TOP 7 reseptiä täytetyille tomaateille eri täytteillä. Täytetyt tomaatit uunissa ja kylmänä välipalana. Kuinka valmistaa tomaatit täytteeksi. Video reseptejä.
Pienet, pyöreät, kirkkaat, kiinteät, kirkkaat tomaatit sopivat täytteeksi erilaisilla täytteillä. Täytetyt tomaatit näyttävät erittäin koristeellisilta. Tämä kaunis ja tyylikäs ruokalaji on varsin monipuolinen, koska se voi olla joko kuumana uunissa tai kylmänä raakojen tomaattien kanssa. Taiteellisesti toteutettu herkku tulee juhlallisen juhlan koristeeksi ja ilahduttaa perhettä jokapäiväisessä ruokapöydässä. Täytetyt tomaatit tarjoillaan alkuruoana tai pääruoana.
Täytetyt tomaatit - kokkien hienovaraisuudet ja salaisuudet
- Tomaattien säilyttämistä jääkaapissa ei suositella. Vaikka kylmä pidentää niiden käyttöikää, se tappaa maun. Käytä tomaatit heti oston jälkeen.
- Täyteksi ota keskikokoisia tomaatteja, joilla on kiinteä massa.
- Kaunis alkuruoka tai aperitiivi valmistetaan pienistä kirsikkatomaateista, ja lisukkeeksi valitse suuret hedelmät.
- On tärkeää, että hedelmät ovat suunnilleen samankokoisia eivätkä vahingoita ihoa.
- Käytä kypsiä, ei pehmeitä tomaatteja, joilla on tiukat, paksut seinät, jotta ne eivät menetä muotoaan paistamisen jälkeen.
- Jotta täytteestä ei tule murenevaa, vaan viskoosimpaa, lisää siihen kastiketta: majoneesia, ketsuppia, sinappia jne.
- Jos paistat täytettyjä tomaatteja uunissa, ripottele ne juustolla herkullisen kuoren saamiseksi. Mikä tahansa juusto sopii: kova, suolakurkku, jalostettu, juusto.
- Kapriksia voidaan lisätä mihin tahansa täytteeseen. Ne lisäävät välipalaan hienostuneisuutta.
- Älä laita täytteeseen paljon valkosipulia. Sen pitäisi antaa täytetyille tomaateille vain terävyyttä ja pistävää aromia, ei katkeruutta.
Täyte tomaattien täyttämiseen
Täytteen ainekset voidaan sekoittaa tai käyttää vain yhtä tuotetta. Suosituimmat ja herkullisimmat täytteet kylmille välipaloille: raejuusto yrteillä, lohi tai katkarapu juustolla, rapu tikkuja sulatetulla juustolla, makkara kinkulla, keitetty liha munalla, paistettu munakoiso pähkinöillä, turskanmaksa yrteillä, juusto valkosipulilla ja kananmuna.
Käytä uunissa paistettua kuumaa ruokaa varten kanaa (hienonnettua tai jauhettua) juustolla, paistettuja sieniä sipulilla ja juustolla, jauhelihaa keitetyn riisin ja paistetun sipulin kanssa, paistettua raastettua porkkanaa.
Kuinka valmistaa tomaatit täytteeksi
- Pese ja kuivaa tomaatit talouspaperilla.
- Leikkaa yläosat varovasti pois. Niiden heittäminen ei ole välttämätöntä. Ne voivat peittää täytteen niin, että astian tarjoilu näyttää alkuperäisemmältä.
- Raaputa massa ja siemenet pois teräväreunaisella teelusikalla, jotta säiliö jää noin 5 mm: n päähän seinästä.
- Poista sisälle jäänyt ylimääräinen mehu asettamalla tomaatit ylösalaisin lautaselle ja jätä 15 minuutiksi.
- Täytä sitten tomaatit jauhelihalla.
