Resepti raa'alle vihannessalaatille, joka sisältää maito -ohdaketta ja kauraa sekä kokonaisia pellavansiemeniä ja kurpitsansiemenöljyä. Suurimmat terveyshyödyt!
Aluksi haluan kirjoittaa hieman siitä, mikä sai minut tilapäiseen raakaruokavalioon. Vauhti siirtymiseen terveelliseen ja elävään ruokaan oli giardiaasi. Giardia (yksisoluiset loiset) vaurioitti hieman maksani (ne elävät ja lisääntyvät sappirakossa ja maksassa) ja hoidon aikana minun täytyi luopua kaikista jauhoista, makeista, paistetuista, rasvaisista (erityisesti eläinrasvoista) ja siirtyä "terveelliseen" ruokavalioon. Mutta en vain siirtynyt”terveelliseen” ruokavalioon, vaan päätin kokeilla raakaruokavalion ainakin pari kuukautta (kiitän Vadim Zelandia hänen opetuksestaan ”apocryphal transurfing” - yleisen opetuksen alkuperä” todellisuuden muuntaminen”). Edellä mainitun lisäksi on välttämätöntä luopua lihasta, kalasta ja kaikesta elintarvikkeesta, joka käy läpi ainakin jonkinlaisen lämpökäsittelyn - syödä kaiken raakana, myös suolaa syrjään. Luonnollisesti majoneesista, ketsupista, GMO: sta ja muusta kemiasta olen jo pitkään luovuttanut, enkä kadu sitä, on jopa hieman inhottavaa olla pöydän ääressä, kun joku syö tässä kaupassa synteettistä "roskaa". Olen juonut teetä ilman sokeria ja vain vaniljakastike (yrtti) teetä on myös käytetty pitkään, enkä voi enää kuvitella, kuinka voit laittaa sokeria sinne.
Miksi se on väliaikaista? Päätin olla kiduttamatta itseäni koko elämäni tiukoilla ravitsemussäännöillä, olen sitä mieltä, että sinun ei tarvitse syödä paljon (paitsi roskaruokaa) - lihaa, jossa on kalaa (mieluiten keitettyä), munia, puuroa ja muita lihan kanssa tehtäviä patoja ja vihanneksia. Lisäksi rakastan liikuntaa ja lenkkeilyä aamulla, ja tätä varten ravitsemusta on parannettava vitamiini- ja proteiinituotteilla - lihassa, kalassa (vaikka vihannekset ja hedelmät sisältävät myös tarpeeksi kasviproteiinia täysimittaiseen ihmiselämään, se imeytyy paremmin). Mutta kun olin viettänyt nuo pari kuukautta raakaruokavalion kanssa, minulla oli vain positiivisia mielipiteitä tästä ruokavaliosta sekä terveydentilan paranemisesta ja puhdistetusta kehosta, joka sisältää rasvoja ja paistettuja ruokia. Kerran vuodessa päätin tehdä kuukauden tai kaksi elävää ruokaa.
Monet ihmiset tietävät maidon ohdakkeen hyödylliset ominaisuudet. Se sisältää silymariinia, se palauttaa ja suojaa maksan, auttaa suorittamaan kehon vieroitus- ja antioksidanttisuojauksen. Tarvitsin sitä vain. Lisäksi pellavansiemenillä on valtavia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän seurauksena tein itselleni terveellisen vihannessalaatin (eikä vain) näistä ainesosista, ja pidin siitä todella.
Ensimmäistä kertaa minun piti kokeilla kasvis kurpitsaöljyä - nyt olen hulluna sen makuun salaateissa ja muissa ruuissa. Se on erittäin hyödyllinen, aromaattinen ja mikä tärkeintä, keho imee sen paremmin kuin oliivi, maissi ja auringonkukka.
Annos on suunniteltu kahdelle henkilölle, mutta jos yrität, voit syödä kaiken yksin, jos olet erittäin nälkäinen. Sinun ei tarvitse laittaa suolaa ja jauhettua pippuria (punainen, musta)!
- Kaloripitoisuus 100 g - 55 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatti - 1 kpl.
- Kurkku - 1 kpl.
- Bulgarian pippuri (makea) - 0,5 kpl.
- Salaatin lehdet - 3-4 kpl.
- Maito -ohdake siemenjauho - 1 rkl. l.
- Kauran siemenjauho - 1 rkl. l.
- Pellavansiemenet - 1 rkl l.
- Kurpitsansiemenöljy - 2-3 rkl. l.
- Tilli ja persilja
- Sitruunamehua tai luonnollista etikkaa maun mukaan
Kasvisalaatin valmistaminen raakaravintoloille:
1. Valmista kaikki ainekset: pese ja kuivaa vihannekset ja yrtit.
2. Pilko kurkku, paprika ja tomaatti hienoksi ja ohuesti.
3. Hienonna salaatti, persilja ja tilli.
4. Laita kaikki vihannekset ja yrtit salaattikulhoon ja lisää pellavansiemenet, kauran siemenjauho ja maito -ohdake (kaikki yhdessä tasossa). Mausta salaatti kurpitsan öljyllä suhteessa 2-3 rkl. l., ja myös maun mukaan, lisää juuri puristettua sitruuna- tai limemehua tai luonnollista rypäletikkaa, kuten tein. Sekoita kaikki hyvin ja terveellinen salaatti raakaruokailijoille on valmis! Tarjoile leivän kanssa leivän sijaan.
Hyvää ruokahalua ja terveyttä!
