Raejuusto ja leseet ovat terveellisiä tuotteita yksinkertaisesti omassa muodossaan. Jos yhdistät ne yhteen, saat lautasen, joka on täynnä monia erilaisia hyödyllisiä aineita.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jos aiot järjestää paastopäivän tai kehittää kehoasi, tarvitsemasi raejuusto leseiden seurassa. Filosofit, tutkijat ja lääkärit kirjoittivat raejuuston arvosta ja eduista jo 1. vuosisadalla eKr. Se sisältyy lasten ruokalistaan vauvojen ensimmäisenä elinvuotena, koska tuote sisältää kaikki tarvittavat aineet (aminohapot, proteiinit, vitamiinit, maitorasva), joita keho tarvitsee kaikenikäisille.
Ja jos tiedämme paljon raejuuston eduista, kaikki eivät tiedä sellaisesta tuotteesta kuin leseet. Joten leseet ovat olennaisesti jätettä viljan jauhamisen jälkeen. Toisin sanoen vilja jauhetaan ensin jauhoiksi, ja sen jätettä kutsutaan leseiksi. Niitä käytetään elintarvikelisäaineena kaikkiin elintarvikkeisiin, salaatteihin tai kulutetaan yksin. Vaikka muinaisina aikoina leseitä pidettiin köyhien ruokana, ja 1900 -luvulla niitä käytettiin pääasiassa karjan ruokintaan. Kuitenkin sen jälkeen tutkijat ovat vahvistaneet, että ne ovat hämmästyttävän hyödyllisiä ja melkein terveyden, nuoruuden ja kauneuden "eliksiiri".
- Kaloripitoisuus per 100 g - 142 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 400 g
- Smetana - 4 rkl
- Sokeri tai tomusokeri - 2 rkl tai maun mukaan (voidaan korvata hunajalla)
- Bran - 6 tl
Raejuuston keittäminen leseillä
1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa juustomassa. Tätä varten voit kiertää juustoa lihamyllyn läpi, jauhaa seulan läpi, lyödä tehosekoittimella tai pilkkoa monitoimikoneessa, jossa on "leikkuuterä". Kenellä on millainen keittiölaite on saatavilla, käytä sitä.
2. Joten jauhaa juusto. Jos sinulla, kuten minulla, on monitoimikone, laita se kulhoon.
Voit käyttää mitä tahansa raejuustoa: rasva - 18%, lihavoitu - 9%, ruokavalio - 1%tai vähärasvainen - 0,5%.
3. Vatkaa juustorasva hyvin tasaiseksi, paakkuuttomaksi massaksi.
4. Lisää juustoon smetana ja sokeri.
5. Vatkaa juustoa uudelleen, jotta ruoka jakautuu tasaisesti.
6. Jaa juusto massa kulhoihin ja ripottele leseillä. Leseiden jauhaminen ei ole sen arvoista. Haluttaessa juustomassa voidaan sekoittaa leseiden kanssa.
Voit käyttää mitä tahansa leseitä: kauraa, tattaria, vehnää, ruista, pellavaa jne. Jokainen niistä sisältää kuitua, joka on erinomainen ruoka ihmiskehon suolistoflooralle.
Katso myös videoresepti raejuuston valmistamisesta leseillä.
