Kurpitsa on yksi edullisimmista syksyn vihanneksista. Tämä on monipuolinen ruokalaji, josta voit valmistaa keittoja, keittää puuroa, valmistaa salaatteja sekä uskomattoman maukkaita maksakeksejä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tämän päivän osiossa kutsun kaikkia huolehtivia kotiäitejä leipomaan paitsi maukkaita myös terveellisiä evästeitä. Koska leivonnaisten pääainesosat ovat kurpitsa ja kaurapuuro. Maun mukaan voit täydentää tuotteita kuivatuilla hedelmillä, sokeroiduilla hedelmillä tai pähkinöillä. Evästeet valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti, ja mikä tärkeintä, ne ovat melko taloudellisia. Käytät siihen minimaalisesti rahaa. Osoittautuu leivonnaisia, joissa on punaista ja rapeaa kuorta ulkopuolelta ja pehmeää massaa sisällä, vaikka se ei vanhene pitkään aikaan. Tämä keksintö ei ole aivan kuin klassinen kaurapuuro. Herkku tulee uskomattoman tekstuurin ansiosta lisätyn kurpitsan ansiosta.
Tämän reseptin koostumusta voidaan muuttaa maun ja mieltymysten mukaan. Ei pidä kuitenkaan unohtaa, että rasva- ja kaurajauhojen tai -hiutaleiden suhde antaa tuotteelle herkän ja mureavan sakeuden. Kaurapuuron määrän vähentäminen tekee leivonnaisista hauraita, kun taas niiden lisääminen tekee leivonnaisista kiinteitä ja tiheitä. Tämä ruoka toimii myös puhdistusaineena, koska kaurapuuro sisältää liukenematonta kuitua. Siksi nämä leivonnaiset ovat hyviä niille, jotka kärsivät huonosta ruoansulatusjärjestelmästä. Kaura poistaa haitallisia aineita kehosta ja edistää suolen toimintaa. On myös huomattava, että nämä evästeet ovat vähäkalorisia. Siksi se sopii niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja seuraavat painoaan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 280 kcal.
- Annokset - 30
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 250 g
- Kaurahiutaleet - 200 g
- Kasviöljy - 30 ml
- Muna - 1 kpl.
- Tomaatti -suolakurkku - 150 ml
- Tomaatti -suolakurkku - 150 ml
- Sokeri - 2 rkl tai maun mukaan (voidaan korvata hunajalla)
Kurpitsan kaurahiutaleiden valmistus
1. Aseta kaurapuuro kahvimyllyyn, silppuriin tai monitoimikoneeseen.
2. Jauhaa hiutaleet ja murenna ne jauhojen sakeuteen. Mutta voit käyttää myös valmiita kaurajauhoja.
3. Kuori kurpitsa, poista sisemmät siemenet ja raasta raastimella tai monitoimikoneella. Sekoita kauramurut ja kurpitsa sekoituskulhoon.
4. Lisää sokeria ruokaan. Sen sijaan voit käyttää mitä tahansa hilloa maun mukaan. Osoittautuu erittäin maukkaita leivonnaisia kurpitsahillolla sitrushedelmillä. Vaikka voit käyttää mitä tahansa odotamme, kondensoitua maitoa ja muita makeisia.
5. Vatkaa muna ja kaada kasviöljy. Kasviöljy voidaan korvata oliiviöljyllä tai sulatetulla voilla. Jälkimmäinen lisää leivonnaisten kaloripitoisuutta.
6. Kaada suolaliuos vähitellen ja vaivaa taikina. Älä kaada kaikkea kerralla ulos, jotta et liioittele sitä. Taikinan koostumuksen tulisi olla hieman ohut, mutta sen pitäisi olla niin. Anna sen seistä 15 minuuttia, jotta kaurapuuro turpoaa.
7. Ota osa taikinasta, muotoile kämmenilläsi palloja, joita painat alas kakun tekemiseksi ja laita tuote leivinpaperille. Jotta taikina ei tartu käsiin, liota ne veteen.
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä leivinpaperi alemmalle tasolle. Paista evästeitä noin 30-35 minuuttia. Jos haluat rapeamman, pidä sitä paistinpannussa jopa 40 minuuttia. Anna sen jäähtyä ja voit alkaa juoda teetä.
Katso myös videoresepti kurpitsa-kaurahiutaleiden valmistamisesta.
