Lihaisen, aromaattisen ja runsaan keiton nopeaan kypsentämiseen tarvitaan pieniä lihapullia ja lihapullia varastossa. Sitten vain 15-20 minuutin kuluttua on mahdollista valmistaa ensimmäinen kuuma ruokalaji. Ja kuinka valmistella ne tulevaa käyttöä varten, lue tässä osiossa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Lihapullat ovat erittäin kätevä asia, varsinkin jos ne on jäädytetty tulevaa käyttöä varten. Samaa mieltä, on aina kätevää, että varastossa on korkealaatuista oman valmistuksen puolivalmisteita, joilla on todistettu koostumus. Tällaisesta aihiosta tulee todellinen hengenpelastaja emännälle. Koska nykyaikaisessa elämänrytmissä nämä "kolobokit" vievät paljon aikaa. Mutta tällaisesta jäädytetystä puolivalmiista tuotteesta voit paitsi keittää runsaan keiton, mutta myös valmistaa kastiketta, muhennosta jne. Lisäksi ne ovat osoittautuneet hyvin lasten valikossa.
Voit valmistaa lihapullia mistä tahansa jauhelihasta. Mutta mieluiten vähärasvainen, voit yhdistää sen. Suurin ero lihapullien ja muiden jauheliharuokien välillä on, että niihin ei lisätä juuri mitään. Yleensä lihapullat jäädytetään leikkuulaudalla, joskus peitetyllä sellofaanilla. Tämä estää niitä tarttumasta yhteen pakastimeen. Tämän toimenpiteen jälkeen ne kaadetaan pussiin tai astiaan, koska suljetut pakkaukset estävät puolivalmisteiden tuuletuksen. Mutta voit myös pakastaa jauhelihan jääpalakoneissa. Mutta täällä muotit on peitettävä kalvolla. Muuten jäädytetyn valmisruoan poistaminen on vaikeaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 247 kcal.
- Annokset - noin 40
- Kypsennysaika - 20 minuuttia plus pakastusaika
Ainekset:
- Sianliha (laiha pala) - 600 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Voi - 50 g
- Suola - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Lihapullien paistaminen tulevaa käyttöä varten
1. Kuori liha kalvosta, leikkaa rasva pois ja leikkaa paloiksi jauhatusta varten. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Asenna lihamylly hienolla kiinnikkeellä ja vie liha sipulien ja valkosipulin läpi sen läpi. Voit myös jauhaa lihan tehosekoittimella tai monitoimikoneella.
3. Jotta lihapullat olisivat pehmeämpiä, kierrä jauheliha lihamyllyssä 2-3 kertaa enemmän.
4. Lisää jauhelihaan voita, suolaa, jauhettua pippuria ja suosikki mausteitasi. On erittäin maukasta laittaa jauhettua muskottipähkinää.
5. Vaivaa jauheliha käsin niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti.
6. Kostuta kädet vedellä, jotta jauheliha ei tartu kiinni, ja tee pieniä saksanpähkinän kokoisia palloja. Aseta ne levylle, joka on mieluiten peitetty muovilla. Mutta siitä lähtien Minulla ei ollut sitä, voittelin levyn öljyllä.
7. Lähetä pallot pakastimeen 1-1,5 tunniksi. Mutta sinun on ehkä pidettävä ne pidempään, koska pakastin on jokaiselle erilainen. Liota niitä, kunnes ne ovat täysin jäätyneet, ja laita ne sitten tiiviisti sidottuun muovipussiin.
8. Säilytä jäädytettyjä lihapullia pakastimessa korkeintaan 3 kuukautta, jonka aikana käytä niitä tarpeen mukaan.
Katso myös videoresepti lihapullien (lihavalmisteiden) valmistamisesta.
