Paistettua kesäkurpitsaa juustotäytteellä ja yrteillä on loistava ruokalaji kevyelle kesälounaalle ja illalliselle. Tämä on yksinkertainen ja edullinen resepti, jonka jokainen aloitteleva kotiäiti voi valmistaa.
Reseptin sisältö:
- Hyödyllistä tietoa kesäkurpitsa
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes. Voit valmistaa siitä uskomattoman suuren määrän kaikenlaisia ruokia ja eri luokkia: kylmiä ja kuumia alkupaloja, kylmiä ja lämpimiä salaatteja, pannukakkuja, pannukakkuja ja leikkeleitä, keittoja ja jälkiruokia. Yksi näistä ruokalajeista on melko suosittu alkuruoka - kesäkurpitsa. Huolimatta siitä, että niiden valmistaminen on erittäin helppoa, maku ei ole huonompi kuin monien monimutkaisten herkkujen. Rullissa yhdistyy herkkä juustoaine ja kevyt valkosipulin pistävyys. Jos pidät yksittäisistä ruuista, kuten paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla ja suolatulla raejuustolla, nämä tuotteet miellyttävät duetossa ehdottomasti makuusi. Lisäksi tällainen ruokalaji voi monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa. No, huomaan, että alkuruoan maku ja ulkonäkö ovat arvokkaita ottamaan paikan juhlallisessa juhlassa. Samaan aikaan tämä ruokalaji voidaan tarjoilla paitsi lämpimänä myös kylmänä.
Hyödyllistä tietoa kesäkurpitsa
Sen lisäksi, että tämä vihannes on herkullista ja kuten käytäntö osoittaa missä tahansa muodossa, se on myös erittäin hyödyllinen. Sen massa sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, karoteenia, askorbiinihappoa, pektiiniä, B -vitamiineja, rautaa ja kaliumia. On myös miellyttävää, että kesäkurpitsa on erittäin vähäkalorinen, josta ne luokitellaan ruokavalioiksi. 100 grammassa vihanneksia on vain 20 kcal.
Voit syödä sekä nuoria että kypsiä hedelmiä. Ainoa asia, jonka huomaan, on se, että jos käytät jälkimmäistä, on suositeltavaa kuoria kesäkurpitsa ja poistaa siemenet. Ajan myötä niistä tulee karkeita eikä edes kovin maukkaita. No, kokeiltuani erilaisia pannuja, suosittelen paistamaan kesäkurpitsaa valuraudassa, sitten ne osoittautuvat paljon maukkaammiksi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 54 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Raejuusto - 300 g
- Valkosipuli - 2 kynttä tai maun mukaan
- Tilli - pieni nippu (voidaan korvata muilla vihreillä)
- Majoneesi - 20 g tai maun mukaan
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
Paistetun kesäkurpitsan keittäminen raejuustolla
1. Pese ja kuivaa kesäkurpitsa puuvillaliinalla, jotta paistamisen aikana ei tule voimakkaita roiskeita, jotka tahraavat keittiön seinät. Leikkaa ne sitten pituussuunnassa, noin 5 mm paksuiksi, sinulla pitäisi olla pitkät "kielet". Jos vihannes leikataan paksummaksi, se ei rullaudu hyvin, ohuempi - se voi rikkoutua.
2. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Kytke keskilämpö päälle ja lähetä kesäkurpitsat paistamaan. Paista niitä toiselta puolelta kullanruskeiksi, käännä ne sitten ympäri, mausta suolalla ja paista kunnes ne ovat kypsiä. Säädä paistoastetta itse - kuten voimakkaasti paistettuja ruokia, ja pidä sitten kesäkurpitsa tulessa pidempään, vähemmän paistettuna - lyhennä aikaa. Vaikka tämän voi tehdä halutessaan.
3. Kuori valkosipuli, huuhtele ja pilko hienoksi tai purista puristimen läpi. Pese tilli, kuivaa ja pilko hienoksi. Valmista juusto ja majoneesi.
4. Yhdistä kaikki tuotteet yhteen kulhoon ja sekoita hyvin.
5. Kerää nyt astia. Ota osa juustoa, purista sitä käsilläsi ja muotoile se sylinteriksi. Aseta tuloksena oleva juusto "tynnyri" paistetun squash -"kielen" yhdelle reunalle.
6. Kääri kesäkurpitsa rullalle ja varmista, että se ei hajoa, pidä sitä yhdessä kauniilla hammastikulla tai puisella vartaalla. Tarjoa alkuruoka lautaselle ja tarjoile herkku pöydälle.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa herkullisen ja nopean välipalan - kesäkurpitsapalat raejuustolla.
