Täytämme yleensä tuoreita tomaatteja juustovälipalalla ja erilaisia salaatteja. Mutta tänään ehdotan, että kypsennän paistettuja täytettyjä tomaatteja lihan kanssa. Ruokalaji näyttää juhlalliselta ja kauniilta, lisäksi se on erittäin maukasta.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tomaatit ovat yksi suosituimmista kesävihanneksista. Älä unohda kulta -aikaa ja nauti terveellisistä ja herkullisista tomaateista. Erilaisista ruuista on yllättävän helppo valmistaa - paistettuja täytettyjä tomaatteja. Voit käyttää mitä tahansa täytteenä, ja voit tarjoilla niitä kylmänä tai lämpimänä. Tänään valitsin lihatäytteen. Tämä on loistava vaihtoehto runsaalle vihannespataalle. Tomaatit ovat mehukkaita, aromaattisia ja paitsi maukkaita myös kauniita. Siksi juhlapöydässä voidaan tarjoilla hieno herkku. Vaikka päivittäinen menu, tomaatit ovat myös melko monipuolisia. Tästä ruokalajista tulee perheen suosikki, eikä se jätä ketään välinpitämättömäksi!
Huomaa, että tomaatit ovat voimakas antioksidantti, joka sisältää lykopeenia, joka on hyödyllistä ihmiskeholle. Tomaattien syöminen vähentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, ja vihannes auttaa myös astman hoidossa.
Valitse reseptiin tomaatit, joilla on tiheä iho, joustava, tiheä ja hieman kypsymätön. Ne eivät hajoa lämpökäsittelyn aikana ja säilyttävät muotonsa. Ihanteellinen valinta leivontaan on kerma. Ne ovat keskikokoisia, eivät kovin vetisiä ja kestävät hyvin lämpöä. No, jos haluat tehdä ruokavaliosta enemmän ruokavaliota, käytä kanaa tai viljaa, kuten riisiä tai kuskusia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 135 kcal.
- Annoksia per säiliö - 12
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 12 kpl. (keskikokoinen)
- Liha (sianliha tässä reseptissä) - 300 g
- Sipulit - 1 kpl. (keskikokoinen)
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Basilika - muutama oksa
- Suola - 2/3 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja mausteet maun mukaan
Paistettujen tomaattien valmistus lihalla vaiheittain
1. Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa suonet, rasva ja kierrä lihamyllyn hienon arinan läpi. Vie myös kuorittu sipuli ruuvin läpi ja purista valkosipuli ulos.
2. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla ja lisää hienonnettu basilika. Halutessasi voit lisätä mausteita ja mausteita. Sekoita jauheliha hyvin. Voit tehdä sen myös käsilläsi ja siirtää sen sormien välistä.
3. Pese tomaatit ja kuivaa pyyhkeellä. Katkaise toiselta puolelta korkki ja poista massa teelusikalla. Tee tämä varovasti, jotta et vahingoita tomaattien seiniä, joiden tulisi jäädä noin 3-5 mm paksuiksi. Uutetusta massasta ei ole hyötyä tähän reseptiin, joten käytä sitä minkä tahansa muun ruoan, esimerkiksi borssin, valmistamiseen.
4. Jos mehua jää tomaattien sisään, käännä ne ylösalaisin ja anna pinota. Täytä ne sitten tiiviisti jauhelihalla. Älä pelkää laittaa sitä paljon, koska paistettuna se pienenee edelleen.
5. Peitä täyte leikattuilla tomaattikärjillä. Voit käyttää juustoviipaleita tomaatti "korkkien" sijasta.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tomaatit paistamaan puoli tuntia. Paista ne ensimmäisen 20 minuutin ajan kannen tai folion alla ja poista ne alkuruoan ruskeuttamiseksi. Tarjoile valmis välipala pöydälle lämpimänä kypsennyksen jälkeen tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti uunissa paistettujen täytettyjen tomaattien valmistamisesta.