Täytetyt tomaatit juustolla ja valkosipulilla
Klassinen ja uskomattoman maukas yhdistelmä - juusto valkosipulilla. Halutessasi monipuolistaa täytettä ja tehdä siitä vielä mielenkiintoisempaa, voit lisätä hienonnettuja vihreitä ja raastettua keitettyä munaa. Täyte tulee yhtä herkkä, maukas ja aromaattinen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 149 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 4 kpl.
- Majoneesi - 2 rkl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kova tai sulatettu juusto - 120 g
- Persilja - muutama oksa
Täytettyjen tomaattien keittäminen juustolla ja valkosipulilla:
- Raasta juusto keskikokoisella tai hienolla raastimella.
- Kuori valkosipuli ja mene puristimen läpi.
- Yhdistä juusto valkosipulilla, lisää majoneesi ja sekoita.
- Täytä tomaattikupit täyteaineella ja koristele persiljanlehdillä.
Paistettuja täytettyjä tomaatteja sianlihan ja riisin kanssa
Ei ole vähemmän herkullisia tomaatteja, jotka on täytetty jauhelihan ja riisin seoksella. Tätä tuoteyhdistelmää käytetään paprikoissa, mutta tomaatit näyttävät omaperäisemmiltä ja tyylikkämmiltä.
Ainekset:
- Tomaatit - 7 kpl.
- Sipulit - 0,5 kpl.
- Jauhettu sianliha - 200 g
- Riisi - 4 rkl
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Kasviöljy - 2 rkl
Paistettujen täytettyjen tomaattien kypsentäminen sianlihan ja riisin kanssa:
- Kuumenna öljy pannulla ja kuullota hienonnettu sipuli kullanruskeaksi.
- Huuhtele riisi hyvin ja keitä suolavedessä, kunnes se on puoliksi kypsää.
- Yhdistä paistetut sipulit, jauheliha, keitetty riisi, suola ja pippuri.
- Täytä tomaatit täytteellä.
- Aseta tomaatit voideltuun uunivuokaan, jotta ne eivät kaadu ja peitä foliolla.
- Lähetä täytetyt sian- ja riisitomaatit uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen paistettavaksi.
- Poista folio 20 minuutin kuluttua, peitä tomaatit leikattuilla päillä ja keitä vielä 20 minuuttia.
Täytetyt marinoidut vihreät tomaatit talveksi
Marinoituja vihreitä täytettyjä tomaatteja on ruokahalua herättävä, kohtalaisen mausteinen ja kirkkaan tuoksuinen vihannesvalmiste. Ota reseptiin paitsi vihreät, myös "ruskeat" tomaatit. Tärkeintä on, että ne ovat tiheitä ja mehukkaita.
Ainekset:
- Vihreät tomaatit - 1 kg
- Valkosipuli - 5-6 neilikkaa
- Chilipippuri - 1 kpl.
- Porkkanat - 200 g
- Persilja - 1/2 nippu
- Suola - 50 g
- Sokeri - 1 rkl
Täytettyjen marinoitujen vihreiden tomaattien valmistaminen talveksi:
- Kuori ja pilko porkkanat karkealla raastimella.
- Kuori ja hienonna valkosipuli.
- Kuori chili ja pilko hienoksi.
- Pese, kuivaa ja pilko persilja.
- Laita ruoka syvään kulhoon ja sekoita.
- Pese ja kuivaa tomaatit.
- Tee niihin ristikkäinen leikkaus ja laita vihannestäyte muodostettuun "taskuun".
- Siirrä valmistetut tomaatit syvään kulhoon, peitä kylmällä suolalla maustetulla vedellä, peitä ja anna vaikuttaa 3-4 päivää. Varmista, että suolavesi peittää kaikki hedelmät.
- Laita täytetyt marinoidut vihreät tomaatit puhtaaseen lasipurkkiin, peitä muovikannella ja säilytä kellarissa tai jääkaapissa.
Täytetyt tomaatit sienillä uunissa
Yksinkertainen mutta maukas välipala, kuten julienne, jossa tina -cocotte -valmistajat korvaavat syötävät tomaatit. Sienet ovat erityisen hyviä reseptiin, mutta myös muut tavalliset sienet toimivat.
