Kuinka säilyttää granaattiomena oikein kotona? Mitkä ovat granaattiomenan optimaaliset olosuhteet ja säilyvyysaika? Voinko jäädyttää sen? Selvitämme vaiheittaisessa reseptissä, jossa on valokuva, kuinka jäädyttää granaattiomenan siemenet, jotta ne eivät huonone? Videon resepti.
Granaattiomena on sekä herkullinen hedelmä että vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Se sisältää suuren määrän ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Hedelmä lisää immuniteettia, parantaa sydämen toimintaa, vaikuttaa positiivisesti verisuoniin ja normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa. Monet kotiäidit käyttävät sitä kaikenlaisten ruokien valmistamiseen. Rubiinijyviä käytetään astioissa ja koristeluun. Ja granaattiomenamehua käytetään marinadien ja herkullisen granaattiomenakastikkeen valmistukseen.
Tuoreita granaattiomenia voi ostaa lähes koko kauden, joka kestää 2-3 kuukautta. Ja kun tuoreita granaattiomenia ei ole myynnissä, erinomainen valmiste auttaa - jäädytetyt granaattiomenat. Voit jäädyttää granaattiomenan siemeniä osittain aikana, jolloin hedelmät ovat suhteellisen halpoja, ja käyttää sitten aihiota marinadiin tai kastikkeeseen milloin tahansa. Pakastettu granaattiomena säilyttää kaikki lääke- ja makuominaisuutensa.
Katso myös, kuinka kuoria granaattiomena ilman roiskeita.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 185 kcal.
- Annokset - 1 kpl.
- Kypsennysaika - 15 minuuttia puhdistukseen ja 1 tunti jäädyttämiseen
Ainekset:
Granaattiomena - 1 kpl
Vaiheittainen valmistus jäädytetyistä granaattiomenasiemenistä, resepti valokuvalla:
1. Pese granaattiomena juoksevan kuuman veden alla. Koska myyjät hedelmien säilyvyysajan pidentämiseksi, kuori levitetään parafiinikerroksella, joka voidaan pestä pois vain kuumalla vedellä. Kuivaa sitten granaattiomena paperipyyhkeellä ja leikkaa kuoren yläosa veitsellä. Tee tämä mahdollisimman varovasti, jotta et leikkaa jyviä pois.
2. Tee valkoisten väliseinien paikoissa matalat leikkaukset veitsellä pitkin ylhäältä alas. On vain tarpeen leikata iho koskematta jyviä. Sinun pitäisi saada jonkinlaisia viipaleita. Työnnä sitten veitsi hedelmän valkoiseen keskelle, älä aja sitä syvälle. Vieritä sitä 180 astetta.
3. Granaattiomena hajoaa välittömästi viipaleiksi ja jyvät pysyvät ehjinä.
4. Poista jyvät hedelmistä, jotta ne eivät poista mehua. Tämä on kätevintä tehdä käsin. Ole varovainen kuten granaattiomenalla on kirkas pigmentti, ja jos siemen roiskuu, se voi tahrata sinut.
Kuori voidaan kuivata ja siitä voi valmistaa teetä.
5. Aseta granaattiomenan siemenet pakastuspussiin tai muoviastiaan. Lähetä granaattiomenan siemenet pakastimeen kytkemällä pikapakastus päälle. Tunnin kuluttua jyvät jäätyvät, joten vaihda pakastustila normaalitilaan. Voit säilyttää jyvät pakastimessa jopa vuoden.
Katso myös videon resepti granaattiomenan säilyttämisestä?
