Mehukas, aromaattinen, makean mausteinen maku - mausteiset tomaatit uunissa paistettuina. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jos rakastat tomaatteja etkä tiedä mitä muuta niistä valmistaa, suosittelen paistamaan ne uunissa. Resepti on yksinkertainen, mutta herkullinen. Tomaatit, joissa on aromaattisia yrttejä ja valkosipulia … se on jumalallista! Ne voidaan leipoa oliiviöljyllä, tuoksuvalla timjamilla, basilikalla, cinizalla, kuumalla pippurilla jne. Lisäksi täällä ei ole mitään valmistusta, paitsi ehkä tomaattien peseminen, kuoriminen valkosipulista ja uunin esilämmitys.
Uunissa paistetut tomaatit sopivat täydellisesti perunan, pastan tai riisin lisukkeeksi. Ne voidaan myös tarjota itsenäisenä lisukkeena lihalle tai siipikarjalle. Ne sopivat hyvin kebabien tai pihvien kanssa. Toinen alkuruoka yhdistetään kalaan tai muihin äyriäisiin jäähdytetyn valkoviinin seurassa.
Huomaa, että lääkärit sanovat, että kypsä tomaatti on tärkeiden aineiden lähde, kuten kalium, magnesium ja rauta. Ja myös - lykopeeni - vahva luonnollinen antioksidantti ja serotoniini "onnen hormoni"! Ja mikä on mielenkiintoista, lämpökäsittelyn jälkeen paistetut hedelmät ovat paljon terveellisempiä kuin tuoreet! Siksi kiinnitä huomiota ehdotettuun reseptiin.
Katso myös kuinka keittää oliiveja ja tomaatteja fetajuustolla lehtitaikinapaperilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 3-4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 400 g
- Pöytäetikka - 0,5 tl
- Kuuma pippuri - 0,5 palkoa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sinappi - 1 tl
- Sumak - 0,5 tl
- Kasvi- tai oliiviöljy - 2 rkl
- Kumina - 0,5 tl
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Soijakastike - 2 rkl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen uunissa paistettujen mausteisten tomaattien valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kaada etikka, kasviöljy ja soijakastike matalaan astiaan. Lisää sinappi ja jauhettu valkosipuli.
2. Lisää sumakki, kumina, mustapippuri, suola ja hienonnettu kuuma paprika.
3. Sekoita kastike tasaiseksi ja tasaiseksi.
4. Pese tomaatit ja kuivaa talouspaperilla. Valitse hedelmät, jotka ovat joustavia ja tiheitä, koska erittäin pehmeä muuttuu nopeasti pehmeäksi. Aseta ne leivinastiaan ja lävistä jokainen hedelmä puisella hammastikulla höyryn vapauttamiseksi paistamisen aikana. Muussa tapauksessa uunissa tomaattien kuori halkeilee ja kaikki mehu valuu ulos.
5. Kaada kastike tomaattien päälle.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tomaatit 20-30 minuutiksi. Erityinen kypsennysaika riippuu uunista ja pilafin koosta. Siksi seuraa niitä säännöllisesti, jotta et menetä valmiushetkeä. Tarjoile uunissa paistettuja valmiita mausteisia tomaatteja lämpiminä tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti siitä, miten leivotaan tomaatteja valkosipulilla.
