Kesällä ja syksyllä, kun markkinoilla on liikaa vihanneksia, kannattaa valmistaa talveksi upea punajuurisalaatti, jossa on paistettua sipulia - yksinkertaista ja erittäin maukasta!
Punajuurisalaatti paistetulla sipulilla on yksinkertainen alkuruoka, joka kuitenkin maistuu hyvältä. Punajuuret ovat vihanneksia, joiden hyötyjä ei voi liioitella. Suolen liikkeiden säätely ja hemoglobiinitasojen nostaminen eivät ole kaukana kaikesta tästä herkullisesta juurikasvista. Ja puhumattakaan uskomattomasta makeasta mausta, jota aikuiset ja lapset rakastavat. Punajuurisalaatti voi täydellisesti vaikuttaa lihan, kalan ja suolakurkkujen makuun. Lyhyesti sanottuna tölkki punajuurisalaattia, jossa on paistettua sipulia, auttaa sinua, kun perhe tarvitsee illallisen ja aika loppuu. Tällaisen talvi -aihion valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen: noudata yksinkertaisia ohjeita.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 178 kcal.
- Annokset - 3 0,5 litran tölkkiä
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Punajuuret - 1,5 kg
- Sipulit - 0,5 kg
- Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
- Suola - 0,5 rkl. l.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Etikka - 1-2 rkl. l.
- Kasviöljy - 0,5 rkl.
Vaiheittainen punajuurisalaatin valmistus paistetulla sipulilla - resepti valokuvalla
Kuori, pese ja leikkaa sipulit minkä tahansa kokoisiksi paloiksi. Päätin olla jauhamatta sitä niin, että ainekset tuntuisivat salaatista.
Pese punajuuret ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Yritä valita samankokoisia hedelmiä, jotta ne kypsyvät samaan aikaan ja kypsyvät tasaisesti. Jäähdytä valmiit punajuuret, laita ne kylmän juoksevan veden alle ja puhdista. Hieromme juuren karkealla raastimella.
Kuumenna kasviöljy pienessä kattilassa tai kattilassa ja heitä siihen hienonnettu sipuli. Paista 5–8 minuuttia (tämä riippuu astian pohjan leveydestä), kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
Lisää raastetut punajuuret sipuliin ja sekoita silloin tällöin, jotta salaatti ei pala, hauduta sitä kannen alla noin 20 minuuttia.
Lisää kypsennyksen keskellä suolaa, pippuria ja valkosipulinkynsiä valkosipulin läpi. Maistelemme salaattia säätämällä suolaa tai pippuria oman maun mukaan.
Asetamme salaatin steriileihin purkkeihin, korkkiin ja kääritään se päiväksi, kunnes se jäähtyy kokonaan. Tietystä määrästä tuotteita saadaan noin kolme 0,5 litran purkkia.
Kuten huomaat itse, punajuuri- ja paistettua sipulisalaattia on erittäin helppo valmistaa, mutta odota talveen asti ja ymmärrät, kuinka herkullinen ja aromaattinen valmiste sinulla on varastossa! Toivomme todella, että tästä talven välipalasta tulee yksi suosikeistasi.
