Vaiheittainen resepti jälkiruoan valmistamiseksi-omenastruudeli lavashista. Tämä on loistava vaihtoehto saksalaiselle jauhejälkiruoalle, joka on valmistettu leivonnaisista.
Jos rakastat strudelia ja sinulla ei ole aikaa vaivautua taikinan tekemiseen, käytä tätä reseptiä ja paista herkullinen jälkiruoka 30 minuutissa. Maun suhteen pita -strudel ei ole millään tavalla huonompi kuin klassisen strudelin resepti. Tuloksena oleva strudel on mehukas, mutta ei liotettu, ja siinä on ohut kuori ja herkullinen rapea kuori. Lisäksi voit samalla tavalla valmistaa strudelin muiden täytteiden kanssa. Esimerkiksi kirsikoilla, luumuilla tai päärynöillä. Vain tässä tapauksessa on tarpeen poistaa siemenet kirsikoista ja luumuista.
Lue omenoiden terveysvaikutuksista
Nykyaikaisille kotiäidille lavash on vain hengenpelastaja, varsinkin kun sinun täytyy valmistaa jotain maukasta ja nopeaa. Sinun on kuitenkin ensin valittava pitaleipä, jotta se on maukasta.
Kuinka valita pitaleipä
Huolimatta siitä, että lavash koostuu jauhoista, vedestä ja suolasta, se voi olla kumimaista, palanutta, kosteaa sisältä eikä yksinkertaisesti ole turvallista terveydellemme. Tämä johtuu epätasaisesti valssatusta taikinasta ja väärästä leivontatekniikasta.
Lavaši voi olla Georgian pyöreä, pitkä ja pitkänomainen tai armenialainen - lehtinen ja ohut. Molemmissa tapauksissa lavash -taikina vaivataan jauhoilla, suolalla ja kylmällä vedellä. Siksi leipää ostettaessa on kiinnitettävä huomiota valmistajan etiketissä mainittujen ainesosien koostumukseen ilman lisä epäpuhtauksia. Vaikka maassamme valtio ei säätele lavashia, eikä sen tuotannolle ole standardeja.
Kuinka valmistaa pitaleipää itse
Jokainen kotiäiti voi kuitenkin valmistaa pitaleipää itse. Tätä varten pehmeää ja joustavaa taikinaa vaivataan 500 g jauhoista, ripaus suolaa ja 1 lasi vettä. Halutessasi voit lisätä 50 g pehmennettyä voita tai kasviöljyä. Taikinaa vaivataan, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin. Sitten taikina jaetaan pieniksi palloiksi 5-6 cm, rullataan ohuiksi pannukakkuiksi 1-2 mm ja paistetaan erittäin kuumassa pannussa tai paistetaan uunissa kirjaimellisesti 10-15 sekuntia kummaltakin puolelta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 137 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Lavash - 1 kpl. (soikea)
- Apple - 2 kpl.
- Jauhettu kaneli - 1/4 tl
- Kookoshiutaleet - 1 tl
- Hunaja - 1 rkl
- Voi - omenoiden paistamiseen
Omenastruudelin valmistaminen pitaleivästä
1. Pese ja kuivaa omenat. Poista kuori siitä; tämä voidaan tehdä erityisellä veitsellä vihannesten kuorimiseksi. Poista ydin siemenillä ja leikkaa massa noin 1,5 cm: n kuutioiksi.
2. Aseta paistinpannu liedelle, laita siihen voita ja sulata. Lisää hunaja voihin ja anna sen sulaa. Lähetä sitten omenat paistamaan ja karamellisoimaan ne noin 5 minuuttia.
3. Jaa soikea pitaleipä kahteen osaan. Jos sinulla on pyöreä pitaleipä, tarvitset 2 tällaista kappaletta.
Levitä pitaleipä pöydälle ja aseta keskelle osa paahdettuja karamellisoituja omenoita, joihin on ripoteltu runsaasti kookospähkinää.
4. Taita pitaleipä kirjekuoreksi. Voit myös levittää omenat pitsaleivän koko pinnalle ja kääriä sen rullalle (rullaa se putkella). Tämä on jo makuasia.
5. Kääri pitaleipä leivinpaperiin ja laita esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi. Jos haluat rapean ruskean kuoren, paista strudelia ilman foliota viimeiset 10 minuuttia.
6. Tarjoile kuumana. Herkullinen omenapita -strudel on yhdistetty vaniljajäätelöön, kermavaahtoon tai suklaasiirappiin.
Ja tässä on videoresepti pita -strudelin valmistamiseksi omenoilla:
