Ei ole liioittelua, jos sanon, että lavash roll on mestari voileipien joukossa, jotka sopivat kaikkiin tilanteisiin. Se on herkullista, monipuolista ja yksinkertaista. Siksi ehdotan, että täydennän tämän alkuruoan kokoelman toisella reseptillä.
Reseptin sisältö:
- Vinkkejä rullien valmistukseen ja tarjoiluun
- Tietoja reseptistä
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Lavashilla valmistetaan lukemattomia kaikenlaisia rullia, koska kaikki tuotteet sopivat täytteeksi: vihannekset, liha, siipikarja, juusto, sienet jne. Yleensä rullat leikataan annoksiksi ja tarjoillaan välipalaksi. On erittäin kätevää tehdä niistä kauniita sävellyksiä, jotka näyttävät juhlallisilta juhlapöydällä.
Vinkkejä rullien valmistukseen ja tarjoiluun
Lavash -rullat eivät vie paljon aikaa. Jokapäiväiseen ruokaan he käyttävät sitä, mitä jääkaapissa on, ja sieltä löydät paljon maukkaita asioita. Rullat valmistetaan helposti ja kaikilla täytteillä. Tärkeintä on levittää tuotteet tasaisesti pitaleivän pinnalle ja kiertää sitä varovasti. Sitten rullaa voidaan käyttää seuraavasti: syödä se heti, laittaa se jääkaappiin liotettavaksi tunniksi tai tuoda se täydelliseksi uunissa. Kun käytät majoneesia pitaleipää varten ja kun olet säilyttänyt rullan jääkaapissa, leikkaa se varovasti, koska se imeytyy kastikkeeseen ja muuttuu pehmeäksi.
Kauniin välipala -annoksen saamiseksi sinun on leikattava rullan reunat, jotka eivät usein ole tahriintuneet, ja tee sitten kaunis leikkaus. Älä jäädytä valssia, koska se sulaessaan tulee hyvin hapanta ja hajoaa.
Tietoja reseptistä
Tämä resepti pitaleipää ja raputikkuja on melko suosittu alkuruoka, jonka monet kotiäidit valmistavat. Sen valmistamiseen voit käyttää kolmea pitaleipää, joista jokainen on päällystetty erillisellä täytteellä. Silloin siitä tulee tyydyttävämpi ja isompi. Voit myös tehdä ohuemman rullan yhdestä pitaleivästä. Sitten sinun on sekoitettava kaikki tuotteet majoneesiin ja levitettävä tasainen kerros pitaleipää. Molemmat ruoanlaittovaihtoehdot ovat herkullisia ja tyydyttäviä. Siksi, kumman valitset, päätä itse. Lisäksi, jos sinulla ei ole lavashia kotona etkä halua juosta niiden perään kauppaan, voit korvata sen ohuilla pannukakkuilla ja kääriä kaikki täytteet niihin.
- Kaloripitoisuus 100 g - 204 kcal.
- Annokset - 1 rulla
- Kypsennysaika - 20 minuuttia plus munien kiehumisen aika
Ainekset:
- Lavash - 3 kpl.
- Munat - 3 kpl.
- Rapu tikkuja - 200 g
- Sulatettu juusto - 150 g
- Valkosipuli - 1 pää
- Tilli - nippu (iso)
- Majoneesi - 100 g
Pita -leivän keittäminen taskurapuilla
1. Keitä munat kovaksi keitetyiksi. Tätä varten laita ne kylmään, laita ne liedelle ja kiehauta, alenna sitten lämpötilaa ja keitä 10 minuuttia. Täytä sitten kylmällä vedellä 10-15 minuuttia ja kuori. Raasta karkealla raastimella keitetyt munat ja sulatettu juusto. Kuori valkosipuli, pese ja purista puristimen läpi.
2. Yhdistä kaikki tuotteet yhteen astiaan ja lisää niihin majoneesia.
3. Leikkaa taskuraput noin 3-5 mm paksuisiksi renkaiksi. Jos ne ovat jäätyneitä, ne on sulatettava pitkään - ensin jääkaapissa alahyllyllä ja sitten huoneenlämmössä. Näin ne säilyttävät maun ja joustavuuden.
4. Pese tilli, kuivaa ja pilko hienoksi.
5. Kun kaikki tuotteet on valmistettu, aloita rullan muotoilu. Käytän 3 pitaleipää, joten käytän tiettyjä tuotteita kullekin niistä yksitellen. Levitä ensin yksi pitaleipä, harjaa se majoneesilla ja ripottele päälle hienonnettua tilliä.
6. Peitä pinta toisella pitaleivällä, jonka päälle levitetään tasaisesti juustomassa.
7. Laita seuraava arkki pitaleipää, päällystä se majoneesilla ja aseta hienonnetut taskuraput.
8. Pyörittele pitaleipää rullaksi varovasti, jotta täyte ei putoa, jos haluat tehdä rullaa yhdestä pitaleivästä, yhdistä juustoseos rapujauhoihin ja tilliin. Levitä saatu massa yhdelle pitaleivälle ja rullaa se ylös. Tässä tapauksessa saat 3 rullaa, mutta ohuempi.
9. Kääri pitaleipä muovikelmulla, jotta se imeytyy nopeammin ja paremmin, ja jätä se jääkaappiin 1-1,5 tunniksi.
10. Avaa tämän ajan kuluttua pitaleipä kalvosta, leikkaa paloiksi ja tarjoile pöytä. Kappaleiden koko voi olla hyvin erilainen sovelluksesta riippuen, ja on myös kätevää ottaa tällainen rulla mukaasi tiellä tai piknikillä.
Katso myös videoresepti pitaleivän keittämisestä taskurapuilla.
