Merirypäleiden kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus. Hyödyllisiä ominaisuuksia, haittaa ja vasta -aiheita virtsarakon fucuksen käyttöön. Kuinka tämäntyyppisiä ruskeita leviä syödään. Reseptejä herkullisista "munista" ja mielenkiintoisia faktoja.
Mielenkiintoisia faktoja fucus -rakosta
Itse asiassa paitsi fucusta kutsutaan merirypäleiksi, mutta myös pienen ikivihreän puun marjoja tattarimarja Kokkoloba -perheestä. Se sisältää myös toisen tyyppisen ruskean levän - Sargassumin. Tämän suvun edustajista Umi Budo -laji esiintyy myös Japanista, missä se kasvaa lämpimissä vesissä Okinawan kaupungin rannikolla.
Huolimatta siitä, että tärkein merirypäleiden (fucus) tuottaja on Venäjä, se on eniten kysytty Aasiassa ja Yhdysvalloissa. Tämä johtuu siitä, että suurin osa näistä levistä viedään ulkomaille myytäväksi. Raakoja merirypäleitä on erittäin vaikea löytää markkinoilta, koska niiden kuljetus on melko vaikeaa. Se ei kestä kovin kauan ilman jääkaappia, ja itse asiassa myös. Valmistajat sen sijaan löysivät toisen tavan esittää tuote herkullisessa muodossa - alustavan kuivauksen jälkeen. Tätä varten ne altistavat levät auringolle tai pitävät niitä uuneissa alhaisissa lämpötiloissa. Viinirypäleet imevät suuren määrän likaa ja hiekkaa, joten sen tuonnin jälkeen markkinoilta on suositeltavaa kaataa se heti kylmällä vedellä ja jättää se 15 minuutiksi. Tämä auttaa pääsemään eroon epäpuhtauksista, joiden pitäisi lopulta laskeutua pohjaan, ja sitten levät on huuhdeltava hyvin.
Fucus on suosittu paitsi elintarviketeollisuudessa myös lääketieteessä, kosmetologiassa, esimerkiksi tehokkaista naamioista selluliitille. Yhden niistä valmistamiseksi sinun on sekoitettava 50 g leväjauhetta ja 1 litra keitettyä vettä. Tätä massaa on infusoitava 10 tunnin ajan, minkä jälkeen se on levitettävä siveltimellä ongelma -alueille ja jätettävä kalvon alle 20 minuutiksi. Menettely on toistettava 2-3 kertaa viikossa. Miltä kuplafucus näyttää - katso video:
Koska tämäntyyppiset ruskeat levät ovat yleisimpiä Aasiassa ja Yhdysvalloissa, ei ole yllättävää, että venäjänkielisissä lähteissä ei ole paljon tietoa merirypäleiden syömisestä. Mutta hänestä saatavilla olevien tietojen perusteella voimme vakuuttaa suurella luottamuksella, että hänet on yksinkertaisesti ansaitsemattomasti poistettu Venäjän, Ukrainan ja muiden Euroopan maiden keittiöstä. Jostain syystä he pitävät parempana tavallisia nori- tai rakkolevyjä, jotka eivät ole vaatineet alkuperäisten tuotteiden otsikkoa pitkään aikaan.
