Tässä artikkelissa keskitytään uunissa paistettuihin tomaateihin yhdistettynä suolaisiin mausteisiin ja yrtteihin. Alkupala on maukas, terveellinen, runsas ja helppo valmistaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Tomaatit ovat vakiintuneet pöydissämme. Niitä voidaan jopa pitää pakollisina vihanneksina nykyaikaisessa ruoanlaitossa. Niitä löytyy tavallisesta voileivästä, yksinkertaisista salaateista ja monimutkaisimmista ja monimutkaisimmista ruuista. Niistä valmistetaan kala- ja liharuokia, niistä valmistetaan pizzaa, lasagnea, keittoja, pastaa, kastikkeita ja kastikkeita. Tänään ehdotan tomaattien paistamista tavanomaisessa uunissa. Tällaiset aurinkokuivatut tomaatit lisäävät päivittäistä ruokavaliotasi.
Reseptiä varten voit ottaa minkä tahansa värin ja lajikkeen tomaatteja. Tärkeintä on, että ne ovat korkealaatuisia, ilman vaurioita ja kolhuja. Paista ne juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät menetä muotoaan. Ne ovat erityisen maukkaita, jos ne ovat kypsiä ja juuri poimittuja puutarhasta. Ja tuoksun ja lisämaun saamiseksi paista tomaatteja uunissa millä tahansa kastikkeella: valkosipulilla, soijakastikkeella, viinillä, sinapilla, sitruunamehulla, mausteilla, yrteillä … Voit tarjoilla paistettuja tomaatteja tattaripuuron, paistetun kalan, pilkkojen, sekoitetun kanssa munat, leivonnaiset … loistava alkupala yksinään tai yksi kuuman salaatin ainesosista.
Katso myös uunissa paistetut mausteiset tomaatit.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 38 kcal.
- Annokset - 10-12 kpl.
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 10-12 kpl.
- Oliiviöljy - 2 rkl
- Sinappi - 0,5 tl Suola - hyppysellinen
- Kuuma pippuri - 0,5 palkoa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Soijakastike - 1 rkl
Vaiheittainen paistettujen tomaattien valmistus uunissa, resepti valokuvalla:
1. Valitse tomaatit, jotka ovat kiinteitä ja kiinteitä, ilman paloja ja mätää. Ihanteellinen kerma -reseptiin. Pese ja kuivaa valitut tomaatit talouspaperilla.
2. Yhdistä kulhossa oliiviöljy, soijakastike, sinappi, suola, mustapippuri ja hienoksi jauhettu kuuma pippuri. Sekoita hyvin.
3. Aseta tomaatit uunivuokaan. Tee kussakin useita matalia pistoja hammastikulla, jotta höyry tulee ulos näiden paikkojen läpi paistamisen aikana. Muussa tapauksessa tomaatit voivat halkeilla korkean lämpötilan vaikutuksesta.
4. Kaada valmis kastike tomaattien päälle.
5. Lähetä tomaatit esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 20-30 minuutiksi. Paistoaika riippuu uunin tehosta ja halutusta kypsyysasteesta. Jos haluat tomaattien olevan tiheitä, 15-20 minuuttia riittää. Pehmeämmille vihanneksille pidä niitä puoli tuntia. Tarjoile kypsennetyt tomaatit uunissa kypsennyksen jälkeen minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Katso myös videoresepti paistettujen tomaattien valmistamisesta.