Ainekset:
- Tomaatit - 6 kpl.
- Kova juusto - 60 g
- Sienet - 300 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Täytettyjen tomaattien valmistaminen sienillä uunissa:
- Leikkaa herkkusienet pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kuumassa öljyssä kullanruskeiksi.
- Kuori sipulit, pilko hienoksi ja lisää sienien joukkoon.
- Mausta ruoka suolalla ja pippurilla ja keitä 10 minuuttia. Jäähdytä ne sitten huoneenlämpötilaan.
- Laita sieniseos valmiiden tomaattien joukkoon, ripottele päälle raastettua juustoa, aseta leivinastiaan, jotta ne eivät käänny ympäri, ja peitä foliolla.
- Laita sienellä täytetyt tomaatit esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi, jotta juusto sulaa.
Paistettuja tomaatteja, jotka on täytetty munilla ja valkosipulilla
Runsas, suussa sulava ja herkullinen välipala - paistettuja tomaatteja, jotka on täytetty munilla ja valkosipulilla. Se on turvallinen veto mihin aikaan päivästä tahansa: aamiainen, lounas, illallinen.
Ainekset:
- Tomaatit - 4 kpl.
- Munat - 4 kpl.
- Juusto - 50 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kasviöljy - 0,5 rkl.
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Munilla ja valkosipulilla täytettyjen paistettujen tomaattien valmistus:
- Aseta kuoritut tomaatit leikattu puoli ylöspäin voideltuun uunivuokaan niin, että ne seisovat tukevasti eivät kaadu.
- Raasta juusto, sekoita hienonnettu valkosipuli ja laita tomaatit.
- Riko yksi muna varovasti jokaiseen tomaattiin, mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista munalla ja valkosipulilla täytettyjä tomaatteja uunissa 180 ° C: ssa 25-30 minuuttia.
Jauhelihalla ja sienillä täytetyt tomaatit uunissa
Täydellinen välipala tomaateissa ei vain näytä alkuperäiseltä, vaan myös kyllästyy hyvin. Ruoka valmistuu nopeasti, joten sen voi valmistaa koko perheen aamiaiseksi.
Ainekset:
- Tomaatit - 6 kpl.
- Sipuli - 0,5 kpl.
- Jauhettu kana - 300 g
- Sienet - 150 g
- Kova juusto - 100 g
- Kasviöljy - 3 rkl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Persilja - muutama oksa
Jauhelihalla ja sienillä täytettyjen tomaattien kypsentäminen uunissa:
- Leikkaa kuorittu sipuli ja sienet pieniksi kuutioiksi ja yhdistä kanan jauhelihan kanssa.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista ruoka kullanruskeaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää hienonnettu persilja täytteeseen ja täytä tomaatit.
- Laita tomaatit voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
- Lähetä ne paistamaan esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa 15 minuuttia.
Raejuustolla täytettyjä tomaatteja, taskurapuja ja yrttejä
Ruokalaji on yksinkertainen eikä vaadi kulinaarista kokemusta, joten jopa aloittelija voi tehdä sen. Täytetyt tomaatit sopivat alkupalaksi juhlaan ja jokapäiväiseen ateriaan.
Ainekset:
- Tomaatit - 7 kpl.
- Raejuusto - 100 g
- Rapu tikkuja - 50 g
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Smetana - 1 rkl
- Vihreät (tilli, persilja, vihreä sipuli) - useita oksia
Raejuustolla, taskurapuilla ja yrteillä täytettyjen tomaattien keittäminen:
- Pilko tai raasta rapu tikkuja hienoksi.
- Pilko valkosipuli ja yrtit hienoksi.
- Yhdistä raejuusto, taskuraput, valkosipuli, yrtit, suola ja smetana.
- Täytä tomaatit tuloksena olevalla seoksella ja koristele persiljanoksalla.
Video reseptejä:
Juhlallinen välipala "täytetyt tomaatit"
Uunissa paistetut täytetyt tomaatit
