Vaiheittainen resepti mausteisille leipäkrutonkeille pannulla. Tekniikka rapean leivän valmistamiseksi mausteilla. Video reseptejä.
Mausteiset leipäleipäkrutonit pannulla ovat helppo valmistaa ja herkullinen leipä ja mausteet. Tämän reseptin avulla voit paitsi tehdä herkullisen aterian, myös käyttää täysin tuoretta leipää.
Leipä voi olla joko valkoinen tai musta mieltymyksistä riippuen. Valkoiset krutonit ovat kevyempiä, ilmavampia ja huokoisia. Mustasta päinvastoin ne ovat tiheämpiä ja kovempia. Leivän tulisi olla melko tiheä eikä mureneva, jolloin jokaisella kappaleella on kaunis muoto kuivauksen jälkeen.
Maun parantamiseksi käytämme mausteita, esimerkiksi valkosipulia, timjamia, basilikaa, oreganoa. Voit ostaa valmisseoksen italialaisia yrttejä tai muita mausteita henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.
Seuraavassa on yksityiskohtainen resepti mausteisille leipäleipäkrutonkeille pannulla, jossa on kuva vaihe vaiheelta.
Katso myös kuinka tehdä rapeita krutonkeja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 133 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Baton - 6 kpl
- Kasviöljy - 2 rkl
- Suola - 1/2 tl
- Yrttiseos - 1/2 tl
Mausteisten leipäkrutonkien vaiheittainen valmistus pannulla
1. Ennen kuin teet leivänmuruja paistinpannulla kotona, leikkaa leipä. Kappaleiden muoto voi olla erilainen - palkit tai kuutiot. On tärkeää, että ne eivät ole kovin suuria. Ohuet palat kuivuvat paremmin. Jauhaa reseptissämme kuutioiksi, joiden sivu on 1 cm.
2. Levitämme leivän tyhjäksi muovipussiin ja kaadamme päälle kasviöljyä.
3. Jotta voita jakautuisi tasaisesti jokaisen leivän palan pinnalle, sido pussi niin, että siinä on paljon vapaata ilmaa ja ravista sitä.
4. Avaa sen jälkeen pussi ja ripottele päälle italialaisia yrttejä ja suolaa. Sido ja ravista uudelleen. Mausteet jakautuvat hyvin krutonkeille.
5. Seuraavaksi sinun täytyy paistaa leipäkrutonkeja paistinpannulla ilman öljyä, koska jokainen pala on jo kyllästetty kasvirasvalla. Laitamme sen keskilämmölle, kaada leikattu leipä ja anna sen kuivua 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
6. Älä odota, että krutonit kovettuvat kokonaan. Se on poistettava lämmöltä, kun leipä on jo kuivunut ulkopuolelta, mutta ei vielä sisältä. Laitamme pöydälle ja annamme jäähtyä. Tänä aikana voit sekoittaa vielä 1-2 kertaa, koska pannun jäähtyminen kestää kauemmin ja voi kuivata pohjakerroksen.
7. Joten reseptimme mukaan mausteiset krutonit pannulta, tuoksuva ja rapea, ovat valmiita. Ne voidaan syödä yksin tai lisätä salaatteihin ja keittoihin.
Katso myös videoreseptit:
1. Kotitekoisia valkoista leipää sisältäviä krutonkeja
2. Herkullisia rapeita krutonkeja
