, sinun on poistettava siitä iho, koska se sisältää haitallisia aineita, jotka pääsivät kanan kehoon sen elämän ja tupakoinnin aikana. Tämän jälkeen kananliha erotetaan luista ja leikataan reseptin mukaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 143 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 15 minuuttia - ruoan leikkaaminen, 1, 5 tuntia - porkkanoiden kiehuminen ja jäähdytys
Ainekset:
- Savustettu kananjalka - 1 kpl.
- Säilykkeet vihreät herneet - 200 g
- Munat - 3 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl. (iso koko)
- Marinoitu kurkku - 2 kpl.
- Vihreä sipuli - nippu
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Suola - ripaus tai maun mukaan
Savukanan salaatin valmistus
1. Huuhtele savustettu kinkku ensin juoksevan veden alla. Ehkä monet eivät, mutta tuote myydään usein ilman suljettua pakkausta, joten se voi olla steriileissä laatikoissa ja kuormalavoissa.
Kuivaa kana sitten paperipyyhkeellä, poista iho, poista liha luusta ja leikkaa paloiksi tai revi kuituja pitkin.
2. Keitä munat kovaksi, kuori ja leikkaa kuutioiksi, joiden sivut ovat enintään 8 mm.
3. Keitä porkkanat pehmeiksi, jäähdytä kokonaan, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kypsennyksen nopeuttamiseksi voit valmistaa porkkanat etukäteen, esimerkiksi illalla. Se jäähtyy hyvin yön yli ja valmistaa aamulla tuoretta salaattia.
4. Poista suolakurkku purkista, pyyhi paperipyyhkeellä pois kaikki suolakurkku, leikkaa kuutioiksi ja lisää kaikkiin ruokiin.
5. Siirrä vihreät herneet siivilään lasittamaan kaikki nesteet ja lisää sitten salaattikulhoon.
6. Pese vihreät sipulit, pilko hienoksi ja lisää salaattiin. Muuten, sitä voidaan käyttää jäädytettynä, se ei vaikuta valmiin astian makuun millään tavalla.
7. Lisää majoneesia ruokaan.
8. Sekoita ainekset ja maista salaatti. Lisää suolaa tarpeen mukaan. Mutta älä suolaa astiaa ennen, ehkä kanaa, herneitä ja kurkkuja on tarpeeksi suolaa.
9. Jäähdytä valmis salaatti jääkaapissa ja tarjoile.
Katso myös videoresepti savukanan salaatin valmistamisesta ananaksella.
