Kuinka valmistaa tomaatteja munakoisolla? Tämä kysymys on erityisen tärkeä kesällä! Internetissä on niin paljon vastaavia reseptejä, joissa on valmiita herkullisia ruokia, että silmäsi nousevat ja haluat valmistaa kaiken kerralla!
Kuva valmiista astiasta Reseptin sisältö:
- Ruoanvalmistus
- Hyödyllisiä vinkkejä
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Joten tomaattien ja munakoisojen nuoret hedelmät joutuvat kaikenlaisiin kulinaarisiin hoitoihin. Ne keitetään, paistetaan, haudutetaan, paistetaan, täytetään ja kuivataan. Voit esimerkiksi valmistaa seuraavia ruokia näistä kahdesta ihanasta vihanneksesta: salaattia valkosipulilla, leipoa ruokaa uunissa juustolla, muhennos kanaa tai sieniä, valmistaa pastaa, minileipiä jne. Mutta tänään ehdotan tässä artikkelissa kokkaa yksinkertaisin munakoiso -alkuruoka ja tomaatti, johon käytät vähiten aikaa.
Ruoan valmistaminen munakoisovälipalalle
Munakoisolla on yksi positiivinen piirre - millä tahansa lämpökäsittelymenetelmällä ne säilyttävät enimmäismäärän vitamiineja. Hedelmät eivät eroa erityisestä aromista, mutta ne imevät helposti vieraat hajut, joista niitä käytetään menestyksekkäästi kaikenlaisissa ruuissa. Kun valitset munakoisoa, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön - korkealaatuisissa hedelmissä ei ole naarmuja, täpliä, koloja ja viiltoja, iho on kiiltävä ja sileä, mutta ei ryppyinen tai ryppyinen. Mutta munakoisolla on yksi haitta - tuote on pilaantuva, joten on parempi ostaa ne heti valmistuspäivänä. Ja tarvittaessa säilytä viileässä paikassa, mutta jääkaapissa ne huononevat nopeammin kuin huoneenlämmössä.
Hyödyllisiä ruuanlaittovinkkejä
Jotta munakoisojen hedelmissä olisi mahdollisimman paljon vitamiineja, ne on kuorittava ja leikattava ruostumattomalla veitsellä. Älä jätä hienonnettuja vihanneksia auki pitkään. Ne valmistetaan yksinomaan kasviöljyssä eikä eläinrasvassa. Hedelmän kypsyysaste määritetään painamalla sitä sormella - se palasi välittömästi alkuperäiseen muotoonsa, vihannes on valmis syötäväksi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 61 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Kova juusto - 50 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Munakoiso-tomaatti-välipalan keittäminen
1. Pese munakoiso ja leikkaa terävällä veitsellä noin 8 mm paksuisiksi renkaiksi, jotta palat kypsyvät hyvin palamatta. Ripottele se suolalla ja anna sen seistä 10 minuuttia. Tänä aikana hedelmän leikkaukseen ilmestyy pisaroita, ja niistä tulee katkeruutta. Huuhtele munakoisot juoksevan veden alla ja poista kaikki katkeruus ja kuivaa hyvin talouspaperilla, jotta paistamisen aikana ei tule paljon roiskeita.
2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lähetä munakoisot paistamaan. Paista niitä molemmin puolin 4-5 minuuttia keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Paistamisen aikana ne imevät sienen tavoin paljon öljyä, mikä tekee niistä paljon ravitsevampia. Tämän välttämiseksi voit paistaa ne tarttumattomassa pannussa, jossa vaaditaan vähimmäismäärä öljyä, tai laittaa ne kypsennyksen jälkeen paperipyyhkeeseen niin, että se imee kaiken ylimääräisen rasvan.
3. Samaan aikaan munakoisojen paahtamisen aikana pese, kuivaa ja leikkaa tomaatit noin 5-6 mm paksuisiksi renkaiksi. On toivottavaa, että tomaatit ovat halkaisijaltaan samanlaisia kuin munakoisot. Sitten alkupala näyttää lautaselta kauniimpi.
4. Laita paistetut munakoisot ja hienonnetut tomaatit vuorotellen ympyrään lautaselle.
5. Kuori valkosipuli, pese juoksevan veden alla ja hienonna se.
6. Ripottele vihanneksia valkosipulilastuilla.
7. Raasta juusto karkealla raastimella, jauhaa munakoisot tomaateilla ja tarjoile alkuruoka pöydälle. Jos herkkua ei ole tarkoitettu nautittavaksi heti, murskaa se juustolla juuri ennen tarjoilua, muuten se säätyy ja menettää ulkonäön.
Katso myös videoresepti munakoisojen alkuruoan valmistamisesta.
