On vaikeaa ajatella yksinkertaisempaa ja runsaampaa aamiaista kuin rasvan ja sipulin munakokkelia. Tämä on yksinkertainen ateria, jonka valmistaminen ei vie kauan. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva aamukokerosta, on nopea ja helppo. Videon resepti.
Nyt on muodissa syödä oikein ja oikein. Joskus kuitenkin todella haluat nauttia "kielletyistä" herkuista. Lisäksi et ruokitse miestä pelkästään kasvisalaatilla ja viljalla. Hän juoksee edelleen lähimpään ruokapaikkaan hakemaan nyyttejä ja pekonia. Siksi ruokimme perheen tänään munakokkelilla. Tämä on yksi yksinkertaisimmista ja välttämättömimmistä astioista jokaisessa keittiössä. Tietysti kuka tahansa voi valmistaa munakokkelia. Mielenkiintoista on, että riippumatta siitä, kuinka lisäät ainesosia, riippumatta siitä, kuinka kokeilet, munien maku on korvaamaton. Mutta tänään muistamme lapsuuden ja opiskeluvuosien maun ja teemme munakokkelia rasvasta ja sipulista. Tämä on luultavasti yksi yksinkertaisimmista, mutta silti herkullisista versioista munakokkelista. Pääasia on, että se on nopeaa ja maukasta. Toisin kuin munakokkelia, munakokkelia ei valmisteta lyötyistä munista, vaan se vapautetaan vain kuumalla pannulla. Nämä munakokkelit voidaan keittää aamiaiseksi. Se on erittäin ravitsevaa ja tyydyttävää. Siksi et tunne nälkää pitkään aikaan. Voit käyttää astiassa tuoretta tai suolattua pekonia. Tuoreet on suolattava paistettaessa, suolattu vain paistamiseen. Halutessasi voit lisätä erilaisia lisäaineita paistettuihin muniin, mikä tekee ruoasta entistä maukkaampaa. Nämä ovat sieniä, pekonia, säröjä, tomaattia, juustoa, makkaraa … Ja kesäkaudella keitetyt nuoret perunat voilla ja salaatti tuoreista vihanneksista, jotka on maustettu kasviöljyllä, ovat loistava lisä tällaiseen munakokkeliin.
Myös tätä ruokaa voidaan kutsua hyödylliseksi, koska kananmunien hyödyt ovat ilmeisiä. Ne sisältävät monia hyödyllisiä aineita, kuten A- ja D -vitamiineja, entsyymejä, tyydyttymättömiä rasvahappoja. Munia suositellaan ehdottomasti kaikille, pienimmästä vanhukseen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 187 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Sipulit - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan ja halutulla tavalla
- Parsa - 100 g
- Munat - 3 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen munakokkelin kypsentäminen rasvassa sipulilla, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa pekoni keskikokoisiksi paloiksi ja laita pannulle.
2. Sulata se keskilämmöllä, jotta sulaa mahdollisimman paljon rasvaa. Samalla rasvan tulee pysyä kulutukseen sopivana eikä muuttua hiiltyneiksi paakkuiksi.
3. Kuori sipulit, pese ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Lähetä sipulit pannulle.
4. Paista sipulia keskilämmöllä kuumassa rasvassa, pekonista sulatettuna, välillä sekoittaen. Tuo se vaalean kultaiseksi ja läpikuultavaksi. Vaikka voit säätää paahtoastetta itse makusi mukaan.
5. Huuhtele munat, koska kuori sisältää suuren määrän mikrobeja. Riko ne varovasti ja laita ne pannulle sipulien päälle. Tee tämä varovasti, jotta keltuainen ei vahingoitu, sen pitäisi pysyä ehjänä. Paistettu sipuli toimii tyynynä paistetuille munille. Mutta on olemassa reseptejä, joissa se sekoitetaan löysien munien kanssa. Viiriäisen munien ystävät voivat keittää tämän munakokkelin niistä laskemalla tarvittavan määrän oikein. Yleensä 1 kananmuna vastaa 3 viiriäisen munaa.
Mausta munat suolalla ja keitä keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia, kunnes proteiinit hyytyvät. Keskellä olevan keltuaisen pitäisi pysyä juoksevana. Tarjoile munakokkelia rasvan ja sipulin kanssa pöydälle heti kypsennyksen jälkeen mustalla leivällä. Ripottele astia halutessasi vihreällä sipulilla. Tarjoile pannulla, jossa se oli kypsennetty.se pitää valmiin astian lämpimänä pitkään.
Katso myös videoresepti siitä, miten munakokkelia kypsennetään rasvassa.
